Теперь неаполитанская пицца – достояние человечества! На голосовании, прошедшем в южнокорейской провинции Чеджудо, неаполитанская пицца получила голоса всех членов совета управляющих ЮНЕСКО.
Технология изготовления неаполитанской пиццы вошла в список нематериального наследия ЮНЕСКО. В заявлении по этому поводу говорится, что мастерство неаполитанских пиццайоло является «кулинарным ноу-хау, связанным с приготовлением пиццы, которое включает в себя жесты, песни, местный жаргон, умение обращаться с тестом для пиццы... является неоспоримым культурным наследием».
«Победа! Итальянское кулинарное и винодельческое наследие находится под надежной защитой», – прокомментировал решение организации в своём Twitter министр сельского хозяйства Италии Маурицио Мартина.
