Вы следовали всем советам модных журналов и даже похудели до заветной цифры‚ но удержать планку так и не смогли… Знакомая история? Тогда вам есть чему поучиться у наших героинь. Испытав на себе различные диеты и не получив желаемых объемов‚ они разработали собственные программы питания. Их меню комментирует врач-диетолог Екатерина БЕЛОВА.
НАТАЛЬЯ ШУМИЛИХИНА, 36 ЛЕТ
Изначальный вес — 73 кг
Результат — 53 кг
За полтора года
похудела на 20 кг
Ключ к успеху:
1. Чувство легкого голода должно стать повседневной нормой.
2. Оптимальное время для приема пищи — 9 и 13 часов. Постарайтесь есть только в этих временных рамках.
3. Если велико искушение полакомиться не вовремя и не тем, чем надо, найдите глазами очень полного человека и скажите себе: «Будешь много есть — станешь такой же!»
Питание 2 раза в день
«Похудеть я решила, когда мне исполнилось 28 лет. Растиражированные диеты меня не прельщали — считаю их бесполезной тратой времени и сил. Изменение себя — момент очень индивидуальный. Путь наименьшего сопротивления в этом случае неуместен. В течение какого-то времени я просто прислушивалась к себе, пыталась понять, чего мне не хватает, а что мой организм получает в переизбытке. Сначала перестала ужинать. Затем исключила жареную картошку, свинину, хлеб, сдобу, орехи, мороженое, сократила потребление сахара, соли и приправ. В меню остались только овощи, фрукты, ягоды, постное мясо, супы и обезжиренный творог. Когда очень хотелось съесть что-нибудь из «запрещенных» продуктов — подходила к прилавку, где они продавались, и смотрела. Представляла их вкус. Потом говорила себе: «Ну что? Насытилась? Пошли дальше…» Временами мне было очень тяжело. Но главное — по-настоящему захотеть!»
Рацион
Завтрак (9:00) — кофе с молоком и сахаром.
Обед (13:00) — суп (борщ, рассольник, свекольник), постное мясо с картофелем, овощной салат с подсолнечным маслом.
Мнение эксперта
«Мне нравится индивидуальный подход Натальи. Именно так и следует худеть — прислушиваясь к себе. Но вот только ее скудный рацион с медицинской точки зрения весьма далек от идеала. Советую начинать день с плотного завтрака, так как организму нужна энергия, а завершать — легким ужином, например салатом с кусочком рыбы. И не забывать про молочные продукты и фрукты в течение дня — организму необходимы сложные углеводы, клетчатка и белки».
ЕЛЕНА ФИНЬКОВА, 27 ЛЕТ
Изначальный вес — 54 кг
Результат — 49 кг
За две недели
похудела на 5 кг
Ключ к успеху:
1. Выпивайте одну столовую ложку оливкового масла утром за 30 минут до еды в течение месяца с перерывом в неделю.
2. Питайтесь маленькими порциями, но часто, каждый раз, когда вы проголодаетесь.
3. Постройте ваше меню на овощах, фруктах, кисломолочных продуктах. Кардинально сократите потребление сладкого и мучного.
Оливковое масло натощак
«Лишних килограммов у меня не было до тех пор, пока не стала жить отдельно от родителей и есть фастфуд вместо маминой стряпни. Бутерброды, чипсы, растворимые супы. Вскоре я сменила размер S на M. Поскольку чувство голода для меня неприемлемо, я начала упорно заниматься спортом в домашних условиях и перестала плотно ужинать. Но сантиметры и килограммы не спешили уходить. Поразмыслив, я поняла, что причина «перевеса» — канцерогенные «вкуснятины», и решила полностью отказаться от еды быстрого приготовления. Это оказалось намного сложнее, чем я предполагала. В поисках решения своей проблемы наткнулась на интересный форум, где девушки обсуждали аналогичные трудности. Одна из участниц советовала пить натощак столовую ложку оливкового масла. Будто бы оно нормализует работу поджелудочной железы и работу ЖКТ в целом. С маслом организм получает необходимые жиры и перестает делать запасы на талии и животе. Я не уверена, что эта теория имеет какое‑то научное подтверждение, но для меня метод оказался более чем действенным. Я худею и худею! И еще я совсем не ем хлеб и, конечно, не забываю про физические нагрузки — через день качаю пресс и делаю упражнения для мышц ног».
Рацион
Натощак — 1 ст. л. оливкового масла.
Завтрак (7:00) — 1 ст. кефира
или несладкой ряженки.
Ланч (9:00) — 1 чашка кофе со сладким десертом.
Обед (12:00–13:00) — овощной салат, суп, гарнир.
Полдник (15:00–16:00) — 1 чашка чая с конфетой, яблоко или банан.
Ужин (18:00–19:00) — салат из помидоров и огурцов со сметаной и стакан кефира.
Мнение эксперта
«Елена абсолютно права: именно присутствие в меню фастфуда чаще всего и приводит к появлению лишних килограммов. Главный минус ее рациона — минимальное количество белка! А учитывая, что Лена занимается физкультурой, этот компонент необходим ей даже в большем количестве, чем обычно. Я бы рекомендовала вместо сладкого десерта с кофе съедать немного овсянки. А ужин разнообразить кусочком рыбы, птицы или творогом».
ТАТЬЯНА ДРУЖНЯЕВА, 23 ГОДА
Изначальный вес — 70 кг
Результат — 58 кг
За три месяца похудела на 12 кг
Ключ к успеху:
1. Финики — по 300 г в день. Почему-то я была уверена, что, заменив ими основную часть любимых сладостей, похудею. И оказалась права.
2. 200 г капусты на ужин. В любом виде! К ней можно также добавить зеленый горошек, кукурузу, помидоры, огурцы и болгарский перец. Запивать легкий ужин следует несладким черным чаем.
3. Ничего себе не запрещайте. Очень хочется шоколада? Слукавьте — пообещайте себе купить угощение завтра. «Кормление завтраками» — прекрасный способ привести тело в надлежащую форму!
Финики и капуста
«После третьего курса университета я поехала на четыре месяца в Америку по программе студенческого обмена. Такого изобилия шоколадок, конфет, мороженого, пончиков и булочек я не видела нигде и никогда. По возвращении домой весы показали 70 кг. Мне стало так противно, что я решила начать худеть. Учитывая, что ни одна из популярных диет мне не подошла, я разработала свою собственную. В течение дня я ела овощные салаты, яблоки и финики! А на ужин — капусту! Так я жила два месяца. При этом «аскетическом» питании у меня начались срывы: я покупала пачку печенья и съедала ее за один присест. Мне было очень стыдно, но контролировать себя в такие моменты я не могла. За каждый праздник желудка я щипала себя за живот и обзывала безвольной. Победил разум — я избавилась от 12 кг за три месяца. Прошло уже два года. Вес я держу, хотя пачка печенья периодически портит мое идеальное меню. Вот только спортом я не занимаюсь... Зато регулярно хожу пешком. Минимум 40 минут в день».
Рацион
Завтрак (9:00) — творожок или йогурт, чай с сахаром, медом или конфеткой.
Ланч (12:00) — финики и яблоко.
Обед (15:00) — овощной салат, финики.
Полдник — сладкий чай.
Ужин (21:00–22:00) — овощная смесь из капусты, зеленого горошка, кукурузы, огурцов. Чашка чая без сахара.
Мнение эксперта
«Финики — отличное решение для тех, кто не представляет жизни без сладкого. И хотя они калорийные и содержат много углеводов, зато в них совсем нет жира в отличие от тортов, пирожных и печенья. А такой жир гораздо труднее израсходовать, чем углеводы. Кстати, во время снижения веса у Татьяны было бы меньше срывов, если бы в ее меню входили не только овощи, финики и хлеб, но и молочные продукты, которые содержат белок».
ПОЛИНА СМИРНОВА, 26 ЛЕТ
Изначальный вес — 87 кг
Результат — 59 кг
За шесть месяцев похудела на 28 кг
Ключ к успеху:
1. Начинайте день с плотного завтрака. Чем калорийнее утренний прием пищи, тем легче ужин.
2. Как только вы проголодаетесь, съедайте яблоко. По возможности покупайте фрукты отечественного производства. Чем мельче и неказистее, тем полезнее. Также можно всегда перекусить йогуртом или выпить чашечку кофе.
3. Не ешьте после шести.
Плотный завтрак и яблоки
«Я всегда была крупной девушкой, но всерьез не комплексовала по этому поводу. Однако когда через месяц активных тренировок в спортзале за компанию с подругой я потеряла 11 кг и впервые увидела, что могу быть другой, поняла, что останавливаться нельзя! Вычитав в книжке про 1000 ккал в день, стала покупать продукты только в упаковках с точным указанием веса и калорийности. Такая жизнь «с калькулятором» мне быстро надоела. Я прочитала еще пару-тройку бесполезных книг, посвященных диетам, а потом решила просто исключить все «вредное». Итак, я уже не помню вкуса картошки, очень редко ем рис (два-три раза в год), в том числе суши, и вообще не употребляю хлеб. Только ленивый или завистливый не сказал мне, как я похорошела! Я через многое прошла, многого добилась и теперь уже не сдам своих позиций».
Рацион
Завтрак (9:00) — порция рыбы с гарниром из помидоров и огурцов, пара фруктов и 2 ст. чая.
Ланч (11:00) — чашка черного кофе с сахаром.
Обед (14:00) — яблоко.
Полдник (16:00) — яблоко и йогурт.
Ужин (18:00) — яблоко.
Остальное время до сна — вода.
Мнение эксперта
«Полина — очень целеустремленная девушка! Но в ее диете отсутствуют сложные углеводы: картофель, крупы, зерновой хлеб и макароны. Это значит, что из 28 кг потерянного веса две трети — это вода и мышцы. А еще ее организм наверняка испытывает дефицит в витаминах и минералах, так как злаковые — кладезь подобных веществ».
