От зефира до барбекю. От пирожков «как у мамы» до рецептов Моники Геллер из Friends. В ноябре вечера становятся все длиннее, а блюда все вкуснее и вкуснее с новыми книгами.
Smoke BBQ. Кухня живого огня, Алексей Каневский, Алексей Буров
Шкворчит, шипит и зажаривается — как готовить на огне мясо, рыбу и овощи, чтобы от одного запаха потекли слюнки? Рассказывают Алексей Буров и Алексей Каневский, шеф-повары ресторанов группы Dreamteam. Они научат готовить BBQ по лучшим рецептам мира, от Техаса до Италии, от Кавказа до Бирмы. В меню: нежнейшие шашлыки и сочные кебабы, утка по-азиатски, форель по-латиноамерикански, ароматные перцы, сладкая кукуруза и еще десятки блюд для мангалов, костров и обычных кухонных плит!
Готовим на неделю за 2 часа. 80 ужинов для всей семьи, которые легко приготовить дома, Каролина Пессин
Полуфабрикаты, доставка на дом — не самая полезная выручалочка, когда на готовку нет ни сил, ни желания. Автор книги «Готовим на неделю за 2 часа» Каролина Пессин уверена: нездоровым перекусам есть полезная альтернатива. В своей книге она рассказала, как за два часа приготовить полезные блюда на неделю вперед. В книге: 16 сбалансированных меню на неделю, разбитых по дням, удобные списки покупок и понятные простые рецепты. Книга поможет сэкономить силы, деньги и время и всегда питаться полезной домашней едой.
Friends. Официальная кулинарная книга, Аманда Йи
Кто не тянулся за перекусом, глядя как на экране Моника Геллер из «Друзей» запекает индейку, шинкует томаты и готовит аппетитный соус для пасты! Теперь можно не облизываться просто так: в официальной поваренной книге Friends собраны любимые блюда Чендлера, Фиби, Росса, Рейчел, шеф-повара Моники и главного едока Джоуи! В каждом рецепте — ссылка на эпизод, где встречается блюдо. Так что можно накулинарить к вечеринке с «Друзьями» заранее и виртуально поучаствовать в трапезе!
Про любовь к овощам и пирогам. От драников до галет, от оладьев до штолленов, Инна Щербакова
Аппетитные тарты из сладкого перца, луковый тарт татен, киш со свеколкой, пироги с яблоком и щавелем, грибами и фасолью, драники, оладушки и зразы — благодаря рецептам фуд-блогера с 50 тысячами подписчиков Инны Щербаковой вы больше никогда не будете выкидывать заскучавшие овощи! Ведь они все пойдут на выпечку — вкусный, экологичный, бюджетный, полезный перекус, который сделает семейные трапезы еще теплее и уютнее!
Запечь за 30 минут. От быстрых обедов до простых десертов, Рукмини Айер
Книга фотографа и фуд стилиста Рукмини Айер научит готовить в духовке все, что угодно! Ведь это самый расслабленный способ: порезал, нашинковал, заправил — и в печку! Не надо помешивать, убавлять огонь и следить, чтобы «не убежало». Выбираем одно из 75 блюд — в книге есть и простые, и посложнее, — отправляем заготовки в духовку. Вуаля! В нашем распоряжении полчаса свободного времени на почитать, поваляться, поболтать. Дзинь! А вот и готов наш карри с креветками. Пора за стол!
Вкусно как у мамы. Рецепты для хороших девочек, Екатерина Сардановская
Блинчики на кефире, плюшки с корицей, пышные оладушки — все вкусно и прямо как у мамы! День рождения? Медовик! Юбилей? «Наполеон»! Плетенки с яблоками, ватрушки с творогом — такие штуки отправят в самое детство. В своей книге фуд-фотограф Екатерина Сардановская собрала рецепты самой милой сердцу выпечки! Вместе с ними в книгу вошли инструкции по работе с разными видами теста, таблицы мер и весов и другие полезности, которые точно сделают все вкусным как у мамы. Или даже бабушки!
Зефир и воздушные сладости, Лиля Завадская
Кондитер и фуд-блогер Лиля Завадская уже несколько лет учит готовить божественные десерты учеников своей «Зефирной школы». Теперь благодаря ее книге «Зефир и воздушные сладости» приготовить потрясающе вкусные и невероятно фотогеничные десерты под силу каждому! Зефир классический, нежнейшее суфле, пружинистые маршмэллоу и стильные сладости в стаканчиках — вдохновляйтесь рецептами и творите чудеса своими руками!
