Вода на артишоках: почему француженки одержимы этим напитком для поддержания своего здоровья

Артишоковая вода — это новый тренд, который завоевывает популярность среди сторонников здорового образа жизни. Но действительно ли этот зеленый напиток так полезен, как о нем говорят?

Артишоковая вода используется для борьбы с вздутием живота во Франции, которая является одним из ведущих производителей овощей, начиная с XVI века.

Иммигранты из Франции привезли артишоки в США в 1800-х годах. А местные жительницы популяризировали употребление артишоков в виде отвара для улучшения пищеварения.

Чай из артишоков стал глобальным трендом. Например, во Вьетнаме он является главным напитком страны и называется тра атизо. Используется для лечения головных болей, диабета и других заболеваний.

Что собой представляет артишоковая вода

Артишоковая вода — это отвар из цельных артишоков: листьев, стебля, сердцевины и цветка. Такой напиток можно приготовить дома или купить в магазинах здорового питания.

Артишоковая вода может быть употреблена как в холодном, так и в горячем виде. Напиток позиционируется как полезный для выведения токсинов и улучшения пищеварения. Содержит в себе витамины А, С и В1, а также минералы железо, магний, цинк и кальций.

Польза артишоковой воды

Артишоковая вода содержит витамин С и антиоксиданты, укрепляя иммунитет. Диетологи отмечают, что содержащиеся в напитке магний, цинк и калий помогают снять стресс и беспокойство.

Предполагается, что артишоковая вода может снижать уровень холестерина.

Потенциальные преимущества

Может снижать уровень «плохого» холестерина.
Защищает печень от токсинов, стимулирует выработку желчи и способствует улучшению пищеварения.
Обладает мочегонным эффектом и оказывает омолаживающее воздействие на кожу.

Тропический эликсир: 4 полезных свойства кокосовой воды

Эффективность артишоковой воды при вздутии живота

Артишоковая вода помогает уменьшить вздутие живота благодаря стимуляции выработки желчи, которая способствует перевариванию жиров и усвоению витаминов из пищи.

Антиоксиданты цинарина и силимарин, содержащиеся в артишоках, улучшают функцию печени и детоксикацию, что также может уменьшить вздутие живота.

Кому следует избегать артишоковой воды

Несмотря на то, что артишоковая вода помогает при вздутии живота, у некоторых она, наоборот, может его вызвать. Это касается тех, кто склонен к газообразованию от капусты и других овощей. В этом случае артишоковая вода может спровоцировать расстройство ЖКТ.

При запоре или дефиците клетчатки также не следует пить артишоковую воду, а лучше съесть сам артишок, чтобы получить необходимую клетчатку.

Приготовление артишоковой воды

Для начала следует сварить артишоки в воде до готовности, полученный бульон остудить, процедить и потреблять в чистом виде. Готовые артишоки можно также использовать в приготовлении блюд для получения полезной клетчатки.

Чай из артишока готовят из его листьев, которые также следует сварить.

Использование артишоковой воды

Диетологи рекомендует пить артишоковую воду во время еды, утром после пробуждения, добавлять в супы или использовать для приготовления пищи. Она также подходит для добавления в смузи, чаи и соки для получения всех полезных свойств.

Нет определенной рекомендуемой порции артишоковой воды, так как овощи являются цельными продуктами, которые содержат пищевые волокна, действующие как пребиотики для кишечного микробиома.

Артишоковая вода — это не просто еще один модный тренд, а источник целебных свойств, который стоит попробовать каждому. Будь то для улучшения пищеварения, поддержания здоровья печени или просто для разнообразия в меню. Артишоковая вода способна удивить и позаботиться о здоровье организма.