Если вы считаете, что единственный правильный ответ на этот вопрос – “да”, вас ждет большой сюрприз.
Свежее исследование австралийских ученых, результаты которого опубликованы в солидном журнале BMJ, ставит под сомнение прописную истину о том, что привычка завтракать помогает худеть или поддерживать оптимальный вес. Авторы работы не нашли убедительных доказательств, что утренний прием пищи влияет на скорость метаболизма и общее количество калорий, которые человек съест в течение дня. Точнее, выводы ученых намекают, что все индивидуально. Для кого-то завтрак может быть здоровой привычкой, обеспечивающей необходимый уровень энергии и защиту от переедания, для других полезнее пропустить этот прием пищи, чтобы быть стройнее и чувствовать себя лучше. В любом случае, по мнению специалистов, гораздо важнее задумываться не о необходимости завтрака как такового, а о качестве и составе продуктов, которые вы едите утром. Завтрак, состоящий из сладких булок и бутербродов, точно не улучшит метаболизм и не поможет похудеть. Однако ученые настаивают, что утренний прием пищи, состоящий из здоровых злаков и фруктов, критически важен для детей и подростков и помогает им правильно развиваться.
