Подпишись на нас в соц. сетях!


Варвара: «Женское счастье - источник гармонии»



Первое имя‚ данное ей при рождении‚ переводится с греческого как «сияющая». Второе‚ его она выбрала для себя сама‚ означает «дикарка». Этой светлой‚ открытой женщине невероятно идут оба. Впрочем‚ если бы Алёна Сусова‚ певица Варвара‚ родилась в Италии‚ у нее могло бы быть еще одно‚ третье имя — Милана‚ «модница». Героиня октябрьского номера «К&З» — настоящая икона стиля. На интервью певица пришла в эффектном платье с объемными геометрическими рукавами и дизайнерских ботильонах. Поэтому наш разговор сам собой начался с темы моды.

492A9791.jpg

Екатерина Фадеева(«Красота & Здоровье»): Варвара, до поступления в Гнесинское училище вы ходили на подготовительные курсы Института легкой промышленности, но до вступительных экзаменов дело так и не дошло. Почему?
Варвара:
C детства обожала наряжаться и мечтала быть дизайнером. Только возникло одно препятствие — я не умела рисовать. То есть совсем. Поэтому на курсах выбрала отделение, меньше всего связанное с рисованием, – дизайн обуви. Полгода учебы на курсах хватило, чтобы понять, что великим кутюрье мне не стать. И я вовремя остановилась... Тем не менее интерес к моде и, в частности, к обуви у меня остался на всю жизнь. Сама, правда, не шью, доверяю про­фес­сионалам, а раньше могла и за швейной машинкой скоротать вечерок! (Улыбается.)

«К&З»: Сколько у вас пар обуви сейчас?
В.:
Много десятков. Хотя таких моделей, которые нравятся мужчинам — узкие носы, шпилька, в моем гардеробе уже нет. В молодости наносилась. Сейчас мне нравится женственная и в то же время простая, уютная обувь — в ней прочно стоишь на ногах. Какие-нибудь особенные сапожки или сандалии…
Если говорить о стиле, мне кажется, истинная сексуальность — в закрытости. Обожаю наряды от ливанца Эли Сааб и его земляка и конкурента Захара Мурада. Вот кто знает толк в женских платьях!

«К&З»: В юности вы полтора года проработали в вокально-инструментальном ­ансамбле в Арабских Эмиратах. Не это ли воспитало у вас такой вкус?
В.:
Да, пожалуй. Для 18-летней девчонки — колоссальный жизненный опыт! Времени на адаптацию не было. Я приехала, и сразу нужно было изучать порядки, культуру и историю этой страны. Про короткие шорты, юбки, майки забыла в первую неделю. До сих пор тысячу раз подумаю, прежде чем надеть что-то подобное даже в отпуске...
А самое главное, я увидела, что такое настоящая женственность. Женщины-мусульманки — вообще отдельное явление. Принято говорить, что они во всем подчиняются мужчинам. Это не так. При внешней покорности именно женщины, а не мужчины на Востоке главные. Возьмите их песни — там все сказано. Восточный мужчина в каждой песне, не стыдясь, признается женщине в любви и всегда ставит ее на первое место в своей системе ценностей. Поэтому мусульмане, возможно, даже более женолюбивы, чем, например, русские. Хотя там свои законы, свой мир, и нужно родиться мусульманкой, чтобы все это правильно воспринимать и с этим жить. Я, рожденная в России, так жить уже бы не смогла.

«К&З»: Что еще вынесли из опыта проживания на Востоке?
В.:
Отличное знание английского языка. В Дубай я приехала со слабой школьной базой и дальше What is your name? разговор продолжить не могла. Так как вокруг не было ни одного русского — только арабы и англичане, пришлось освоить язык максимально быстро, к тому же я работала в британском коллективе. Чтобы попрактиковаться, ловила любую возможность поговорить с носителями языка. В итоге обратно уезжала, бегло говоря по-английски.
7035watermarked-2.jpg
«К&З»: К языкам у вас явные способности — вы поете на редких, иногда мертвых наречиях. Иврит, гэльский — на нем говорят лишь 7000 человек, арабский… Как находите время на их изучение?
В.:
Наверное, еще одна профессия, где я могла бы состояться, — лингвистика. Вместе с моим педагогом мы переводим песню, разбираем по смыслу, учимся правильно произносить — кропотливый, но такой интересный труд! Открою один секрет. Чтобы точно воспроизводить язык в песне, не нужно заканчивать иняз, достаточно хорошего музыкального слуха. А если ты еще и побывала в среде, где язык используется, проблем не будет. Из тех языков, на которых я пою, знаю чуть-чуть турецкий, немножко арабский — называю их шопинг-языками (улыбается), из остальных могу произнести лишь по нескольку фраз.

«К&З»: В вашей музыке — смешение северных, восточных, русских напевов. Как вы нашли свой стиль?
В.:
Я всегда любила историю, сказки. В детстве по сто раз пересматривала фильмы про Марью-искусницу, перечитывала сказки народов мира. С трех лет я пою, и на детских праздниках всегда ставила какой-нибудь фольклорный номер. Повзрослев, как-то отодвинула тему этники на второй план. После окончания Гнесинки работала в эстрадном стиле, пока судьба не свела меня с Львом Валерьяновичем Лещенко. Мы выступали вместе, и однажды он сказал мне, что голос у меня не эстрадный, а скорее фольклорный. И порекомендовал попробовать себя в этнической музыке. Идея мне очень понравилась, тем более что исходила она от мэтра! И я рискнула.

«К&З»: Вы одна из немногих современных исполнительниц, решившихся работать без продюсера. Как вам дается свобода?
В.:
Тяжело дается, потому что вся организаторская работа лежит на мне и на директоре. Однако не представляю рядом с собой продюсера. Получается, что за тебя будут придумывать идеи и вмешиваться в твою концепцию? Мне это категорически не подходит. Свобода тяжела, зато она приносит огромное творческое удовлетворение, и я счастлива, что могу ее себе позволить.

«К&З»: Этой осенью у вас выходит новый альбом. Расскажите о нем!
В.:
Новая пластинка представляет собой сборник старинных русских композиций в акустической обработке. Помимо известных песен я решила дать вторую жизнь и уже забытым или совсем неизвестным. В альбоме будут собраны как редкие инструменты (старинные дудки, флейты из разных областей страны), так и классические (скрипка, виолончель, шотландская волынка) в сопровождении барабанов и гитар. В основу первого сингла «Сказание о Варваре», его уже можно услышать, лег старинный русский распев времен Александра III.

«К&З»: Как вы отыскали такую редкость?
В.:
В Смоленской области, в Дымовском районе, жила бабушка, которая пела эти песни. Мы совершенно случайно с ней познакомились. Вообще, такие уникальные бабушки есть в каждом районе. Они несут культуру, помнят невероятные вещи. Когда мы гастролируем по России, после концертов обязательно заезжаем в одну из подобных деревень, даже если для этого нужно сделать крюк в 100–200 км. Приезжаем с подарками и готовностью слушать сутками. Настоящий распев — удивительная история, а их исполнение — целая наука!

«К&З»: Деревня Потапово в Тверской губернии, где вы с супругом построили дом, тоже особенная?
В.:
Да, с ней связаны интересные совпадения. Впервые я услышала об этом месте от своего мужа (супруг Варвары — известный маркетолог Михаил Сусов. — Прим. ред.) — он с детства приезжал туда рыбачить с друзьями. А потом выяснилось, что в 50-е годы здесь жила необыкновенная женщина, звали ее Варвара Фоменская. У нее был отличный голос, она знала множество распевов…Представляете? Я решила, что это знак, подсказка судьбы. И не ошиблась — место здесь хорошее, душевно правильное.

«К&З»: Кстати, расскажите о своем псевдониме. Почему выбрали его?
В.:
Он соответствует тому, что я делаю. В переводе с греческого Варвара значит «дикарка», а я как раз занимаюсь вольной этнической музыкой. А вообще, мне с детства нравится это имя. Например, еще девочкой я знала, что у меня будет дочка Варвара. Когда маленькая Варя родилась, это стало своего рода знаком. Решила взять себе такой псевдоним.
7036watermarked-3.jpg
«К&З»: Правда ли, что поначалу, когда говорили «певица Варвара», дочка думала, что это про нее?
В.:
Да! Когда к нашему столику подходили, чтобы взять автограф, она за меня отвечала: «Сейчас, подождите!» И всех этим очень веселила. (Смеется.)

«К&З»: К музыке Варя проявляет способности?
В.:
Я жалею, что у меня старший сын не получил музыкального образования. Поэтому Варю решила научить всему тому, что дает музыкальная школа. Чтобы потом, если музыкой решит заниматься, претензий не было. Пока ей все с легкостью дается. Буквально вчера захожу в гостиную, а там дочь исполняет на фортепиано мелодию из «Пиратов Карибского моря». Нашла в Интернете ноты и сидит разучивает. Она у меня разносторонняя: и к языкам способная, и к математике, и к рисованию.

«К&З»: У родителей часто возникает желание воплотить в детях свою несбывшуюся мечту. Научить тому, что не удалось освоить самим. С вами такого не случалось?
В.:
У нас как-то само собой сложилось, что Варя мою мечту исполняет. Я не умела рисовать, а у нее явные способности. Несколько лет назад классный руководитель дочери вызвала меня в школу и говорит: «Учителя по географии, истории и физике на Варю жалуются. Говорят, она их не слушает, уткнется в тетрадь и рисует что-то весь урок. Вы попробуйте отдать ее в художественную школу». В итоге дочку взяли сразу на второй курс без экзаменов. Не знаем, как сложится, но пока она мечтает свою жизнь связать с рисованием — может быть, архитектурой займется или дизайном.
А я и рада! Как будто сама наконец рисовать научилась. Как только Варя начала заниматься, мы стали часто ездить в Италию, в другие европейские страны смотреть живопись. Я говорю себе, что делаю это ради дочки, хотя сама, кажется, больше удовольствия получаю. (Улыбается.)

«К&З»: Что посмотрели прошлым летом?
В.:
Мы были в Брюгге, потрясающий город! Когда я увидела в местном католическом соборе триптих Рубенса «Спасение Христа», чуть не закричала от восторга, настолько это прекрасно! Еще мы посмотрели Караваджо в галерее «Уффици» во Флоренции. Один из моих любимых художников! Только изучив трагическую историю его жизни, я поняла, откуда эти темные краски на его полотнах, этот приглушенный свет…

«К&З»: Как вы познакомились с супругом?
В.:
Мы встретились совершенно случайно, и ничего нашего знакомства не предвещало. В то время я работала с Львом Валерьяновичем Лещенко, и мы плыли с гастрольным туром по Волге. Михаил приехал на рыбалку с друзьями и где-то в районе Волгограда подсел к нам на теплоход. Собственно говоря, так и познакомились. Атмосфера была романтичная — всю первую ночь мы простояли на палубе, разговаривая до самого утра и провожая купола старинных церквей. Из Астрахани — последнего города нашего тура — уже вместе возвращались в Москву…

«К&З»: И больше не расставались?
В.:
Нет, все было сложнее. Я сразу почувствовала в Михаиле родного человека, но в тот момент была несвободна, можно сказать, без пяти минут замужем. Поэтому некоторое время пришлось побыть в двойственном положении: не могла и с мужчиной своим быстро расстаться, и на ухаживания Михаила отвечать. Слава богу, этот период длился недолго. Я махнула рукой, решила: будь что будет. Прислушалась к себе и осталась с Мишей.
А потом начался тяжелый год — не в наших отношениях, у нас все было прекрасно, любовь и взаимопонимание… Я имею в виду близких. Мы попали в ситуацию, когда от нас отвернулись все друзья, даже родители были против нашего союза. Мише говорили, что я из богемы, прихожу домой в четыре утра и его обязательно брошу… Мне про него тоже неприятные вещи рассказывали. Словом, год был мучительный.

«К&З»: Как вы повели себя в такой ситуации? Пытались переубедить близких, развернуть их свою сторону?
В.:
Нет, мы решили так: те, кому мы дороги, со временем все поймут и повернутся сами. А те, кому все равно, уйдут из нашей жизни. Так и произошло.
7037watermarked-4.jpg
«К&З»: Недавно вы решили во второй раз сыграть свадьбу. Как вам пришла такая идея?
В.:
Когда наш старший сын Ярослав женился (сын Варвары от первого брака. — Прим. ред.), мы вдруг почувствовали романтическое настроение друг к другу, и Миша сказал: «Выходи за меня замуж!» Я засмеялась, а он говорит: «Нет, я серьезно!» «Почему бы и нет!» — ответила я. Тем более что по-настоящему пышной свадьбы у нас никогда не было. Мы расписались в загсе, а вечером улетели в Вену, где и обвенчались.
Через три дня Миша сообщил, что мы едем на остров Самуй, и у нас там состоится бракосочетание. Варя будет свидетелем.

«К&З»: 15 лет брака — внушительный срок! В чем секрет вашего семейного счастья?
В.:
Секрет, наверное, в том, что семья всегда была у меня на первом месте. Да, для меня важна работа, но я никогда не ставила ее на кон, лишая себя женских семейных радостей, как это часто, к сожалению, случается со многими артистами…
Знаете, у нас есть друг, еврей, очень философски образо­ванный. И он рассказал, что в Торе есть такая мысль. Человек всю жизнь жонглирует шариками. Их несколько, каждый — определенная сфера его жизни: друзья, работа… Шарики могут падать, могут даже теряться и заменяться на новые. Только один из этих шариков ронять и терять нельзя, потому что он стеклянный. И этот шарик — семья. Если мы теряем работу, находим другую. Друзей тоже нередко меняем под влиянием обстоятельств. Но стеклянный шарик семьи, даже если он не разбился, а только дал трещину, уже не починишь. Представляете, какая ясная и мудрая мысль!

«К&З»: Что же делать, чтобы заветный шарик не дал трещину?
В.:
Я бы не хотела советовать, потому что в каждой семье все очень индивидуально. Вот ты будешь сидеть и терпеть, а это не твой человек и нужно развернуться и уйти, потому что где-то ходит твой и тебя ищет… Если говорить о моем личном опыте, я стараюсь быть мудрее. Женщины вообще мудрее мужчин. Мы, например, можем согласиться, а потом сделать по-своему. Вот, по-моему, отличный способ сохранить гармонию! Промолчать, перетерпеть, а потом выстроить ситуацию так, чтобы всем было лучше. Да, сложно, но в то же время каждой из нас, если мы любим, это по силам!

«К&З»: Вам приходилось сидеть на диетах?
В.:
Да. Но я на них зверею, не понимаю, что происходит, у меня перестает работать голова, все валится из рук, и вообще я становлюсь жуткой. Поэтому решила быть счастливой и толстой. Шучу. (Смеется.) На самом деле строгим диетам предпочитаю разгрузочные дни раз в неделю — например, яблочный, гречневый, — или, как сейчас, разгрузочные недели. Я недавно из отпуска, а на отдыхе не могу сидеть с гостями с капустным листом — хочется выпить бокал вина, съесть кусок вкусной мраморной говядины. Естественно, с собой я привезла лишних 5 кг. Чтобы избавиться от них, исключила из рациона соль. И еще постараюсь не есть мяса. Если будет очень трудно, иногда позволю себе паровое или вареное.

«К&З»: Фитнесом занимаетесь?
В.:
У меня стоит беговая дорожка, с годами я уменьшаю скорость, но время от этого увеличивается. Сейчас прохожу не менее 7 км, трачу на это час. Занимаюсь через день, максимум через два. Мне не приходится себя заставлять — физическая нагрузка просто необходима, без нее я становлюсь вялая, хуже себя чувствую. Еще я самостоятельно освоила первые навыки хатха-йоги. Результат уже вижу! У меня проблема со спиной, я ее решаю с помощью специальных асан. В позу лотоса пока не сажусь. Хотя скоро, думаю, освою и ее. (Улыбается.)
А совсем недавно узнала о таком необычном фитнесе, как бодиформинг. Сорок минут занятий на ЭМС-тренажерах равноценны пяти часам занятий в спортзале! Очень хочу попробовать!

 7038watermarked-6.jpg

«К&З»: Кстати, о спа. Какие уходы делаете регулярно?
В.:
Регулярно — только спортивные массажи. Делаю курсом по десять про­цедур раз в год. Обожаю обертывания — шоколадные, водорослевые. Последние помогли избавиться от лишних сантиметров, набранных во время беременностей. Правда, все делаю лишь от случая к случаю. Найти три часа на полноценную про­цедуру — невозможная роскошь для меня. Зато дома экспериментировать с beauty-новинками — на это я всегда найду время!

«К&З»: Как выбираете средства ухода?
В.:
Кожа у меня проблемная, поэтому очищение и базовый уход строится на аптечных средствах. Все, что подходит для жирной кожи, пробую на себе. Это может быть и фито-, и клеточная косметика.
Стараюсь не задерживаться долго на одной марке: кожа за полгода привыкает к уходу, да и попробовать что-то новое — большое удовольствие, зачем себя его лишать? Правда, муж не понимает, зачем мне столько банок, и все ждет, когда я от них избавлюсь. Не дождется! (Смеется.)

«К&З»: Из салонных про­цедур что делаете?
В.:
Как правило, хожу к косметологу, когда нужно решить какую-то определенную задачу. Регулярно делаю только ручной массаж лица и маски для моего типа кожи. Я верю в аппаратные методики. Например, мне очень понравился фраксель. Процедура сужает поры, и качество проблемной кожи становится заметно лучше. А вот инъекции красоты и подтяжки пока не пробовала. Для тела прохожу курсы LPG-массажа.

«К&З»: Как ухаживаете за длинными волосами?
В.:
Мне нравится кокосовое масло для волос. Оно ­суперэффективное! Нанесли на волосы, оставили на час под шапочкой, смыли — волосы блестящие, плотные и благодарные!

«К&З»: Вы — исследователь, певица, продюсер. Чем бы еще могли и хотели заняться?
В.:
Преподаванием. Я обожаю ходить на детские фестивали, сидеть в жюри, помогать талантливым детишкам! И последние несколько лет испытываю острое желание делиться опытом. Концепцию школы уже продумала. Половина детей — из детских домов, небогатых семей, они будут учиться бесплатно. А вторая половина — дети обеспеченных родителей — будет оплачивать учебу. Так школа сможет окупаться. Мне заработок не нужен — лишь бы были результат и окупаемость.

«К&З»: Назовите три вещи, которые необходимы вам для счастья?
В.:
Мне достаточно двух: благополучия в семье и еще востребованности. У артиста должны быть концерты, мы от них очень зависим, потому что это энергетический обмен, подпитка. Сидеть два-три месяца дома страшно, это точка. Поэтому я изо всех сил нагружаю себя работой.
Иногда бывает, как сейчас, кризис, концертов немного, но мы себе все равно придумываем какие-то мероприятия независимо от того, дают они доход или нет. ­Во-первых, это благотворительные фонды, с которыми мы постоянно сотрудничаем, во-вторых, просто хорошие люди, к которым с удовольствием приезжаешь поднять настроение. Я каждое утро встаю и говорю небу: «Спасибо, что не позволяешь мне останавливаться!» Вот пока мы с вами разговариваем, директор прислал два вопроса: поедем ли мы на Масленицу в Лондон и что-то о гастролях по России. Так что жизнь нашего арт-коллектива кипит! (Улыбается.)

«К&З»: Где вас можно увидеть осенью?
В.:
У нас готовится тур с обновленным концертом «Истоки» 2.0, будем катать его по Дальнему Востоку, Сибири.

«К&З»: Что вы пожелаете читательницам «К&З»?
В.:
Оставаться красивыми и любимыми. Пусть женское счастье придет к каждой из вас, так как именно оно — ­источник нашей гармонии.

 




Поделиться:
31.08.2016
Наши рассылки

Эпидемия одиночества или массовый хайп? В Южной Корее «заводят» камни вместо живых питомцев


MyCollages (84).jpg

Многие называют Сеул новой столицей моды, ведь в последние годы именно с его улиц начинают путешествие по миру самые горячие тренды. Но что будет с этим странным увлечением?



Среди подрастающего поколения «страны утренней свежести» набирает обороты тренд на камни-питомцы. Впервые нечто подобное появилось еще полвека назад в Америке. Тогда копирайтер и рекламный директор Гэри Дал в 1975 году основал компанию Pet Rock, специализирующуюся на продаже камней в подарочной упаковке, он едва ли рассчитывал на большой коммерческий успех. Однако результат превзошел все его ожидания.


За пять лет существования фирмы было продано более 1,5 миллиона «каменных друзей» по цене примерно 4 доллара за штуку. И хотя самого Гэри уже давно нет в живых, его последователи продолжают его дело. Сейчас камни вернулись в Азию, но теперь миллениалы играют с ними не ради смеха.


Как говорят сами кореянки, домашний булыжник помогает им избавиться от чувства одиночества и эмоционального истощения, вызванного бешеным ритмом городской жизни.


33-летняя Ку А Ён рассказала, что купила своего каменного питомца, потому что было ей не с кем поговорить о выгорании, которое она испытала после того, как устроилась на новую работу в Сеуле.


Ей не хотелось грузить друзей и семью, но и завести домашнее животное, например кошку или собаку, было бы для нее слишком большой ответственностью. Поэтому Ку приобрела домашний камень и назвал его Банг-Банг-И, что можно перевести с корейского, как «прыгать от счастья».


shutterstock_1544828072.jpg


Каждый вечер А Ён рассказывает своему бессловесному другу о том, как прошел ее день. А иногда она кладет его с собой в карман, когда выходит на прогулку или в спортзал.


«Я ощущаю спокойствие, когда думаю о том, что эта природная скала с течением времени претерпела немало изменений, прежде чем достигла своего нынешнего состояния», — делится девушка.


Согласно отчету Korea JoongAng Daily за июль 2023 года, бум на домашние камни был спровоцирован пандемией коронавируса. С каждым днем в соцсетях можно найти все больше видео, на которых южнокорейские подростки рассказывают о своих неживых питомцах и одевают их в модные наряды. При этом увидеть такого странного спутника можно не только в кармане у обывателя, но и у звезд K-pop, например, у вокалиста Юн Джонхана из группы Seventeen.


yoonstagram_17_post_22_09_2023_00_30_003196868524780091247.jpg


При этом нельзя сказать, что одиночество и выгорание среди молодых людей в Южной Корее – явление новое и неожиданное. По оценкам экспертов, около 3,1% корейцев в возрасте от 19 до 39 лет ведут отшельнический образ жизни. На решение жить одиноким волком могут влиять несколько факторов, в том числе финансовые трудности, ментальные сложности, семейные проблемы и общее состояние здоровья.


14 признаков, которые выдают в вас одинокую женщин


К счастью, правительство страны надеется, что в скором времени ситуация в больших городах начнет улучшаться. По заявлению агентства Bloomberg, сегодня в Корее заняты более 98% столичных офисов, а это значит, что удаленная работа и вынужденное затворничество постепенно уходят в прошлое. Возможно, с ними канут в вечность и безмолвные, холодные спутники современных корейцев.


дзен.jpg
Поделиться:
Автор: Полина Гончарова
Фото: Fotodom/Shutterstock, Unsplash/CC0 ,соцсети
24.03.2024

Черные метки: 9 самых грязных мест даже на самой чистой кухне


MyCollages - 2024-03-21T175321.315.jpg

Любовь к деталям важна, особенно если дело касается уборки. Вот почему просто необходимо знать, где на кухне стоит особенно постараться.



Кухня — место, где каждый проводит много времени ежедневно. Там любят собираться с семьей и друзьями, пить чай после тяжелого рабочего дня, проводить захватывающие кулинарные эксперименты и многое другое. Однако мало кто задумывается, что это одно из самых загрязненных помещений в квартире. Причем некоторые вещи требуют гораздо большего внимания, чем кажется.
 
Всего можно назвать порядка 9 зон, которые могут являться настоящими рассадниками бактерий. Итак, берем тряпку, поехали!
 

Ручки мебели и приборов, кнопки и сенсорные панели

С этими предметами чаще всего происходит взаимодействие. Вот почему важно не забывать мыть все ручки, кнопки и сенсорные панели еженедельно, потому что их часто упускают из вида даже во время генеральной уборки. Особенно это важно для тех, кто часто готовит. 
 

Раковина

catt-liu-hQOHDAibf6A-unsplash.jpg

Казалось бы, в раковине моют посуду, фрукты и овощи, а иногда даже руки. Это, должно быть, самое чистое место на кухне. А вот и нет. Несмотря на то, что через кухонную раковину течет много воды, на ее поверхности скрываются микробы, особенно в местах стыков.
 

Вот почему раковину следует хорошенько очищать после каждого приготовления еды и мытья посуды. Если такой возможности нет, то нужно постараться делать это хотя бы раз в день.
 

Губки и щетки для мытья посуды, полотенца и тряпки для уборки 

Конечно, губки, щетки для чистки раковин и тканевые кухонные полотенца — отличная альтернатива бумажным салфеткам, однако именно на них скапливаются целые тучи бактерий.

Особенно опасными такие невинные кухонные принадлежности становятся, если их редко мыть и не менять на новые вовремя.

Холодильник

Во-первых, на ручках и других поверхностях холодильника, как и на любых других часто используемых поверхностях и приборах, грязь скапливается особенно активно.
 

А еще внимание стоит уделять внутренностям холодильника. Так, нужно не забывать мыть ящики и полки во всем холодильнике. Это поможет не только избавиться от бактерий и дольше сохранять продукты свежими, но и предотвратить появление неприятного запаха. 
 

Разделочные доски

ca-creative-8_Tlng54n8Y-unsplash.jpg

Разделочные доски, особенно деревянные, могут накапливать бактерии в крошечных уголках и щелях, которые появляются даже после однократного использования. Даже не самым большим любителям готовки важно иметь как минимум две отдельные разделочные доски: одну для фруктов и овощей, другую для мяса.
 

После каждого использования доски советуют мыть горячей мыльной водой и хорошо ополаскивать, а затем насухо вытирать полотенцем. Сухость особенно важна, так теплая и влажная среда – идеальные условия для размножения бактерий
 

Кофеварка, блендер, мелкая бытовая техника

Даже чистая вода, которая находится в теплой и влажной среде, например, в кофеварке, может создать идеальную среду для роста бактерий, дрожжей и плесени, поэтому забывать об ее очистке просто-напросто нельзя. Как и об обработке других небольших кухонных приборов. Эксперты, кстати, советуют делать это хотя бы раз в неделю.  
Кстати, рекомендации актуальны и для такой утвари, как консервные ножи, мерные ложки и чашки.

Многоразовые контейнеры, сумки, бутылки для воды

bluewater-sweden-4Kd3svPFuEI-unsplash.jpg

Чтобы обед на работе не стал причиной отравления, важно тщательно мыть контейнеры после каждого использования, не забывая о крышке. К многоразовым сумкам для покупок стоит подходить с умом. Так, их следует хранить в отдельном ящике или шкафчике, а также использовать разные шоперы для разных целей, чтобы не носить упакованные товары и свежие овощи и фрукты в одной сумке. 
 

Столешницы

Именно на столешницы зачастую кладут пакеты с продуктами, а иногда ключи, телефоны и вообще что угодно. А еще – там же немного погодя готовят еду.
 

Вот почему нужно протирать все поверхность перед каждым приготовлением еды или хотя бы раз в день. При этом нельзя использовать губку для мытья посуды, потому что на ней самой и так достаточно бактерий. А как минимум еженедельно нужно стараться находить время для того, чтобы провести полноценную уборку, уделив особое внимание углам мебели. 


Ленивая уборка: 7 лайфхаков, как без усилий поддерживать порядок в доме

Солонка и перечница

trey-schatzmann-4-AW5dcysAY-unsplash.jpg

Последний, но не по значимости пункт может показаться немного неожиданным, однако в действительности, если задуматься, в этом нет ничего удивительного. Ведь солонки, перечницы и другие тары с приправами зачастую используют во время готовки или еды. А это процессы, предполагающие, что руки не всегда будут чистыми. В таком случае важно не забывать протирать все емкости для приправ хотя бы раз в неделю.

дзен.jpg
Поделиться:
Автор: Полина Белосорочко
Фото: Unsplash/CC0
23.03.2024

Ночная прокрастинация: как перестать лишать себя здорового сна


MyCollages - 2024-03-05T175933.194.jpg

Вместо того, чтобы лечь вовремя или чуть раньше, так и тянет продолжить думскроллинг в телефоне или посмотреть еще одну серию сериала? Тогда этот материал точно для вас.



Откладывать необходимые часы сна «на потом» многих толкает феномен ночной прокрастинации (в переводе с английского – Bedtime procrastination). Давайте разберемся, как бороться с этим бессмысленным желанием.


Состояние прокрастинации знакомо каждому. Оно обычно возникает тогда, когда дело касается неприятных или сложных задач (домашняя работа, разговор с начальством, уборка). Человек бездельничает, ищет причины избежать неприятного момента.

Ночная прокрастинация – нечто похожее, а именно стремление заняться любимыми делами, которые человек по какой-то причине не успел сделать в дневное время, в ущерб своему расписанию сна.

Научно доказанная проблема

Термин «прокрастинация сна» впервые представили в голландском исследовании 2014 года, где его определили как неспособность ложиться спать вовремя без весомых причин.


Китайские исследователи расширили это понятие, добавив к нему слово «реванш», чтобы охарактеризовать стремление тех, кто регулярно работает по 12 часов в день и все равно не ложится спать вовремя, как своего рода протест, чтобы восстановить контроль над своим личным временем.


MyCollages - 2024-03-05T181126.174.jpg

Причины ночной прокрастинации

В научной работе 2018 года ученые определили, почему некоторые люди намеренно откладывают сон, даже если очень устали. Оказалось, что чем больше человек сталкивается с нежеланными и обязательными делами в течение дня, тем чаще он склонен откладывать отход ко сну и пытаться наверстать упущенное время, которое мог бы потратить на приятные занятия.

Именно внутреннее сопротивление и установка: «Мало ли, что ты хочешь, надо!» – приводят к проблеме с режимом сна.

Вторая причина связана с рабочей культурой. Некоторые не соблюдают правило work-life balance: они не научились выстраивать границы между профессиональными обязанностями и другими сферами жизни, пренебрегая свободным временем, делая выбор в пользу работы, даже если их трудовой день подошел к концу. И это неудивительно – сегодня общество стремится к постоянному карьерному росту и успеху, иногда призрачному. Многие просто боятся потерять работу и делают все для ее сохранения, забывая про свои желания и увлечения по душе.

Побочные эффекты

MyCollages - 2024-03-05T180704.509.jpg

К сожалению, привычка прокрастинировать перед сном не проходит бесследно. Ряд исследований демонстрирует, что нехватка качественного и непрерывного ночного отдыха серьезно влияет на поддержание не только физического, но и психического здоровья.


Ночное бодрствование приводит к снижению выработки мелатонина, который играет ключевую роль в регулировании биоритмов организма, что может привести к нарушениям в его функционировании. При недостатке сна у человека возникают трудности с концентрацией, снижается его производительность, а также возрастает раздражительность, нервозность, тревожность и чувствительность к стрессовым ситуациям.

Отсутствие полноценного отдыха также воздействует на метаболические процессы, что может привести к набору лишнего веса, ослаблению иммунной системы, увеличивая вероятность воспалительных процессов в организме. Пострадать может и сердечно-сосудистая система.

Пути решения

julian-hochgesang-nqZv8jtwLTY-unsplash.jpg

Хорошая новость – возможность избежать неприятные последствия прокрастинации перед сном все-таки есть: достаточно выработать несколько привычек. Вот советы, которые могут помочь.

Приоритезируйте сон

Научитесь правильно расставлять приоритеты. Если ваша цель – качественный сон, не экономьте на нем время. Ежедневно напоминайте себе о том, что почувствуете себя отдохнувшим на следующий день, а значит, сможете достичь больших результатов, если выспитесь перед сложным трудовым днем.

Практикуйте привычки здорового сна

Старайтесь придерживаться нескольких принципов, которые помогут увеличить количество часов сна, необходимое вашему организму. Например, установите постоянный ночной режим – выберите оптимальное для себя время засыпания и пробуждения. Воздержитесь от употребления алкоголя и кофеина днем и вечером.


Вечерние ритуалы для глубокого, крепкого сна: советуют сомнологи

Не забывайте про тайм-менеджмент

Поскольку напряженный график – часто основная причина прокрастинации перед сном, обратите внимание на свои ежедневные задачи, подумайте, какие из них можно делегировать. По возможности, откажитесь от того, что «съедает» время или кажется неважным.

Распланируйте свой день так, чтобы появилось свободное пространство и для отдыха. Рутина должна доставлять удовольствие, а не заставлять вас чувствовать себя несчастным и нереализованным.

Готовьтесь ко сну заранее

Еще один действенный способ в борьбе с прокрастинацией сна – начало вечернего ритуала раньше обычного. Установите будильник за час до того, как соберетесь ложиться в кровать.


Предоставьте себе дополнительное время для расслабления после трудового дня. Это поможет почувствовать приятную усталость, что, в свою очередь, сдержит соблазн лечь спать поздно.

Выключите гаджеты

MyCollages - 2024-03-05T180818.662.jpg

Отключите уведомление на смартфоне, воздержитесь от бесконечного скроллинга новостной ленты, лежа в постели. Вместо этого сконцентрируйтесь на методах релаксации, способствующих сну, таких как растяжка, медитация или чтение книги.

Не ждите отпуска, чтобы выспаться

Может быть непросто прервать порочный круг «ночных бодрствований». Иногда только после нескольких случаев ночной прокрастинации и чувства тотальной усталости приходит осознание, что нужно срочно исправлять ситуацию. Это и есть первый шаг на пути к здоровому, а главное, качественному сну.

дзен.jpg
Поделиться:
Автор: Анелия Чжан
Фото: Unsplash/CC0
11.03.2024

Почему считается, что солярий помогает лечить прыщи и псориаз (и так ли это на самом деле)


Солярий2.jpg


Возможно, вы слышали такое мнение, что солнце может «подсушить» прыщи и облегчить дерматологические заболевания. А если солнца нет, то для этого есть солярий.




Как бы абсурдно это ни звучало, в соцсетях полно советов, в том числе и от звезд, что солярий — прекрасный способ утихомирить обострение псориаза или другие воспаления на коже. Возникает вопрос, был ли когда-нибудь случай, когда посещение солярия было рекомендовано врачом в качестве лечения.


Большинство врачей и дерматологов, наоборот, на протяжении десятилетий предупреждали об опасности соляриев, поскольку ультрафиолетовые лучи могут повредить ДНК клеток, потенциально вызывая мутации, которые могут привести к раку.

Согласно исследованиям ученых, интенсивный загар в возрасте до 35 лет увеличивает риск развития меланомы на 59%, плоскоклеточного рака на 67% и базальноклеточного рака на 29%. Таким образом, УФ-излучение является самым известным канцерогеном, и поэтому солярий никогда не показан с медицинской точки зрения.

Откуда взялся этот миф

Дело в том, что УФ-В-лучи, которые излучаются на кожу в солярии вместе с более вредными лучами УФ-A, иногда используются для лечения псориаза и других воспалительных заболеваний кожи, таких как атопический дерматит (экзема). Это лечение называется фототерапией. Методика позволяет уменьшить воспаление кожи и замедлить производство клеток кожи. Однако при проведении фототерапии пораженная кожа подвергается воздействию ультрафиолетовых лучей очень узкого спектра. Это излучение несет гораздо меньшие риски развития патологических процессов в коже и является медицинским методом.


Фототерапия часто назначается вместо пероральных или местных препаратов, поскольку другие методы лечения могут быть сопряжены с «системным риском», то есть фототерапия нацелена на определенную область тела, в то время как лекарства, принятые внутрь или нанесенные на кожу, всасываются в кровоток.


Солярий3.jpg

Коллагенарий: в чем польза современной методики и что у нее общего с солярием



Можно, только осторожно

Процедуры фототерапии достаточно непродолжительны — всего несколько минут, но случается, что человек не может посещать курс три раза в неделю, например, из-за того, что кабинет дерматолога находится достаточно далеко от дома или работы, тогда как рядом есть солярий. В этом случае кратковременное воздействие низких доз ультрафиолета в солярии возможно.


При этом стоит понимать, что даже при кратковременном пребывании в солярии существует долгосрочный риск развития рака кожи, поэтому прежде следует хорошо взвесить все преимущества и риски.


Надо также отметить, что загар не поможет «подсушить» прыщи надолго. Легкое воздействие ультрафиолета улучшает состояние кожи благодаря его противовоспалительному эффекту, но риск повышенной гиперпигментации в областях прыщей и риск развития рака кожи, безусловно, перевешивают эти преимущества. Ультрафиолетовые лучи могут сделать пятна прыщей темнее и терапия гиперпигментации займет много времени.

Внешний вид кожи при прыщах первоначально может улучшиться за счет высыхания кожного сала, но этот эффект носит временный характер и в конечном итоге может ухудшить состояние. Во время загара верхний слой кожи – эпидермис – обезвоживается и утолщается. Это заставляет организм компенсировать ситуацию, производя еще больше себума, а это, в свою очередь, может привести к увеличению количества прыщей.

Адекватное лечение

Существует много других и действительно эффективных методов лечения прыщей и дерматологических заболеваний, и воздействие ультрафиолета не является основной рекомендацией.


Тот факт, что кожа может положительно отреагировать на солярий или общее пребывание на солнце, не является гарантией безопасности и избавления от проблем. Пользу необходимо сопоставлять с другими рисками, поскольку кожа все-таки подвергается вредному спектру УФ-излучения.


дзен.jpg
Поделиться:
Автор: Редакция
Фото: Fotodom/Shutterstock
07.03.2024

5 простых, но эффективных способов научиться готовить с нуля


Готовить с нуля2.jpg


Поварами не рождаются – поварами становятся. Даже обладатели мишленовских звезд когда-то делали первые шаги в кулинарии и учились правильно жарить яичницу. Научиться готовить может каждый. Главное – выбрать подходящий способ обучения.



Способ 1. Кулинарные телешоу

Кулинарные шоу и сериалы сейчас считаются одним из самых популярных телеформатов. Процесс приготовления блюд показан весьма наглядно. Рецепты, как правило, относительно простые и притом необычные – ведь никто не станет с замиранием сердца следить за приготовлением картофельного пюре. Дополнительный бонус – харизма ведущего и, если речь идет о состязаниях вроде «Адской кухни», азарт болельщика.


Способ 2. Кулинарные мастер-классы

Это отличный способ нетривиально и с пользой провести выходной в Москве или разнообразить отпускные будни, научившись готовить привычные для региона блюда в других городах России. Во время мастер-класса за вашей работой присматривает профи. Он всегда сможет поправить вас, если вы ошибетесь, и разъяснит, что значит «пассеровать до полуготовности» и как именно эта полуготовность выглядит.


Способ 3. Сервисы по доставке продуктовых наборов на дом

Некоторые компании предлагают интересную услугу: вы выбираете на сайте обед, и вам привозят все, что необходимо для его приготовления (вплоть до специй и, если нужно, кухонной утвари), а также очень подробный пошаговый фоторецепт. Все рецепты разработаны известными шеф-поварами и много раз опробованы на практике в ресторанах — возможно, даже вами. Для начинающих такой способ очень удобен: во-первых, не нужно бегать по магазинам и искать нужные ингредиенты, а во-вторых, не придется отмерять количество того или иного продукта – вам привезут ровно столько, сколько нужно. Кроме того, ингредиенты будут гарантированно высококачественными.


Способ 4. Рецепты из книг или интернета

Классическая «Книга о вкусной и здоровой пище», кулинарные сообщества и видео-уроки – если вы хотите найти инструкции для приготовления какого-то блюда, проблем у вас не возникнет. А вот с повторением могут быть сложности. Многие авторы очень неточны – что, например, значит «обжаривайте до готовности» или «разбавляйте до нужной консистенции»? Или «немного чеснока» - это сколько, зубчик или пять? Некоторым авторам все это кажется очевидным, но новичку легко запутаться. С другой стороны — плох тот повар, который никогда не готовил яичницу, которую можно было запустить, как звездочку ниндзя. Кто не ошибается — тот не учится, а после двадцати несъедобных попыток вы наверняка сможете не только глазунью одолеть, но и замахнуться на яйца бенедикт.


Способ 5. Школы поваров

Базовые курсы поварского и кондитерского искусства предполагают довольно глубокое погружение в тему. И неудивительно – это первая ступень профессионального обучения. Поэтому тем, кто просто хочет научиться готовить ризотто, борщ и томатный соус, они могут показаться слишком серьезными и утомительными. Будьте готовы и к тому, что помимо практики вам будут давать и теорию. С одной стороны — это скучно, с другой — уже через два месяца вы будете не только знать, когда класть в борщ картошку, но и определять на глаз, сколько калорий в тарелке борща.


Готовить нуля4.jpg

Гид по рыбе: 8 вопросов, как ее правильно готовить



5 важных советов начинающим кулинарам

  • Начинайте с простого. Умение готовить — как умение водить. Если вы только-только научились поворачивать из крайнего правого ряда, не стоит пытаться поразить зрителей полицейским разворотом. То же с едой: не стесняйтесь пользоваться конструкторами блюд, начните с салатов и омлетов. Время утки в апельсиновой глазури обязательно придет, но сейчас вам нужна простая практика.
  • Не отвлекайтесь. Большая ошибка – оставить суп на плите и уткнуться в комментарии в соцсетях. Кулинария требует сосредоточенности и контроля. Если у вас мало времени, обратите внимание на рецепты, требующие не более 20-25 минут.
  • Используйте качественные ингредиенты. Не стоит думать, что учиться можно на чем угодно. Наоборот – опытный повар может превратить замороженную говядину в неплохой бефстроганов, а вот у новичка выйдет либо тушенка, либо нечто с текстурой сапожной подметки. Даже если вы все сделаете правильно, результат может вам не понравиться только из-за того, что продукты были второсортными, и вы так никогда и не узнаете, каким на самом деле должен быть вкус блюда. 
  • Не заменяйте один ингредиент другим, даже если кажется, что он очень похож на указанный в рецепте. Обычное молоко ведет себя совсем не так, как кокосовое, коричневый рис варится намного дольше белого, у нута и гороха разный вкус, а то, что получится с кабачками, не выйдет с баклажанами. Если не можете найти нужный ингредиент – лучше поищите другой рецепт.
  • Не отмеряйте «на глазок». Начинающих поваров интуиция может и подвести. Точное соотношение особенно важно для блюд, у которых должна быть определенная консистенция – муссов, пудингов, теста, желе, кремов.

 

дзен.jpg

Поделиться:
Автор: Редакция
Фото: Unsplash/СС0
04.03.2024
 

Актуальные статьи

Как синхронизировать желания и биологические ритмы с любимым?
Как бороться с хроническим несовпадением желаний?
вчера
75 дней работы над собой: правила и подводные камни модного челленджа
Фитнес-челленджи теперь касаются не только спорта, но и саморазвития в других сферах. Действительно ли такой подход работает?
вчера
Психологические игры: как и зачем представлять себе другую жизнь
Иногда хочется поменять все радикально‚ стать совсем другой‚ представить‚ как бы все было‚ если бы все было иначе. Поиграем в другую жизнь...
вчера
Снова старые проблемы? Кейт Бекинсейл оказалась в больнице спустя несколько лет после разрыва кисты яичника
Поделившись фото с больничной койки, актриса не стала уточнять причину госпитализации, несмотря на просьбы поклонников. Остается гадать, что же стало причиной недомогания и горьких слез звезды.
вчера
Профилактика варикоза с ортопедом: готовим ноги к лету
Эксперт рассказывает о причинах развития опасного заболевания и методах его предупреждения - несложных, но весьма эффективных.
вчера
Показать еще