16 фактов о сахаре (вы сразу от него откажетесь)

Подпишись на нас в соц. сетях!


16 фактов о сахаре (вы сразу от него откажетесь)



joanna-kosinska-vouDD7K0FoA-unsplash.jpg

Подсчитано, что средний россиянин потребляет 17 чайных ложек сахара в день, что эквивалентно 270 калориям. Они лишние в рационе, потому что не содержат питательных веществ, которые нужны организму. Если давно хотели от него отказаться, почитайте наш материал – многие факты вы могли не знать.

Диета с высоким содержанием сахара повышает уровень глюкозы плазмы, увеличивая количество свободных радикалов и соединений, которые усиливают воспаление. Постоянный избыток сахара повышает риск ожирения, развития диабета, некоторых видов рака и поражения сердца.

Что такое сахар

Это углевод в простейшей форме. Существует много разновидностей – глюкоза, сахароза, декстроза. Независимо от исходного типа, тело разлагает их на глюкозу, предпочтительную форму для получения энергии. Существует два основных источника сахара: натуральный и переработанный.

  • Натуральный содержится в растительной и животной пище. Хотя с сахаром тесно связаны фрукты, но овощи, например, морковь, свекла, кабачки, лук, также содержат немного натурального сахара.
  • Переработанный – это сахар, который каким-то образом был переработан и извлечен из его природного источника. Примеры: белый тростниковый сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и агаву.

Что важно знать

photo-1486427944299-d1955d23e34d.jpeg

Когда мы говорим о слишком большом количестве сахара, мы имеем в виду добавленный сахар, а не природные углеводы в пище.

Не стоит беспокоиться о содержании сахара в растениях, потому что вы получаете витамины, клетчатку, которые тормозят его усвоение. Опасен только сахар, который вы добавляете в пищу.

Что происходит с организмом, когда вы едите сахар

Хотя тело не может определить разницу между естественными и добавленными типами сахаров, это не значит, что они перерабатываются одинаково. Только простые сахара быстро попадают в кровоток, заставляя организм повышать выработку инсулина для переноса глюкозы в клетки.

Сложные углеводы – это длинные цепи глюкозы, которые тело расщепляет дольше. Это более длительное время пищеварения дает больше энергии и помогает избежать всплесков сахара в крови и инсулина.

Еще одно отличие – в дозе. В природе вы не найдете продуктов с большим количеством добавленного сахара, как в обработанных. Такое количество легких углеводов не естественно для организма, и тело не способно переваривать их все.

Какое количество опасно

photo-1520861356493-abcd0672fb3d.jpeg

Актуальные диетические рекомендации говорят, чтобы добавленные сахара составляли не более 10% ежедневных калорий. Это 38 грамм (10 чайных ложек) для женщин на диете 1500 калорий или 50 грамм (13 чайных ложек) для мужчин на диете 2000 калорий.

Всемирная организация здравоохранения более консервативна, и рекомендует около 25 граммов (6 чайных ложек) в день добавленного сахара для женщин и 36 граммов (9 чайных ложек) в день для мужчин.

Что будет, если есть много сахара

photo-1506224477000-07aa8a76be20.jpeg

1. Проблемы с пищеварением и нерегулярные движения кишечника

Некоторые исследования показывают, что сахар может уменьшить разнообразие полезных бактерий в кишечнике всего за неделю, что приводит к замедлению работы пищеварительной системы.

Избыток белого сахара навредит, если вы пытаетесь «подкормить» полезные бактерии в кишечнике. Поможет пища с высоким содержанием клетчатки и ограничением простых сахаров.

2. Высыпания на лице

Хотя многие не связывают это с диетой, некоторые исследования связывают развитие гнойных высыпаний с употреблением слишком большого количества сладких продуктов.

Теоретически, сахар увеличивает выработку гормонов, особенно андрогенов, которые связаны с воспалительными гормональными прыщами, которые обычно появляются вокруг рта и на подбородке. Если появились прыщи, и вы не знаете почему это произошло, исключите добавленные сахара из рациона.

3. Капризность и раздражительность

Исследования связывают сахар с расстройствами настроения и депрессией. В дополнение к колебаниям уровня сахара в крови, глюкоза может связываться с нейротрансмиттерами в головном мозге, которые регулируют настроение.

Сахар вызывает всплеск гормона серотонина, отвечающего за хорошее настроение. Углеводы влияют на нейротрансмиттеры. Когда нарушается баланс углеводов, в организм поступает много сахаров с неестественной скоростью, поначалу человек может чувствовать себя лучше. Но затем уровень глюкозы резко падает, провоцируя раздражительность и агрессию.

Лучший способ стабилизировать уровень сахара в крови и настроение – есть больше продуктов, которые перевариваются дольше, например, цельное зерно, клетчатка и белок.

4. Неполноценный ночной отдых

photo-1523992038393-d5ab874a077e.jpeg

Если перед сном съесть кекс, печенье или шоколадку, уснуть будет сложнее. Уровень сахара сначала повысится, потом наступит обратный эффект. Он вызывает высвобождение нейротрансмиттера серотонина, который формирует чувство расслабленности и сонливость.

Но даже если после сладкого легче заснуть, сон, который вы получите, вероятно, не будет удовлетворительным. Вы не можете проснуться с хорошим самочувствием, потому что уровень сахара в крови ночью резко снижается.

Чтобы решить проблему, не ешьте за 2 часа до сна, особенно сладкое. У вас не будет расстройства желудка, у сахара будет время, чтобы частично расщепиться и не влиять на сон.

5. Кожа раньше стареет

Это связано с тем, что избыток диетического сахара вступает в реакцию с белками в крови и образует передовые конечные продукты гликации (AGE), повреждая структурные белки в коже, коллаген и эластин, которые делают кожу гладкой и упругой.

6. Появляется кариес

Когда сахар прилипает к зубам, он питает бактерии налета, которые всегда живут в полости рта, производя кислоты. Они фиксируются на эмали, что приводит к образованию кариеса.

Худший вариант – комбинация сахара и кислоты из спортивного напитка или содовой, поскольку оба разрушают эмаль. У людей, которые пьют много таких напитков, больше проблем с зубами.

Замените газировку на газированную или минеральную воду со свежими фруктами или травами, например, арбуз и базилик или ежевика и мята.

7. Вы не можете без десерта после обеда

photo-1464305795204-6f5bbfc7fb81.jpeg

Чем больше сахара вы едите, тем больше вероятность, что будете хотеть еще больше сладкого. Он повышает уровень гормонов хорошего самочувствия и настроения. Мозг снова захочет получить удовольствие. Плюс, влияют пики и падения сахара в крови, что заставляет вас чаще есть сладости.

Привычка есть сладкие десерты после обеда – одна из самых сложных проблем в питании. Привычки могут быть такими же сильными, как и чувство голода, толкая на выбор неправильного питания. После еды человек должен чувствовать себя сытым, но если он привык угощать себя десертом, тело постоянно требует сладостей.

8. Постоянное ощущение голода

Если сладкое блюдо не содержит клетчатку или белок, оно не насытит. Это связано с тем, что сахар быстро повышает уровень глюкозы плазмы, а затем также быстро снижает. Поэтому человек чувствует голод и хочет большего количества сахара, чтобы прийти в норму.

Вместо сладкого ешьте салат или рыбу, курицу или постный стейк. Продукты с клетчаткой, полезные жиры и нежирный белок насыщают, давая ощущение сытости на несколько часов.

9. Постоянно болят суставы

Некоторые исследования связывают регулярное употребление сладких напитков с ревматоидным артритом у женщин, возможно, из-за провокации воспаления.

Другое исследование показало, что люди, которые употребляют пять или более сладких напитков в неделю, включая фруктовые соки, чаще страдают артритом.

10. Очень сложно похудеть

photo-1536688261748-9d56b3acf077.jpeg

Хотя сахар сам по себе не обязательно провоцирует набор жира, он ухудшает попытки потери массы тела или поддержания здорового веса. Увеличение веса происходит, когда вы едите слишком много пищи и калорий.

Пища с большим количеством белого сахара провоцирует голод, поэтому люди с большей вероятностью едят больше калорий. Сложные углеводы (например, цельное зерно, фрукты и овощи), полезные жиры (например, орехи и семена), нежирный белок (например, рыба и курица) перевариваются дольше, поддерживая стабильный уровень сахара в крови, человек чувствует себя сытым дольше.

11. Ощущение затуманенности мозга

Все тело, включая мозг, использует углеводы в качестве основного источника топлива. Поэтому, когда уровень сахара в крови после еды с высоким содержанием сахара, резко падает, это может привести к нарушению работы мозга. Способность сохранять концентрацию и внимание тоже может снизиться.

Поменяйте печенье на яблоко со столовой ложкой натурального арахисового масла, что даст устойчивую энергию, чтобы активно работать после обеда.

12. Постоянное ощущение вздутия

photo-1524526967094-4448faba6b81.jpeg

Если есть чувствительность к сахарам, таким как фруктоза (сахар в фруктах) и лактоза (в молочных продуктах), возможны диарея и спазмы в кишечнике.

13. Потеря сил и мышечной массы

Исследователи обнаружили связь между рафинированным сахаром и возрастной потерей мышечной массы из-за того, что сахар подавляет способность организма синтезировать белок в мышцах. Кроме того, исследование на животных показало, что крысы, которых кормили сахаром, теряли мышечную массу тела и сохраняли больше жировой ткани, чем крысы, получавшие сложные углеводы.

Как только вы начнете ограничивать потребление сахара, увидите разницу в результате от тренировок и почувствуете прилив сил.

14. Повышается артериальное давление

Сахар действует на него хуже, чем соль. Всего несколько недель на высокоуглеводой диете повышает как систолическое, так и диастолическое артериальное давление.

Другое исследование British Journal of Nutrition показало, что каждый подслащенный сахаром напиток повышает риск развития гипертонии на 8%.

15. Потеря мотивации тренироваться

Потребление слишком большого количества сахара может снизить реальную физическую активность. В одном исследовании, проведенном в Университете Иллинойса, мыши, которые получали диету, содержащую около 18 % добавленных сахаров, набирали больше жира, даже если они не получали больше калорий.

Одной из причин было то, что они перемещались в маленьких клетках примерно на 20% меньше, чем те, которые не получали сладкую диету.

16. Продукты уже не кажутся такими сладкими

Слишком частое употребление сахара, включая заменители, может изменить активность вкусовых рецепторов, воспринимающих сладкое. Многие сладкие продукты уже не кажутся такими, и люди добавляют к ним больше сахара. Сокращение добавленного сахара и подсластителей помогает телу наслаждаться естественной сладостью.

Вам также может быть интересно

Не надо так: что важно знать о чрезмерном потреблении сахара

Дисбаланс сахара в крови: чем опасен и как его устранить

13 продуктов, повышающих сахар в крови




Автор:
16.05.2020
Наши рассылки

Как не набрать вес осенью: 5 важных советов от нутрициолога


Как не набрать вес осенью.jpg

Осень, конечно, прекрасна во всех ее красках. Но вместе с ней также приходят низкие температуры, вирусы и искушение впасть в спячку в обнимку с высококалорийной едой. Рассказываем, как этого избежать и сохранить фигуру.

Елена Свиридова.png


   Елена Свиридова, нутрициолог сервиса по доставке здоровой еды Grow Food



Соблюдайте привычный режим

Постарайтесь сохранить привычный режим дня: вставайте и ложитесь в одно и то же время. Не засиживайтесь допоздна: бодрствование по ночам способствуют набору веса. Если тяжело просыпаться, поставьте себе долгосрочную цель к следующему весенне-летнему сезону. Например, пробежать марафон или сходить в пеший поход. Составьте план достижения цели. Не дожидайтесь Нового года, чтобы снова начать худеть к лету.

Позаботьтесь о необходимых витаминах

По данным исследований, нехватка витамина D может спровоцировать апатию, депрессивное настроение и переедание. А осенью организм как никогда испытывает нехватку этого «солнечного» элемента.

Если чувствуете постоянную усталость, проконсультируйтесь с врачом и сдайте анализы. В любом случае добавьте в рацион апельсины, молоко (если нет непереносимости лактозы), листовую зелень. Эти продукты содержат необходимый витамин D. Также старайтесь чаще выходить на улицу и дышать свежим воздухом.

Как не набрать вес осенью.jpg

Регулярно тренируйтесь

Осенью не побегаешь в парке: ветер, дождь, слякоть — не лучшие напарники в спорте. Но не стоит заменять физическую активность просмотром сериалов. Найдите альтернативную нагрузку в помещении. Осень — отличное время для размеренных йоги и стретчинга. Обязательно выбирайте зал рядом с домом или работой. Так в непогоду у вас будет на одно препятствие меньше.

Также попробуйте тренироваться дома. На просторах интернета можно найти много классных каналов с тренировками на любой вкус. Например, POPSUGAR Fitness или Unagrande YogaClub.

Питайтесь сбалансированно и осознанно

В холодное время возникает много причин, чтобы поесть: домашние посиделки, заедание стресса, вкусняшки к сериалам. Однако важно помнить, что лучшая причина для еды — это голод. Прислушивайтесь к своему организму и учитесь распознавать, когда он сытый, а когда — нет. Каждый раз, когда открываете холодильник, спрашивайте себя: «Я действительно голоден?»

Старайтесь не злоупотреблять полуфабрикатами и жирной пищей. Эти продукты содержат большое количество сахара, натрия и холестерина, и способствуют развитию хронических заболеваний. Включите в меню сезонные овощи и фрукты, жирную рыбу и крупы. Старайтесь питаться по методу тарелки. Так вам не нужно будет постоянно высчитывать калории, и при этом вы не будете переедать.

Как не набрать вес осенью.jpg

Пейте воду

Осенью особенно тянет на сладкие горячие напитки: сезонный латте из кофейни или горячий глинтвейн. Найдите альтернативу пустым калориям — теплая вода с лимоном или мятой, травяной чай. Также старайтесь отслеживать потребление чистой воды: следите за собой и ставьте напоминания. Используйте приложения трекеры для смартфонов, например, Моя вода.

Но самое главное — любите себя вне зависимости от времени года и погоды за окном. Главная мотивация заниматься собой — это ваше здоровье и хорошее самочувствие каждый день.


Фото: Pexels.com/CC
17.09.2021

Преждевременное старение и лишний вес: чем еще опасно обезвоживание организма


Чем опасно обезвоживание организма.jpg

Мы часто уделяем недостаточно внимания соблюдению питьевого режима. Другими словами, просто не прислушиваемся к своим естественным потребностям. Рассказываем, чем может быть опасна дегидратация организма и как этого избежать.

Алина Гасымова и Светлана Шмелева.png


     Алина Гасымова и Светлана Шмелева,
     основательницы бренда родниковой воды Waterful




Роль воды для людей очень велика, хотя бы потому, что все метаболические процессы происходят в водной среде. Как мы все помним, количество воды в организме человека составляет 60-80% — благодаря этому он способен правильно выполнять свою работу: доставлять питательные вещества ко всем органам, обеспечивать кислородом легкие, поддерживать работу сердца, выводить токсины, обеспечивать стабильность внутренней среды, поддерживать в пределах нормы температуру, иммунную систему. Указанная информация дает вразумительный ответ на вопрос: «Почему поддержание водного баланса в организме так важно?».

Чем может быть опасно обезвоживание

Обезвоживание может привести к ряду неприятных симптомов, в результате чего организм перестает функционировать в стабильном режиме.
Вот несколько примеров, которые помогут распознать первые признаки обезвоживания:
  • безосновательное ухудшение настроения,
  • быстрая утомляемость,
  • вялость,
  • снижение работоспособности,
  • повышение температуры тела,
  • головокружение,
  • головная боль, которая может сопровождаться повышением давления,
  • любые нарушения работы ЖКТ,
  • потеря эластичности кожи,
  • дискомфорт и скованность в суставах.
Вода.jpg
Ученые выяснили, что при утрате 2% воды от массы тела появляется жажда, при 8% — полуобморочное состояние, при 10% — начинаются галлюцинации, а при потере 12% — человек погибает. А негативные последствия для организма могут наступить уже при утрате 8% воды от массы тела.

Так, обезвоживание может привести к:

  • Нарушению работы головного мозга, который на более чем 80% состоит из воды. Вместе с жидкостью он получает важные «продукты» — кислород и глюкозу, которые влияют на состояние нервной системы. И главное — вода выводит из клеток мозга токсины, которые не должны задерживаться там — это может стать причиной Паркинсона и Альцгеймера.
  • Нарушению нормального функционирования иммунной системы.
  • Атеросклерозу. При обезвоживании кровь густеет, ее клетки слипаются и хуже функционируют.
  • Нарушению обмена веществ в организме. Обезвоживание может вызывать ожирение и способствовать набору лишних килограммов.
  • Преждевременному старению, сухости кожи и возникновению морщин. Это объясняется тем, что здоровая кожа в своем составе на 25% состоит из воды. При снижении данного показателя, как следствие, появляются морщины.

Чем восстанавливать водный баланс

Важное место в восполнении водного баланса в организме занимает то, чем вы его восстанавливаете. Например, сладкие газированные напитки всегда преисполнены калориями и сахаром, а соки промышленного производства могут содержать в своем составе еще и консерванты. Частое употребление таких напитков может оказать вредное влияние на ваше здоровье.

Идеальный вариант восполнения водно-солевого баланса в организме для сохранения хорошего самочувствия и здоровья — это чистая вода. Оптимально выбирать чистую, природную, богатую микроэлементами питьевую воду. Отличным вариантом может стать минеральная вода из зарегистрированных подземных источников —родниковая вода. Например, вода бренда Waterful добывается из родника, расположенного в предгорье Кавказских гор на территории природного заказника «Соленое Озеро».

Вода Waterful.jpg

Дождевая вода попадает на плато, возле которого в ущелье находится родник, и просачивается вниз через слои камня и песчаника. Таким образом, родниковая вода проходит естественную фильтрацию горными породами. Проходя многометровые пласты мельчайшего песка, песчаника и ракушечника, родниковая вода насыщается кислородом, сохраняет богатый минеральный состав, пользу и мягкий вкус.
Роспотребнадзор подтверждает, что вода, которая добывается из наземных источников (родников), лучше, чем из подземных (скважин) — по санитарным и химическим показателям.

Также не стоит забывать, что вода в бутылках ПЭТ может содержать токсичный полиэтилентерефталат и остаточный микропластик. Достаточно оставить такую бутылку с водой на солнце на пару часов, и поступление микропластика в организм обеспечено. Поэтому бренд Waterful использует полностью перерабатываемую упаковку Pure Pak, которая сохраняет воду прохладной без дополнительного охлаждения и свежей длительное время. Благодаря своей прямоугольной форме ее удобно брать с собой, потому что она легкая и эргономичная.

Когда пить воду?

Среди ученых бытует множество точек зрения, когда лучше пить воду — после еды, до или во время нее. Однако все больше специалистов утверждают, что в этом нет никакой разницы. Пить нужно тогда, когда требует организм. Но есть одно правило, в котором ученые единодушны — каждое утро надо начинать со стакана чистой минерализованной воды натощак.
Также помните, что ключевое слово на пути к нормализации питьевого режима — это баланс. Потому что излишнее употребление воды тоже негативно сказывается на организме, оно создает нагрузку на сердечно-сосудистую систему и почки. Единовременный прием большого количества воды нарушает работу мышц, приводит к их быстрому утомлению и вялости организма в целом.

Сколько необходимо пить воды в день?

Всемирная организация здравоохранения заявила, что все зависит от индивидуальных особенностей организма, образа жизни, культуры питания и ряда других факторов. Например, при активном образе жизни необходимо пить большое количество жидкости.

А вот Национальная служба здравоохранения Великобритании рекомендует здоровому человеку употреблять воду, рассчитывая ее количество исходя из формулы: 30 миллилитров воды на 1 килограмм веса. Однако все профессора убеждены в одном, что самым важным индикатором, который устанавливает необходимое количество потребляемой жидкости, являетесь вы сами. Необходимо чаще прислушиваться к себе и своему организму.

И в конце предлагаем вам небольшой лайфхак для измерения своего водного баланса прямо здесь и сейчас: Ущипните себя в районе наружной стороны кисти. Если складка кожи разгладится моментально, это отлично, баланс воды в норме. Но если хоть на какое-то время останется хоть маленький бугорок, советуем обратить внимание на ваш питьевой режим и количество потребляемой воды.

Waterful.jpg
Фото: Pexels.com, пресс-служба
10.09.2021

Так ли полезен полезный перекус: вся правда о протеиновых и злаковых батончиках


Протеиновые батончики.jpg

Это страшное слово «протеин» на упаковке питательных батончиков до сих пор пугает многих, несмотря на то что это всего лишь необходимый нам белок. Кто-то обходит их стороной, думая, что от употребления этого «лакомства» превратятся в бодибилдеров, кто-то до сих пор считает, что батончики — питание исключительно для спортсменов. Давайте разбираться.

«Рынок протеиновых батончиков и богатых белком перекусов из спортбаров и профильных магазинов постепенно переходит на полки супермаркетов», — рассказывает нам по телефону Кирилл Кондрашов, менеджер по маркетингу компании ProteinRex.

Действительно, в последнее время во всех супер- и гипермаркетах появились полки с огромным выбором полезных сладостей без сахара, глютена, минимальным количеством углеводов и большим количеством белка.

«Изначально люди, которые не являлись спортсменами, боялись протеиновых батончиков, но все меняется, и сейчас среди потребителей все больше тех, кто придерживается здорового образа жизни и следит за питанием. Мы первыми в России создали пирожные брауни и ламингтоны с повышенным содержанием белка, чтобы люди могли радовать себя пирожными и брауни, не переживая за фигуру. Это классно, когда есть полезный и питательный продукт без сахара, с пониженной калорийностью и высоким количеством белка», — продолжает Кирилл.

Брауни от ProteinRex 

 Брауни.pngБрауни вишня.png

Мягкое, сочное бисквитное пирожное больше не опасно для вашей фигуры. Классический и вишневый брауни для ценителей традиционных рецептов. Отличная замена привычным пирожным и тортам — не отказываете себе в десерте и при этом держите себя в форме. 

Ламингтон от ProteinRex «Choco» и «Milky»

Ламингтон.pngЛамингтон Milky.png

ProteinRex подсмотрели рецепт этого восхитительного десерта у австралийцев, но убрали сахар. Две нежные, тающие во рту бисквитные половинки соединены легкой кремовой начинкой в невероятно вкусное пирожное с шоколадной глазурью и кокосовой стружкой. 

Что в составе?

В составе протеиновых батончиков, если говорить не о тех, что в разделе веганских, мы нашли изолят сывороточного белка и концентрат молочного белка. Протеиновые комплексы для батончиков и десертов, как в случае с продукцией ProteinRex, закупаются в Новой Зеландии и Франции.

Также в батончики добавляется клетчатка-пребиотик изомальтоолигосахарид, который помогает пищеварению, кокосовое масло, растительные заменители сахара — например, эритрит. А далее это могут быть орехи, какао-порошок и другие ингредиенты. Как видим, ничего страшного в составе нет — все предельно прозрачно и понятно.

Протеиновый батончик Bombbar в шоколаде

Протеиновый батончик Bombbar в шоколадеПротеиновый батончик Bombbar в шоколаде 
Протеиновые батончики в шоколаде помогают заменить любимые сахаросодежащие сладости. Они менее калорийные по сравнению с обычными батончиками из магазина. С батончиками удобно добирать суточную норму белка, а, значит, сохранять здоровье кожи, волос и ногтей.

Протеиновый батончик Bombbar

Батончик Bombbar подходит для использования в виде десерта к чаю, кофе и другим напиткам, в т.ч. протеиновым коктейлям. Можно употреблять до, после или во время тренировок, брать с собой в дорогу или в офис. В одном таком батончике 20 гр белка! 
протеиновый батончик Bombbar.PNG  протеиновый батончик Bombbar.PNG

А в составе злаковых батончиков BE-KIND — цельные злаки (в каждом из батончиков их около 16 гр), амарант, гречка, киноа, а также малина, банан и мед.

Злаковые батончики BE-KIND

А какие ограничения в потреблении?

«Конечно, никто не будет съедать всю упаковку из 20 батончиков за раз, хотя и такие случаи были, — продолжает Кирилл Кондрашов, — на каждом батончике написано КБЖУ в % от суточной нормы потребления, а также их калорийность. В зависимости от того, сколько человек потребляет белков, жиров, углеводов и килокалорий в день, он рассчитывает количество батончиков для себя индивидуально. Подчеркну, что это лишь дополнение к основному рациону — батончики и протеиновые десерты восполняют нехватку белка, но никак не являются полноценной заменой пищи. Питаться одними только батончиками нельзя — это приведет к проблемам со здоровьем».
В среднем, специалисты рекомендуют употреблять не более 2 батончиков в день, если вы не в процессе набора мышечной массы. Также имеет место индивидуальная непереносимость ингредиентов — орехи, лактоза. При чрезмерном употреблении батончики могут оказывать слабительный эффект. 

Протеиновый батончик «Шоколадно-арахисовый» Herbalife Nutrition


Шоколадно-арахисовый протеиновый батончик.PNG

Сбалансированный перекус между основными приемами пищи. Батончик в шоколадной глазури без сахара одержит 10 гр натурального белка, что составляет 14% суточной потребности, и всего 140 ккал на порцию.

Atkins, Endulge, шоколадный торт с орехами, iHerb

Atkins.jpg
Десерт без сахара, который так напоминает любимый шоколадный торт. Вы можете наслаждаться ими без зазрения совести. В одном батончике 7 гр белка и 170 ккал. 

«Я слежу за фигурой, заменяю протеиновыми батончиками сладости. Могу ли я на них поправиться?»

Протеиновые и зерновые батончики употребляют не только те, кто хочет набрать вес, но и те, кто желает похудеть. Но тут нужно быть аккуратнее. Невозможно питаться фастфудом и чипсами, а затем запивать протеиновые батончики сладкой газировкой и ждать чуда и того, что лишние килограммы растают. В любом случае рацион должен быть сбалансированным, с учетом необходимого количества БЖУ (как рассчитать, читайте здесь). Обращайте внимание на количество калорий. Вес снижается тогда, когда есть дефицит калорий, поэтому если укладываетесь в свою норму — смело ешьте.

Сплошная польза

«Помимо большого количества необходимого нам белка некоторые протеиновые батончики ProteinRex содержат коллаген, который так важен для женского здоровья, красоты волос. Особенно после 45 лет, когда его выработка заметно снижается», — отвечает Кирилл Кондрашов.

«Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует включать цельные злаки в ежедневный рацион питания. Они ценятся за высокое содержание питательных веществ, белков, клетчатки и микроэлементов (витамины группы В, фолиевая кислота, селен, медь и магний). Научные исследования доказали, что употребление цельнозерновых в составе сбалансированного питания может снизить риск возникновения неинфекционных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и диабет второго типа, — рассказывает Анастасия Селиверстова, бренд-менеджер Be-KIND, —  BE-KIND отлично впишется в рацион людей, заботящихся о своем здоровье и фигуре, а также тех, кто внимательно подходит к изучению качества состава. Продукция является источником пищевых волокон, не содержит скрытых ингредиентов, консервантов, подсластителей, искусственных красителей, глютена и подойдет для потребления людям с целиакией (непереносимостью глютена).

Батончики могут стать отличным решением для перекуса между основными приемами пищи, учитывая калорийность — примерно 130 ккал, соответствуя рекомендации ВОЗ.

BE-KIND.jpg
Автор: Кузнецова Анна
Фото: Pexels.com/CC, Пресс-служба
03.09.2021

На миндальном или кокосовом? Все о пользе растительного молока


Растительное молоко.jpg

Десять лет назад о растительном молоке знали исключительно вегетарианцы и люди с непереносимостью лактозы. Сегодня же практически в любом кафе в качестве альтернативы коровьему молоку вам предложат растительные вариации на любой вкус. Разбираемся, так ли оно полезно и какие бывают виды.

Анастасия Александрова.png

   
      Анастасия Александрова, нутрициолог, консультант по коррекции
      веса и психологии пищевого поведения бренда qeep




О растительном молоке чаще всего говорят как о полезной альтернативе коровьему. Если разобраться в составе, то растительное молоко — никакое не молоко, а вытяжка из различных орехов, семян и бобовых, смешанная с водой. Молоком эти напитки стали называться из-за похожей на животное молоко консистенции и цвета. Из всего разнообразия напитков наиболее популярны соевое, кокосовое, рисовое, миндальное и овсяное молоко. Разберем пользу каждого напитка детальнее.

Соевое молоко

Соевое молоко.jpg

Соевое молоко — готовится на основе соевых бобов и воды. Благодаря высокому содержанию белка прекрасно подходит вегетарианцем и веганам, а также людям с избыточным весом — соевое молоко снижает уровень плохого холестерина в крови и обладает малой калорийностью — в среднем от 40-50 килокалорий на 100 мл.

Кроме того, некоторые ученые предполагают, что соевое молоко может быть полезно людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями благодаря высокому содержанию полиненасыщенных жирных кислот и клетчатки. Соевое молоко обладает нейтральным вкусом, а потому часто используется в качестве недорогой базовой основы в растительных напитках с другими ингредиентами и ароматизаторами.

Кокосовое молоко

Кокосовое молоко — кладезь полезных веществ и самое полезное из всех видов растительного напитка. В нем содержатся более 20 аминокислот, витамины групп B, A, C, E и минералы — селен, кальций, фосфор, железо, магний. Несмотря на высокую жирность напиткаего можно смело рекомендовать для диетического питания, а все благодаря среднецепочным триглицеридам, которые способствуют расщеплению жира и снижению веса.

Еще в кокосовом молоке содержится лауриновая кислота, оказывающая противовоспалительное действие. Она помогает бороться с вирусными инфекциями и способствует воспалению слизистой кишечника. Единственный минус у напитка — высокая калорийность около 200 ккал на 100 мл, но зато приятный кокосовый вкус и густая сливочная консистенция, которая идеально подходит для приготовления не только напитков, но и различных блюд.

Миндальное молоко

Миндальное молоко.jpg

Так как миндальное молоко изготавливается из одноименного ореха, то в его составе много жирных кислот (omega-3,6,9), а также цинка и витамина Е — природного антиоксиданта, отвечающего за молодость и красоту кожи. Большое количество клетчатки способствует восстановлению поврежденных слизистых и улучшает работу кишечника.

Приятный выраженный вкус и низкая калорийность — всего 35 килокалорий на 100 мл делают его отлично альтернативной животному молоку. Однако людям с аллергией стоит избегать этой версии растительного молока из-за того, что миндаль относится к высокоаллергенным продуктам.

Рисовое молоко

Рисовое молоко — самый гипоаллергенный вариант растительного напитка. Не содержит глютен, благодаря чему стал популярен на фоне тренда на безглютеновую диету. Рисовое молоко богато витаминами группы B, магнием, железом и селеном и полезно при стрессе и хронической усталости.

Калорийность невысокая — около 60 килокалорий на 100 мл, но при этом в напитки из рисового молока часто добавляют ароматизаторы и подсластители. Из-за своего высокого гликемического индекса не рекомендуется людям с сахарным диабетом и лишним весом.

Овсяное молоко

Овсяное молоко.jpg

Овсяное молоко — не менее полезный продукт, чем овсяная каша. Оно усваивается легче, чем напитки из орехов и богато витаминами В: В1, В2, В6, В12, а также железом, кальцием, фосфором и кремнием. Бета-глюкан из овса помогает нормализовать давление и укрепляет стенки сосудов, а также способствует снижению сахара в крови.

Более того, белка в молоке из овса больше, чем в миндальном, кокосовом и рисовом. По содержанию протеина из растительных альтернатив овсяное молоко уступает только соевому. Приятный бонус —всего 30 ккал на 100 мл.
Фото: Pexels.com/CC
02.09.2021

Что положить в рюкзак школьнику: варианты полезного перекуса


Перекус для школьников.jpg

1 сентября — день, когда дети радуются встрече с одноклассниками после каникул, а родители ломают голову, что же положить ребенку с собой из еды и напитков, чтобы он чувствовал себя комфортно в течение дня и был полон сил для решения самых сложных задач. Мы вам поможем!

Питьевая вода

Соблюдение питьевого режима — полезная привычка, которую нужно прививать детям с раннего возраста. А яркие бутылочки воды Святой Источник «Спортик» с любимыми героями мультфильма «Фиксики» помогут в этом. Это незаменимый помощник для активных мальчишек и девчонок. Благодаря спортивному колпачку из бутылочки удобно пить в дороге и в перерывах между занятиями, а за счет компактного размера она помещается в карман любого рюкзака.

Святой Источник «Спортик» также подготовил конкурсы и призы для самых ярких участников СПОРТИКиады. На лендинге sportikiada.ru появится занимательная активность: игроки должны будут вырастить забавных питомцев, чтобы получить доступ к крутой AR-маске с фиксиками. Те, кто настроен на более серьезные призы, смогут загружать чеки о покупке воды на сайте (обязательно наличие трех бутылок в одном чеке) и участвовать в розыгрыше классных подарков, которые помогают детям быть более активными, а родителям — следить за безопасностью своих малышей. Ежедневно будут разыгрываться денежные сертификаты, еженедельно — фристайл-самокаты. Главный приз — смартфон и смарт-часы, с помощью которых можно отслеживать и оценивать физическую активность ребенка и транслировать его геопозицию.

Святой Источник.png

Полезные сэндвичи

Восполнить энергии на перемене поможет полезный перекус. Ресторан энергетической кухни Verba Cuisine предлагает четыре вида полезных и питательных сэндвичей со свежими овощами и зеленью: с лососем на гречневом тосте, с ветчиной из утки на мультизлаковом тосте, с ветчиной из кролика на льняном тосте и с ветчиной из индейки на кукурузном тосте. Дети оценят вкус сэндвичей, а родители будут спокойны.

Сэндвич на гречневом тосте.PNG

Детский сыр

Новая линейка детских свежих сыров «Бонджорно» — инновационный продукт, который поможет привить детям любовь к качественной и здоровой еде с самого детства. Особый продукт линейки создан для активных малышей и школьников — палочки моцареллы «Бонджорно» — здоровый перекус во время прогулки или перемены. Каждая палочка функционально упакована в индивидуальную защитную упаковку, их легко носить с собой, а обилие белка придает им особую сытность. В составе только молоко, закваски и соль. Палочки моцареллы «Бонджорно» не содержат глютена, консервантов и растительных жиров.

Палочки моцареллы «Бонджорно» уже можно приобрести в Unagrande Company и онлайн-гипермаркете «Утконос». Новый снэк продается в формате по четыре палочки и подходит детям с 3-х лет. Быстрый, но полезный перекус обеспечит получение комплекса витаминов и микроэлементов: жирные кислоты омега-3 и омега-6, селен и йод, железо, витамин энергии тиамин (В1), жирорастворимые витамины A и E. В ближайшее время новинка появится и на прилавках торговых федеральных сетей.

Моцарелла Бонджорно.jpg

Растим успешное поколение с брендом «Добрый»

В поддержку запуска новой линейки продуктов для детей бренд «Добрый» открывает «Академию Супер» — образовательный проект для детей от 4 до 12 лет. Направления обучения были выбраны мамами будущих «студентов» в ходе опроса программирование, финансы, блогинг и экология — все то, чему не учат в школе.

Доступ к учебной программе будет открыт каждому, кто приобретет продукты из новой детской линейки от бренда «Добрый». 100% сок без добавления сахара с уже привычными традиционными вкусами детских соков «Добрый» получил название «Добрый Супер Джус». Удобная упаковка пакетика на 200 мл дополнена трубочкой и подходит для детей от 11 месяцев. 

Для более старших покупателей от 3 лет – есть новый «Добрый Супер Дринк», напиток на основе натурального сока (23%) и артезианской воды со  вкусами, выбранными путем опросов детей и их мам: малина-арбуз, манго-апельсин, клубника-киви. Для этого продукта была выбрана упаковка с удобной крышкой, которой так просто воспользоваться во время занятий спортом, учебы или прямо на ходу. Яркие дизайны были высоко оценены детьми и мамами в ходе опроса, и отлично выделяют новую детскую линейку на полке.

Добрый Супер Дринк.png

Автор: Кузнецова Анна
Фото: Пресс-служба, Pexels.com/CC
01.09.2021
 

Актуальные статьи

Красота и здоровье в «Аптекарском огороде»: совместите прекрасное с полезным
25 сентября в «Аптекарском огороде» пройдут сразу два мероприятия: фестиваль здоровья «Если у вас есть сердце» и открытие «Сада ароматов». Это прекрасная возможность провести время с удовольствием и пользой для здоровья.

2 часа назад
Идеальная доставка: тулиевый лазер вместо мезотерапии
Сегодня безынъекционные методы улучшения качества кожи становятся все более востребованными. Многим хочется получить результат без неприятных уколов и ожидания, когда пройдут от них следы. Узнаем подробнее об одной из таких методик. 

сегодня
Место силы: Dior открыл свой SPA в центре Парижа
Стремлению к красоте и гармонии не страшны ни всевозможные ограничения, ни закрытые границы. Наглядный пример — дом Dior, который открыл свой SPA в парижском отеле Cheval Blanc. Не потому что, а вопреки.
сегодня
Запретная зона: противопоказания к массажу и места на теле, которые лучше не трогать
Хотя массаж имеет много преимуществ, необходимо соблюдать некоторую осторожность, поскольку при проведении процедуры могут возникнуть определенные медицинские проблемы. Рассказываем, какие участки тела представляют опасность.
сегодня
Показать еще