20 июля состоялась церемония вручения премии «Здоровое питание» при экспертной поддержке ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи» и союзов производителей продуктов питания. Лауреатом в номинации «Лучшая торговая марка» в категории диетического питания была отмечена амарантовая крупа от бренда Amarancho, принадлежащая НПХ «АмарантАгро». Такой наградой жюри отмечает наиболее значимые продукты в области правильного питания и здорового образа жизни.
Амарант относится к группе самых древних растительных культур, используемых человечеством. С давних времен амарант широко используется в Индии, Китае, в странах Юго-Восточной Азии, Латинской Америке и России. Его используют, как в пище, так и в лекарственных целях. Семена амаранта отличает рекордное количество сквалена (6-8%), а также зерно амаранта включает высокое содержание белка (в среднем 14-17%) и клетчатки, которое выше, чем у большинства зерновых культур. По составу белка зерно амаранта является самым качественным среди растений. По содержанию макроэлементов кальция, фосфора и магния– амарант в лидерах среди растительного мира.
Из зерна амаранта по специальной технологии производится амарантовая крупа. Это довольно питательный продукт с приятным ореховым вкусом. Поэтому каша из амарантовой крупы является отличным источником энергии.
Но у амаранта есть и другие полезные свойства. В его составе — 20 основных аминокислот, восемь из которых являются незаменимыми, то есть должны поступать в наш организм с пищей. В амарантовой крупе в пять раз больше кальция, чем в гречке. Кальций в амаранте находится в биодоступной форме, это значит, что у него высокий процент усваиваемости.Наряду с уникальным белком, семена амаранта содержат высокоценное по своему составу масло. Амарантовое масло широко используется для лечебных и профилактических целей при различных заболеваниях, нарушениях обмена веществ и иммунитета. Ценность амарантового масла определяется содержанием сквалена.
Сквален – это природное биологически активное вещество, выполняющее ряд ключевых функций в организме. Сквален укрепляет иммунную систему, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также ослабляет развитие раковых клеток Сквален является естественным компонент защитного слоя человеческой кожи.
Помимо прочего, продукты из зерна амаранта – это геродиетические продукты, отвечающие задаче активного долголетия и красивого старения.
До недавнего времени в России приобрести продукты из амаранта можно было только импортного производства. В настоящее время выращиванием амаранта и производством из него продуктов питания занимается единственный в России научно-производственный холдинг полного цикла АмарантАгро.
Под брендом Amarancho выпускаются такие продукты питания, как зерно, крупа, мука, батончики, гранола и каши. Амарантовое масло выпускается под брендом Amarantica. Вся продукция холдинга доступна на маркетплейсах.РЕКЛАМА
ООО «Русская Олива»
