Юг Франции по праву считается одним из самых красивых мест Европы‚ в первую очередь по причине необыкновенного буйства красок — благодаря особому климату этой местности‚ здесь можно увидеть всю роскошь субтропической растительности‚ создающую неповторимую палитру местных пейзажей‚ вдохновляющую художников и гостей этого региона на протяжении многих веков.
Здесь одинаково хорошо чувствуют себя как лимоны, апельсины и мандарины, так и кипарисы, пальмы, кедры, эвкалипты и, конечно, оливковые деревья. Изобилие пряностей и сочных овощей особенно видно на прилавках здешних рынков. Столы местных торговцев прогибаются под тяжестью спелых помидоров, перцев, баклажанов, кабачков и дынь, а воздух вокруг насыщен запахом розмарина, чабреца, шалфея и других ароматных трав.
Особенно красив Прованс в период цветения лавандовых полей, когда зеленые просторы окрашиваются в нежный лиловый цвет, а воздух благоухает. Цветение Лаванды стало визитной карточкой Юга Франции, но не менее прекрасным временем здесь является конец февраля — период цветения миндальных деревьев, когда их кроны окрашиваются в розовый цвет, знаменуя собой приход весны.
К слову, значение миндаля в культуре Прованса не менее высоко, чем роль оливы или лаванды. Здесь есть даже интересная легенда, связанная с этим растением: в середине XV века король Прованса Рене задумал жениться на прекрасной девушке Жанне, которой едва исполнился 21 год. Жених же был в два раза старше. Мысль о том, что ей придется выйти замуж за старика, даже несмотря на его королевский титул, была невыносима для юной Жанны. Тогда хитрый король велел потчевать девушку калиссонами — это традиционное лакомство, которым славится городок Экс-ан-Прованс. Сладость эту делают из миндаля с добавлением засахаренной дыни. Согласно легенде, отведав каллисонов, Жанна быстро забыла о своей ненависти к королю и согласилась выйти за него замуж. И впоследствии, если верить легенде, об этом ни разу не пожалела.
Кстати, из миндаля в Провансе делают не только сладости: это растение издавна считается секретом красоты француженок с Юга. Жительницы Прованса применяли масло из миндаля для ухода за волосами, кожей лица и тела.
Миндальное масло широко используется в косметологии и сегодня: в его составе содержатся витамины (E, A, F, а также витамины группы B), которые способствуют хорошему увлажнению кожи и помогают нормализовать работу сальных желез, предотвратить расширение пор на лице.
Особенно хорошо действуют питательные маски для волос на основе этого продукта. Можно сделать такую маску самостоятельно, а можно приобрести в магазине: особого внимания заслуживает косметика из Прованса Le Petit Marseillais, которую можно купить и в России. За счет сочетания миндаля и льна маска Le Petit Marseillais смягчает волосы и придает им здоровый вид. У этого бренда можно также найти шампунь и кондиционер на основе этих ингредиентов.
При создании косметики Le Petit Marseillais использует традиционные рецепты Прованса и Средиземноморья, поэтому в ассортименте этого бренда можно найти косметику, созданную на основе богатой флоры этого великолепного природного региона.
Молочко оливы, каштан, ваниль, пион, мимоза и даже морской укроп и другие ингредиенты, которые, к сожалению, тяжело найти в России в натуральном виде, можно купить в составе готовой косметики, аромат и действие которой подарят вам ощущение простоты и близости к природе, настолько естественное для Прованса.
