Подпишись на нас в соц. сетях!


Главные правила детокса: как не поправиться на праздниках


После новогоднего оливье и селедки под шубой мы готовы сами надеть шубу и тренироваться на беговой дорожке до седьмого пота. А потом устроить детокс и питаться исключительно листьями салата. Все это никуда не годится. А как должно быть?

iStock-1034584228_900.jpg

Олеся Бруслик.jpg



Олеся Бруслик, (@mygenetics) врач-эндокринолог, диетолог, специалист в области профилактической медицины



Слово «детокс» стало почти волшебным заклинанием красоты и здоровья. Из-за кажущейся простоты он из медицинского метода очищения организма очень быстро стал народным, со множеством рецептов. Считается, что главная цель детокса — вывести шлаки из организма. Но в медицине такого понятия, как «шлаки», нет. Ими пугают нас липовые диетологи, которые пытаются на этом побольше заработать. 

Помочь организму

Наш умный организм способен сам позаботиться о самоочищении: печень выводит 70 % всего ненужного, кишечник выполняет 25 % этой работы, остальное берет на себя кожа — через нее наружу выделяется около 5 %. Если человек здоров, то этот механизм работает без сбоя, утилизируя все, что не нужно, или все, что мешает здоровью. Тем не менее детокс в некоторых случаях необходим. И Новый год с его обильными ночными застольями, алкоголем и нарушением режима сна и есть тот самый случай. Цель детокса — очищение организма от токсинов, нормализация обмена веществ и микрофлоры кишечника. А чтобы кишечник хорошо работал, в организм должна поступать клетчатка в необходимых количествах. Это как раз овощи и фрукты. Пищевым волокнам, клетчатке, диетологи отводят роль метлы, которая выметает нежелательные для организма вещества. И тогда нормализуется пищеварение, улучшается кровообращение и лимфоток, укрепляется иммунитет и повышается внутренний потенциал, а кожа просто сияет красотой и здоровьем. В качестве бонуса происходит снижение веса. 

Исключаем вредности

Это одно из главных правил метода оздоровления. Даже если встречаете Новый год в кругу семьи, где сильны гастрономические традиции, можете привнести в них немного ЗОЖ. Все-таки наступающий 2020-й — год Белой металлической крысы, а этот зверь может повернуть обстоятельства в свою пользу. Попробуйте и вы отказаться от вредных продуктов: жареного и жирного, фастфуда и полуфабрикатов, мучных изделий и сладостей для своего же здоровья. Вместо свинины и утки купите кролика или индейку, взамен белого хлеба — цельнозерновой или хлебцы, белый рис замените диким, крупы, содержащие глютен, поменяйте на безглютеновые. Вместо праздничного торта приготовьте муссы, желе или пудинги. Новогодний стол станет еще торжественнее, если вместо ваз с конфетами на нем появится красивый фруктовый букет, изящная тарелка с сухофруктами и пастилой.

Выбираем время

Начать детокс до праздника — не самая лучшая мысль. Да и диетологи не советуют устраивать детокс в это время. Даже если вы не сорветесь в новогоднюю ночь, вряд ли вам будет весело смотреть на то, как все с удовольствием пьют шампанское, закусывают его икрой и другими деликатесами. А это пусть и легкий, но стресс для организма. Поэтому еще одна важная заповедь правильного детокса — определиться со временем. Лучше начинать очищение, когда отгремят праздничные салюты и вы вернетесь к своему обычному ритму жизни, в привычную для вас обстановку. Тогда проще добиться цели о которой мы говорили выше. Как только вы ее достигнете -  активизируется система собственной очистки организма. Кроме того, как показывает практика, многие, воздерживаясь какое-то время от неполезных продуктов и замечая благотворный эффект, пересматривают свои пищевые привычки, стараются придерживаться правильного питания ежедневно даже после прохождения детокса.

По примеру звезд 

Детокс и голод — вещи совершенно несовместимые. Даже программа очищения в условиях клиники предполагает меню, включающее натуральные продукты высокого качества, которые нормализуют процессы метаболизма и помогают организму активнее избавляться от лишнего. Хороший эффект дают свежевыжатые соки, зеленые листовые, овощные, фруктовые (яблоко, лимон, киви, грейпфрут, ананас) смузи, артишоки, бобовые и злаковые культуры в минимальной термальной обработке. Можно даже позаимствовать рецепты детокс-меню у звезд. 

В качестве основного блюда по примеру Гвинет Пэлтроу приготовьте овощной суп из авокадо, нута, моркови и еще салат из свежих овощей и зелени. Но только не испытывайте на себе детокс-диету Сальмы Хайек, которая по нескольку дней употребляет свежевыжатые фруктовые и овощные соки. Такая приверженность джусингу может привести к диарее, повышенному газообразованию и метеоризму. А самое опасное — вызвать дефицит жизненно важных микроэлементов и белка, что может привести к потере мышечной массы. А вот посидеть день-два на смузи, как это делает Юлия Высоцкая, полезно. В этих напитках много мякоти, пищевых волокон, они хорошо утоляют голод, улучшают работу желчного пузыря и кишечника. И поменьше употребляйте соли, сахара и различных добавок. Кстати, как только вы перестанете солить, перчить, добавлять сахар по вкусу, вы начнете различать вкус прежде, казалось бы, безвкусных блюд. Пища ведь сама по себе дарит яркие и богатые вкусовые ощущения. И самое главное во время  детокса - никакого голода. В результате временного голодания все потерянные килограммы набираются с плюсом. 

iStock-1130112175.jpg

Идите в баню

Детокс-программа — это, бесспорно, правильное питание, но в тандеме с физическими упражнениями и спа-процедурами она становится гораздо эффективнее. Уже 1 января начинайте планировать все следующие праздничные дни. Ваши любимые «Чародеи», «Аватар» и прочие чудесные фильмы, под которые так приятно валяться на мягком диване, не входят в программу детокса. Вместо них идем на улицу, гуляем, дышим свежим воздухом, играем в снежки, катаемся на коньках — любая активность на воздухе поможет быстрее прийти в себя после праздника. В отличие от героев фильма «Ирония судьбы, или С легким паром», которые традиционно ходили в баню 31 декабря (и мы знаем, что эта привычка не довела до добра), в баню полезно ходить после праздника. Для русской паровой бани, а именно в ней детокс проходит по всем правилам, абсолютно не подходит понятие «чересчур». Нужный целебный эффект баня принесет лишь в том случае, если соблюдать верный подход:

  • не наедайтесь. Поесть можно минимум за час до парной и через 1,5 часа после бани, лучше, если это будут блюда из овощей и легкие закуски. А вот пить в бане нужно как можно больше. Лучшие напитки после парной — минеральная вода, травяные чаи или настои, они отлично выводят токсины и поддерживают водный баланс. Но пить их нужно не холодными, чтобы не нарушить терморегуляцию;
  • очищайтесь. Чтобы очистить организм, надо усилить потоотделение. Для этого перед парной можно выпить потогонный чай, помассировать кожу специальной синтетической рукавичкой или скребком; 
  • пилингуйтесь. Баня — идеальное место для пилингов и скрабов. Эти процедуры стоит делать после второго или третьего захода в парную, после того как попарились веником и когда поры кожи уже достаточно хорошо раскрыты. «Действующее вещество» отшелушивающего средства подбирается в зависимости от типа кожи;
  • маскируйтесь. В бане можно использовать все виды масок — распаренная кожа с благодарностью примет витамины и микроэлементы и другие полезные компоненты, активность которых возрастает в несколько раз. После первого захода в парную нанесите очищающую маску на лицо, а после второго или третьего — увлажняющую или подтягивающую. После бани обязательно наложите на лицо крем с насыщенной текстурой. Он отлично удерживает влагу. 

Диетолог поможет

Продолжительность детокс-программы может варьироваться в зависимости от ваших целей и силы воли — от пары дней до нескольких недель. Важен также период подготовки и выхода из детокса (около недели). В первом случае вы постепенно добавляете в свой рацион новые продукты и отказываетесь от привычной еды, во втором — аккуратно и без фанатизма возвращаетесь к нормальному питанию (для поддержания эффекта после окончания очищающей программы лучше все же свести к минимуму потребление жирного, жареного, мучного и алкоголя). Злоупотреблять детоксом не стоит, но стабильно проводить его пару раз в год — отличное решение, которое уж точно не навредит. А для того чтобы детокс в любом его понимании принес вам только положительный результат, не был настоящим испытанием для организма и не причинил ему вреда, сначала обратитесь к своему лечащему врачу или диетологу. Этот специалист поможет скорректировать меню, физические нагрузки и баланс между работой и отдыхом, чтобы избежать лишних стрессов, которые потом по традиции мы заедаем неполезной едой. Диетолог составит график коррекции питания, может включать туда и соки, но только в дополнение, а не в качестве основного питания. 

Главные правила детокса 

Рациональное питание. Детокс — не изнуряющее голодание, а особо скорректированное питание, помогающее организму нормализовать процессы обмена веществ и активно избавляться от лишнего. Питание, состоящее только из свежевыжатых фруктовых и овощных соков, осуществляется строго в соответствии со схемой, разработанной врачом.Положительный эффект от соков будет только тогда, когда определите их место в здоровом питании. Существует рекомендация ВОЗ — пять порций овощей и фруктов в день (500 г овощей и фруктов) или три фрукта и два овощных гарнира. Одну из этих порций можно заменить стаканом сока.  

Разгрузочные дни. Скорректированный рацион питания на 7–21 день, как правило, не более 1200 ккал с исключением продуктов, раздражающих пищеварительную систему или способствующих аллергическим реакциям: простых углеводов, мучного, жареного и жирного, копченого, консервированных продуктов, кофе, газированных напитков и алкоголя. Рассчитывая необходимое количество воды на день, ориентируйтесь на свой вес — 30 мл воды на 1 кг. А суточную порцию пищи разделите на пять-шесть приемов.  

Детоксикация организма. Специальная медицинская программа на базе клиники или санатория, которая проводится под наблюдением врача в условиях стационара обычно рассчитана на 7, 10, 14 или 21 день. Но прежде чем начнете очищаться в клинике, необходимо пройти индивидуальное обследование: анализы, тесты, инструментальные исследования. И только на основании полученных результатов врач подбирае комплекс последовательных мер, которые лучше принимать в условиях стационара и под наблюдением врача. 
Автор:
Фото: Istockphoto
20.12.2019
Наши рассылки

Закройте холодильник: 8 способов перестать есть по ночам


Вы придерживаетесь своего плана питания весь день и едите здоровую, сбалансированную пищу. Затем наступает вечер, и вы обнаруживаете, что постоянно ходите к холодильнику или шкафу, чтобы съесть ту еду, которая вам действительно не нужна.


Диета Sirtfood: разбираем тип питания в деталях


Эта модная диета ограничивает количество калорий для быстрой потери веса, но включает здоровую пищу. Диета Sirtfood была написана Эйданом Гоггинсом и Гленом Маттеном, которые имеют степень магистра в области медицины питания.


Кетодиета для похудения: научная эффективность, инструкция и варианты меню (если решите попробовать)


В последнее время кетодиета стала одной из самых обсуждаемых и неоднозначных систем питания. Разбираемся, что такое кетодиета, с чего начать и какие продукты нужно кушать, чтобы похудеть.

Хотим жить вечно: все о диете «голубых зон»


«Голубые зоны» – это места на планете, где люди живут дольше всего. Диетологи изучили особенности питания людей в этих регионах и разработали план питания, который может помочь жить дольше и быть здоровее.

Худеем правильно: 3 эффективных способа ускорить метаболизм


Появление лишнего веса зачастую связывают с замедлением обмена веществ. Рассказываем, как ускорить его безопасным методом.

Наши рассылки