Как только мы задумываемся о том, что нужно похудеть, сразу встает вопрос — как изменить свой рацион питания? Наверняка многие слышали (и не раз) фразу о том. что мы теряем вес, когда тратим больше калорий, чем потребляем, но как правильно это делать и нужно ли вообще, ведь есть волшебная аббревиатура БЖУ? 

На что организм тратит калории

Одна девушка интересовалась, можно ли съедать, например, 2500 ккал в день, если находиться в рамках правильного питания и баланса БЖУ? Чтобы ответить на этот вопрос, давайте для начала разберемся с тем, на что же организм тратит калории. 

На самом деле, все очень просто. У каждого человека существует свои личный основной обмен веществ ­– это количество энергии (калорий), которое тратит ваш организм на поддержание нормальной жизнедеятельности, находясь в полном покое (без движения, при спокойном эмоциональном фоне и комнатной температуре). Эта величина зависит от генетики, веса, возраста, количества мышечной массы, физиологических особенностей. 

Помимо основного обмена веществ вы еще тратите энергию, совершая какие-либо действия за день: ходьба, уборка, тренировки, работа, стресс (да-да, даже нервничая, вы тратите калории). Из суммы этих двух слагаемых получается общее количество калорий, которые вы тратите за сутки.

Нужно ли урезать калорийность и считать калории при похудении

Золотое правило всех худеющих – потреблять меньше калорий, чем сжигается за день. И оно абсолютно верное, значит, одним балансом БЖУ не отделаетесь. Почему? Объясняю. Если вы будете употреблять больше калорий, чем нужно вашему организму, даже находясь в пределах правильного питания и балансе белков, жиров и углеводов, куда будет деваться излишек калорий? Правильно, откладываться в жир, и вашему организму будет абсолютно все равно, откуда взялись эти калории – из булки или куриной грудки.

Дело в том, что отложение жира идет не только от вредных продуктов, но и от излишней калорийности рациона, поэтому даже для полезных продуктов существуют нормы. Единственное отличие лишь в том, что, конечно, полезной еды при одинаковой калорийности вы сможете съесть больше, чем вредной. Вывод – съедать полезных продуктов на 2500 ккал нельзя, если вы, конечно, все-таки хотите похудеть, потому что дневную норму калорий надо сокращать абсолютно точно.

А стоит ли тогда считать БЖУ?

Тогда возникает следующий вопрос: если жир мы получаем и из полезных, и из вредных продуктов, тогда стоит ли пересматривать свой рацион питания, возможно, достаточно лишь ограничить калорийность? Иными словами, можно ли оставаться в форме, питаясь лишь парой гамбургеров в день?

Все потому, что, помимо просто калорийности, у организма есть норма потребления белков, жиров и углеводов, необходимых для нормальной жизнедеятельности.

• Белки необходимы организму как строительный материал наших клеток. Из белковых аминокислот состоят все ткани нашего организма, мышцы, а также волосы, коллаген кожи лица и суставной жидкости. Нет белков – нет тонуса.

• Жиры регулируют наш гормональный фон, а также помогают усвоению жирорастворимых витаминов.

• Сложные углеводы регулируют работу желудочно-кишечного тракта и служат энергетическим топливом для нашего организма.
  

Если какого-то макроэлемента не хватает, то в работе организма возникают сбои: начинаются проблемы со здоровьем, изменяется не вес — количество мышечной массы становится меньше, а жировой, наоборот, увеличивается.

Именно поэтому питание должно быть как можно более разнообразным и содержать достаточное количество белков, жиров и полезных углеводов, а бургер представляет из себя большое количество ненужных быстрых углеводов, вредных насыщенных жиров, а вот полезных углеводов и белка в нем как раз совсем немного. Если вы съели фастфуд один раз, конечно, ничего не случится, но постоянное употребление блюд с плохим составом принесет лишь вред вашей фигуре, здоровью и самочувствию.

Вместо вывода

Ответ на вопрос, что же считать – калории или БЖУ – прост: если вы хотите похудеть, привести тело в порядок, вернуть мышцам тонус и при этом сохранить здоровье, считайте и то, и другое. Питайтесь правильно, и все у вас получится.

33-летняя актриса бросила себе вызов и решила устроить детокс. В течение нескольких дней Анна Цуканова-Котт будет отказывать себе в мучном, сахаре и белковой пище. Как это может отразиться на ее здоровье?

Все мы слышали о белковой диете, благодаря которой можно снизить вес и при этом оставить мышцы на месте. Это работает так: из-за нехватки углеводов, из которых наш организм получает энергию, он вынужден сжигать гликоген, запасаемый в виде подкожного жира.


А если речь идет о безбелковой диете? Что будет, если на время отказаться от элемента, который помогает формировать клетки и ткани, поддерживает в норме работу иммунной системы и обменные процессы в организме?


Анна Цуканова-Котт решила устроить себе детокс и на три дня отказаться от сладкого, мучного и белковой пищи. Основу ее рациона составляют сложные углеводы, жиры, овощи и фрукты. Так, к примеру, на обед у Анны суп из чечевицы, авокадо и хумус, а также банановый хлеб на муке из киноа на десерт, а в один из вечеров актриса съела на ужин пасту и хлеб с гуакамоле.







Большое количество углеводов актриса компенсирует регулярными тренировками в зале. Кроме того, Цуканова-Котт старается пить больше свежевыжатых соков, в том числе и из кабачка, смузи и растительного молока.






Специалисты утверждают, что безбелковая диета для похудения практически бесполезна. Ее назначают при заболеваниях почек, диабете, онкологии и других заболеваниях как лечебную для нормализации сахара в крови, избавления от камней в почках.






Увлекаться таким питанием здоровым людям врачи не рекомендуют — белок необходим для нашего организма, и длительный отказ от него (дольше 3-7 дней) может нарушить процессы пищеварения и обмена веществ, а также стать причиной нерегулярного цикла у женщин. Кратковременное ограничение белковой пищи, возможно, и разгрузит немного организм, но стоит ли оно того?

Все, кто когда-либо пробовал перейти на популярное кето-питание, знают: первые дни ощущается дикая усталость, сонливость, а у некоторых и повышение температуры тела. Это проблема, которая пугает большинство людей, резко сменивших тип питания. Разбираемся, нормально ли это.   

Безуглеводная кето-диета считается одним из лучших способов для быстрого и здорового похудения. Такой тип питания подразумевает полный отказ от углеводов и повышенное употребление жиров. Однако резкий отказ от привычных продуктов всегда ведет за собой неприятные последствия: первое время на кето появляется слабость, сухость во рту, боль в желудке и нарушения стула. Чаще всего неприятные симптомы, напоминающие ОРВИ, возникают именно на третий-пятый день и могут не проходить в течение долгого времени.

 
Кето-грипп — это нормальная реакция нашего организма на перестройку работы органов. Отказ от углеводов приводит к обезвоживанию, а снижение уровня глюкозы в крови — к замедлению когнитивных функций. Именно поэтому мы чувствуем слабость, появляется озноб и в некоторых случаях даже кашель. Кроме того, становится труднее концентрироваться, внимание рассеивается, появляется раздражительность.
 




Причем больше всех, конечно, страдают заядлые сладкоежки или фанаты выпечки. Простые углеводы вызывают зависимость, а их недостаток ведет к настоящей «ломке». Люди же, которые всегда контролировали свое питание и занимаются спортом, от безуглеводного гриппа страдают гораздо реже. 


 
Чтобы быстрее пережить первые дни «искусственной» болезни, важно соблюдать целый ряд правил:

 
- Пейте как можно больше воды. Это позволит избавиться от неприятной сухости во рту и поможет обезвоженному организму восстановиться. Диетологи также рекомендуют 1-2 раза в день добавлять в стакан щепотку соли

 
- Откажитесь на время от активных физических нагрузок. Или хотя бы замените тренировки в зале на более спокойную йогу и растяжку. Сейчас вам важно минимизировать количество стресса и скорее выздороветь, а не прорабатывать рельеф пресса

 
- Добавьте в рацион побольше продуктов, которые содержат магний, кальций, фосфор и натрий в больших количествах (жирный творог, зеленые овощи, орехи, ягоды)


- Выпейте парацетамол, чтобы избавиться от головной боли и озноба. Увлекаться не стоит: не более двух таблеток в день

Лето — отличный период для того, чтобы заняться своим здоровьем и наладить работу кишечника. Хорошая погода, вкусные сезонные продукты и прогулки на свежем воздухе только пойдут на пользу тем, кто всерьез намерен избавиться от дискомфорта из-за неправильной работы кишечника.

Если верить врачам, около 70% ресурсов иммунной системы человека напрямую зависят от работы и здоровья кишечника. Неправильное питание, стресс, малоподвижный образ жизни — все это негативно отражается на нашем здоровье и очень быстро приводит к массе серьезных заболеваний. Рассказываем, как быстро оздоровить наш ленивый кишечник и облегчить себе жизнь.  



Добавьте в свой рацион клетчатку 


Питание — ключевой пункт на пути к здоровому кишечнику. Очень важно следить, чтобы вы ежедневно получали достаточное количество клетчатки. Ее недостаток пагубно влияет на микробиом в целом: если плохие бактерии доминируют, то это приводить к развитию или обострению хронических заболеваний. 







Также нормализовать баланс микрофлоры помогут авокадо (способствует уменьшению воспаления, а антиоксиданты защищают от негативного воздействия свободных радикалов) и отруби (их особенно рекомендуют при запорах).

 
   

Добавьте пробиотики


Они помогают справляться с вздутием живота, улучшают пищеварение и держат вес под контролем. Если у вас нет возможности или желания обратиться к врачу за специальными добавками, то можете каждый день есть натуральный йогурт, пить кефир или, например, готовить блюда с добавлением чеснока, лука и фасоли.

   


Заведите домашнего питомца


Животные способны в лучшую сторону изменить состав нашего микробиома. Ученые доказали, что наличие в доме кошки или собаки может привнести в микробиом несколько десятков новых видов бактерий. В итоге вы не только поправите здоровье кишечника, но еще и снизите риск развития аллергических заболеваний. 

 


 

Успокойтесь!


Нередко работа кишечника нарушается из-за нашего психоэмоционального состояния. Дело в том, что стресс нарушает кровоток, благодаря чему создается благодатная почва для размножения вредных бактерий. Именно поэтому важно как можно раньше предпринять необходимые меры: записаться на прием к психологу, попробовать медитации или взять небольшой отпуск.

 

 
Раньше ложитесь спать

 
Летом световой день увеличивается, поэтому у многих нарушаются циркадные ритмы. Тем не менее, необходимо отдыхать не менее восьми-девяти часов каждую ночь. Чтобы наладить режим, соблюдайте последовательную гигиену сна: отложите телефон, избегайте яркого света и зашторьте окна — только так вы позволите организму стимулировать естественную выработку мелатонина. 

Его любят взрослые и дети, он является популярным ингредиентом многих культовых блюд, однако кардиологи и диетологи в один голос предупреждают: этот сыр не так хорош, как принято считать. Пользы мало, зато потенциального вреда более чем достаточно…

Давно известно, что рацион питания влияет на здоровье. С помощью диеты можно до известной степени влиять на свое состояние, либо нивелируя проявление неприятных симптомов, либо защищая себя от их появления. Для этого достаточно придерживаться определенного списка блюд и следить за тем, чего и сколько вы едите.


Употребление большого количества любого продукта обязательно оказывает влияние на самочувствие и состояние организма. Даже вкусный и полезный сыр, если регулярно есть его больше, чем рекомендуется, из правильного лакомства может превратиться в самый настоящий яд. И, пожалуй, самыми неприятными последствиями здесь могут стать проблемы главной системы – сердечно-сосудистой.


Среди сыров, не несущих организму выраженной пользы, а, напротив, способных причинить вред, ученые и нутрициологи особенно выделяют следующий вид, про который многие наверняка бы ничего плохого не подумали. Ни долгого периода вызревания, ни плесени, ни жесткой корки, в конце концов! Так кто же этот злодей?






Одной из главных (хоть и не единственной) претензий специалистов к сливочному сыру является повышенное содержание насыщенных жиров при достаточно скудном количестве питательных веществ. В среднем, 87% калорий от 2 столовых ложек сливочного сыра будут как раз из насыщенных жиров. Это скромное количество продукта, достаточное для двух бутербродов, обеспечит вас третью дневной нормы насыщенных жиров.


Также в 2 столовых ложках сыра типа «Филадельфия» содержится 29мг холестерина. Само по себе количество далеко не критично – ежедневная норма не должна превышать 300мг. Однако, если двумя ложками вы не ограничиваетесь, а можете запросто съесть и всю упаковку (и делаете это регулярно), вот тогда риски несоизмеримо выше.


Голод размолот: 10 продуктов, которые можно есть перед сном даже на строгой диете


Также стоит проявлять внимательность, выбирая сливочный сыр. Поскольку питательные вещества в нем практически отсутствуют, старайтесь выбирать наименее жирные версии, а также следите за количеством добавленного сахара. Остерегайтесь и такого популярного подсластителя, как кукурузный сироп. К нему у современных диетологов масса обоснованных претензий, поскольку он ведет к целому букету неприятных последствий – от ожирения до гипертонии и риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.