18.08.2012
aleel Пользователь не в сети Суммарная оценка 25 баллов
1 запись в ленте конкурса
получено 5 комментариев
Капуста на зиму «Как свежая»
Рейтинг:25 

 Как закатать капусту в банки‚ чтоб она была как свежая‚ а не как квашеная.
Три года назад был небывалый урожай капусты и я закатала много банок. Мы её ели три года и капусты была как недавно сделанная ( хранилась в погребе).

Рецепт:


Нужно покрошить капусту в таз‚ положить тертую морковь( не очень много) и перемешать.
На одну 3-литровую банку потребуется:
 3 столовые ложки соли‚
3 ст. ложки сахара с небольшой горкой‚
3 таблетки аспирина‚
несколько лавровых листиков‚
перец – горошек (если вы его любите)


 На дно банки положить пару лавровых листьев и несколько  горошин перца‚ 1 ст. ложку соли‚1 ст. ложку сахара и 1 таблетку аспирина. Положить капусту ( чуть больше‚ чем пол банки)‚ слегка уплотнить‚ но не трамбовать. Снова положить по одной ст. ложке соли‚ сахара  и таблетку. Дополнить банку капустой‚ уплотнить и положить третью ложку соли‚ сахара и таблетку‚ пару лавровых листьев и перец. Залить кипятком и дать постоять 3 минуты‚ добавить еще кипятка‚ закатать крышкой‚ перевернуть поставить  на крышку до остывания‚ затем банку поставить в подвал или погреб.

Все мои знакомые‚ кто делал капустку по этому рецепту‚ всем понравилось.


oli Пользователь не в сети
19.08.2012, 14:32

Я тоже слышала про аспирин‚ но не разу не пробовала.

НКатерина Пользователь не в сети
19.08.2012, 17:41

так то к таблеткам негативно отношусь‚ ну а уж в пищу добавлять точно не стану. Уж извините...

aleel Пользователь не в сети
20.08.2012, 22:58

Можно аспирин заменить уксусом.

affi Пользователь не в сети
21.08.2012, 21:20

НКатерина согласна. всетки аспирин принимают в лечебных целях.а класть его в еду без надобности.. уж лучше уксус

лена0710 Пользователь не в сети
19.07.2013, 13:33

это верно.

Зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии