Подпишись на нас в соц. сетях!


Рецепт от шефа: крем-суп из овощей с неркой горячего копчения



В морозы нет ничего лучше, чем прийти в теплый уютный дом и согреться тарелкой вкусного супа. Поистине это лучшее зимнее блюдо. Чтобы сделать ваше меню первых блюд разнообразнее, мы попросили шеф-повара ресторана дикой кухни «Шотландская клетка» Юрия Ламонова поделиться фирменным рецептом крем-супа из овощей с неркой горячего копчения – он легок в приготовлении, ароматен и невероятно полезен. Пробуйте приготовить обязательно!

крем_суп_с_неркой.jpg

Ингредиенты на 3 порции:

  • Картофель –260 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Морковь – 80 г
  • Вода – 400 г
  • Сливки 30% – 350 г
  • Соль, специи – по вкусу
  • Нерка горячего копчения – 50 г в каждую тарелку
  • Тосты, оливковое масло, зелень – для украшения

Приготовление:

Очистите все овощи, обжарьте их, затем залейте водой и варите до готовности. Вареные овощи пробейте блендером вместе со сливками. Добавьте соль, свежесмолотый перец и специи по вкусу. Нерку нарежьте мелкими кусочками. Разлейте готовый крем-суп по тарелкам, по краям разложите кусочки рыбы. При подаче украсьте оливковым маслом и кусочками хрустящих тостов.

Приятного аппетита!




Наши рассылки
 

Актуальные статьи

Рак молочной железы: распознать и вылечить
Каждый год в нашей стране выявляется около 50 000 новых случаев рака молочной железы. Поэтому женщинам стоит помнить о настороженности и вовремя замечать сигналы организма, которые он подает, чтобы обратиться к врачу.
1 час назад
Масштабное 10-летнее исследование: 4 продукта обеспечат вам долголетие
Исследователи обнаружили, что включение определенных продуктов в рацион может значительно повлиять на продолжительность жизни. Какие продукты помогают жить дольше и почему?
3 часа назад
Легкий и ненавязчивый: как мист для тела заменил парфюм этим летом
Самый популярный парфюмерный продукт этого лета среди представителей поколения Z — это ароматические мисты для тела, которые в глазах молодежи уже почти что заменили полноценную парфюмерию. Рассказываем, почему любимое средство из нулевых снова переживает возрождение.
сегодня
Эмма Робертс не моет голову в отпуске и делится своим лайфхаком
Звезда сериала «Американская история ужасов» Эмма Робертс раскрыла неожиданный бьюти-секрет, которому следует во время отпуска: она избегает мытья головы и заменяет привычный уход одним простым трюком.
сегодня
Рваная челка — главная челка лета
Если вы скучали по ретро-трендам, то, возможно, вам понравится очередной виток популярности челки родом из 90-х годов. Этим летом мы вспоминаем такое явление как «рваная челка». Предлагаем узнать о ней немного больше.
вчера
Показать еще