Рецепт от шефа: мандариновый глинтвейн

Если после новогоднего застолья у вас осталось несколько лишних килограммов мандаринов, не спешите отчаиваться! Предлагаем приготовить оригинальный напиток, который не только согреет в холодное время года, но и поможет взбодриться. Мы попросили шеф-бармена грузинского ресторана «Нани» Илью Виноградова поделиться рецептом ароматного мандаринового глинтвейна – этот горячий напиток наверняка придется по вкусу даже самым привередливым гурманам.

Ингредиенты на 2 порции:

• Белое сухое грузинское вино  – 50 мл
• Сок свежевыжатый мандариновый  – 100 мл
• Коньяк грузинский  – 20 мл
• Мед жидкий (желательно каштановый) - 1 ч.л.
  
• Корица – 1 палочка
  
• Гвоздика и бадьян  - по вкусу
  
• Мандарин (очищенный) – 4 дольки
  

Приготовление:

Все ингредиенты, кроме долек мандарина, поместить в металлический сотейник, нагреть до 80 градусов, периодически помешивая. Готовый напиток перелить в нагретый высокий стеклянный бокал для глинтвейна, добавить дольки мандарина. Можно подавать!

Приятного аппетита!