До Нового года осталось чуть-чуть. Этого времени мало‚ чтобы начать активную борьбу с лишним весом‚ но достаточно для подготовки к торжеству. Специально для «Красоты & здоровья» три лучших диетолога столицы разработали экспресс-диеты‚ позволяющие похудеть быстро и без последствий.
План действий от Марианны Трифоновой, врача-диетолога, главного врача «Клиники контроля веса»:
«Идея моей переменной диеты — постепенное изменение калорийности суточного рациона от 700 до 1200 ккал и обратно. За этот период организм не успевает адаптироваться к режиму, и метаболизм работает на полную мощность. Продолжительность диеты — три недели. Первые три дня — 700 ккал за сутки. В основе меню — овощи, яйца и каши, сваренные на воде или обезжиренном молоке. Следующие четыре дня по 900 ккал. Разрешена курица, индейка и рыба нежирных сортов. Далее неделя по 1200 ккал в день с возможностью употребления несахаристых фруктов. Затем снова четыре дня по 900 ккал и еще три по 700 ккал. Каждый день выпивайте до 2 л минеральной воды без газа».
ДЕНЬ НА 700 ккал
Завтрак
100 г овсяной каши, сваренной на воде, чашка некрепкого черного чая.
Второй завтрак
100 г запеченного картофеля, соленый огурец.
Обед
300 г тушеных овощей (баклажаны, цветная капуста, помидоры, чеснок).
Полдник
100 г сладкого красного перца, половина куриного яйца, чашка зеленого чая.
Ужин
Стакан обезжиренного кефира.
ДЕНЬ НА 900 ккал
Завтрак
100 г гречневой каши, сваренной на воде,
чашка некрепкого черного чая.
Второй завтрак
100 г запеченного картофеля,
50 г квашеной капусты.
Обед
300 г тушеных овощей (баклажаны, цветная
капуста, помидоры, чеснок),
100 г отварной куриной грудки.
Полдник
100 г сладкого красного перца,
половина куриного яйца, сваренного вкрутую, чашка зеленого чая.
Ужин
Стакан обезжиренной простокваши.
ДЕНЬ НА 1200 ккал
Завтрак
100 г рисовой каши, сваренной на обезжиренном молоке, чашка некрепкого черного чая.
Второй завтрак
100 г запеченного картофеля,
50 г квашеной капусты, яблоко.
Обед
300 г тушеных овощей (баклажаны, цветная капуста, помидоры, чеснок),
100 г отварной куриной грудки,
ломтик ржаного хлеба.
Полдник
100 г сладкого красного перца, куриное яйцо, сваренное вкрутую, чашка зеленого чая.
Ужин
Стакан обезжиренного молока.
План действий от Алексея Ковалькова, врача-диетолога «Клиники коррекции веса»:
«Откажитесь от продуктов, в избытке содержащих простые углеводы (хлеб, сахар) и крахмал (белый рис, картофель). Подсластят жизнь при таких жертвах и улучшат работу кишечника натуральные йогурты, кефир, ряженка. В почете любые фрукты (кроме винограда и бананов), но только в первой половине дня и не более 800–900 г в сутки. На обед — мясо, рыба или курица на выбор. Вечером — овощи в виде салата, тушеного рагу или супа. В рацион также следует включить орехи и отруби. Кроме того, правильное и результативное похудение по моей методике невозможно без ежедневной ходьбы в течение часа натощак. Продолжительность соблюдения данных рекомендаций определяется на индивидуальной консультации».
ДЕНЬ 1
Завтрак
Стакан питьевого йогурта без сахара и добавок, восемь миндальных орехов.
Второй завтрак
Запеченное яблоко, чашка зеленого чая.
Обед
200 г семги, запеченной с лимоном и луком в фольге, 100 г морской капусты.
Полдник
Салат из тертой груши и двух мелко нарезанных ягод кураги с 1 ч. л. 10%-ной сметаны.
Ужин
200 г салата из дайкона, редиса, огурца и рукколы с 1 ст. л. брынзы и 1 ч. л. оливкового масла.
ДЕНЬ 2
Завтрак
250 г геркулесовой каши, сваренной на воде и молоке (50/50), а затем смешанной с половиной тертого яблока сладкого сорта.
Второй завтрак
Стакан 1%-ного кефира, 20 г отрубей,
2 ягоды чернослива.
Обед
250 г куриного филе, тушенного в соевом соусе (по вкусу) с репчатым луком, по 100 г свежих огурцов, помидоров и листьев салата с 1 ст. л. бальзамического уксуса.
Полдник
Запеченная груша, чашка зеленого чая.
Ужин
Четыре шампиньона, по 100 г цветной капусты и репчатого лука, тушенных в 1 ст. л. подсолнечного масла, соль, перец, куркума по вкусу.
ДЕНЬ 3
Завтрак
Гречневая каша, сваренная на воде,
полстакана 1,5%-ного молока.
Второй завтрак
Яблоко, чашка зеленого чая.
Обед
250 г отварной телятины, 100 г квашеной
капусты с зеленью.
Полдник
Стакан 1%-ного кефира, крупный персик.
Ужин
По 100 г брокколи, брюссельской капусты и репчатого лука, тушенных до полуготовности с 1 ст. л. растительного масла, а затем запеченных в духовке с 2 ст. л. тертого 20%-ного сыра.
План действий от Елены Прилепиной, специалиста по сбалансированному питанию и координатора кабинета диагностики и тестирования фитнес-клуба «Аллигатор»:
«Основное правило методики, рассчитанной на месяц, — строго соблюдать время приема пищи. Первый завтрак — в 8:30, второй — в 10:30, обед — в 13:30, полдник — в 16:30, ужин — в 20:30. За 15 минут до каждой трапезы выпивайте по стакану чистой бутилированной воды без газа. Запивать еду нежелательно. Для приготовления блюд используйте морскую соль. Обязательно включите в меню растительные (льняное, оливковое, подсолнечное нерафинированное масло) и животные (сыр фета, моцарелла, сливочное масло) жиры. Они обеспечат комфортное пищеварение и поспособствуют похудению».
ДЕНЬ 1
Первый завтрак
Каша из 3 ст. л. (в сухом виде) пшена, сваренная на воде, с 3ягодами чернослива и 1 ст. л. льняного масла.
Второй завтрак
Салат из половины куриной грудки, половины сладкого красного перца, пол-огурца и 250 мл биойогурта, цельнозерновой хлебец.
Обед
Паста из 40 г (в сухом виде) макарон из твердых сортов пшеницы с 2 ч. л. оливкового масла,
помидор и огурец.
Полдник
Яблоко и морковь.
Ужин
100 г говядины, запеченной в духовке, с половиной сладкого желтого перца, огурцом,
100 г сельдерея и 1 ст. л. оливкового масла.
ДЕНЬ 2
Первый завтрак
Каша из 3 ст. л. (в сухом виде) гречки, сваренная на воде, с 40 г черного изюма и 1 ч. л. кунжутного масла.
Второй завтрак
Салат из 50 г моцареллы, половинки сладкого оранжевого перца, 3 ч. л. оливкового масла и 250 мл биойогурта, ломтик ржаного хлеба.
Обед
Половина запеченной куриной грудки, салат из помидора, огурца, 100 г сельдерея и 2 ч. л. льняного масла.
Полдник
Груша и яблоко.
Ужин
150 г сибаса, 150 г стручковой фасоли с 1 ст. л. подсолнечного нерафинированного масла.
ДЕНЬ 3
Первый завтрак
Яичница из трех белков, одного желтка, помидора, зелени и 1 ст. л. подсолнечного нерафинированного масла, ломтик ржаного хлеба.
Второй завтрак
3 ст. л. (в сухом виде) коричневого риса, сваренного на воде, с 4 ягодами кураги, мелко нарезанной морковью и 1 ст. л. оливкового масла.
Обед
100 г семги на пару, огурец и помидор.
Полдник
100 г зеленого винограда.
Ужин
Картофелина, запеченная с 1 ст. л. подсолнечного масла, ломтик ржаного хлеба.
