Чтобы привлечь клиентов, которые тщательно следят за питанием, компании прибегают к маркетингу и пишут на этикетках «веган», «с низким содержанием углеводов/жиров», «без сахара», «не содержит глютен» и т. д. Но зачастую такие ПП-продукты не так полезны на самом деле. Разбираемся, что скрывается за популярными ЗОЖ-товарами.
Елена Свиридова, нутрициолог сервиса по доставке здорового питания Grow Food
Гранола и мюсли
Десятилетиями люди считали гранолу и мюсли здоровой пищей. Несмотря на то что эти продукты довольно питательны, они содержат большое количество сахара и калорий. Например, 100 г мюсли содержат 27 г сахара (дневная норма — 50 г) и 497 калорий. А потребление большого количества сахара повышает риск болезней печени и сердца, а также ожирения.Протеиновые батончики
У людей, которые следят за питанием или худеют, складывается впечатление, что, чем выше содержание белка в продукте, тем он полезнее. Несомненно, рыба, яйца, бобовые, которые также содержат много белка, являются здоровым выбором. Однако протеиновые батончики не всегда полезны, так как многие из них имеют в составе добавленный сахар, искусственные подсластители и красители, масла и загустители.Энергетическая ценность одного продукта может достигать 300–400 калорий. Съев два таких батончика, можно не получить должного насыщения, зато можно легко превысить суточную норму калорий.
Кроме того, здоровым людям, придерживающимся сбалансированной диеты, не нужно получать дополнительный белок в виде пищевых добавок. Достаточно основного меню.
Растительное молоко
Популярность растительного молока растет с каждым днем. Оно может стать отличной альтернативой молочным продуктам для тех, кто не переносит лактозу или по каким-то причинам не употребляет продукты животного происхождения.Однако не все растительное молоко полезно, как нам кажется. Для улучшения вкуса некоторые производители добавляют в продукт сахар. Это не критично, но не стоит забывать, что половина продуктов в супермаркете так или иначе содержат добавленный сахар. А значит, что из-за подобных ловушек мы не всегда можем уложиться в рекомендованную норму.
Вам будет интересно: На миндальном или кокосовом? Все о пользе растительного молока
Растительное мясо
Растительное питание может принести пользу как здоровью, так и окружающей среде. Однако некоторые веганские и растительные заменители мяса содержат переработанные ингредиенты. Также они содержат гораздо больше соли, чем в обычном мясе. А чрезмерное употребления натрия связывают с повышением артериального давления, а также с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.Диетическая газировка
Некоторые считают, что диетическая газировка — спасение для людей, которые худеют и поддерживают себя в форме. Она не содержит сахара и калорий, поэтому не несет вреда фигуре и здоровью.Однако этот продукт содержит подсластители, которые в 600 раз слаще обычного белого сахара. А их употребление связывают с повышенной тягой к сахару и, как следствие, увеличением веса, некоторыми сердечно-сосудистыми заболеваниями и развитием диабета второго типа.
Диетический шоколад
На полках супермаркетов часто можно встретить шоколад с пометками «эко», «био», «веган», «без добавленного сахара». Он стоит, как правило, в несколько раз дороже и позиционируется как альтернатива обычному «вредному» шоколаду. Но если присмотреться к составу, можно заменить, что сахар заменяется на мед, фруктозу, кокосовый сахар и т. д. Все эти ингредиенты — такой же добавленный сахар, чрезмерное употребление которого ведет к негативным последствиям вроде набора веса и развития диабета.
