Консультация диетолога: отвечаем на вопросы о питании

Вопросов по правильному питанию и похудению у желающих привести себя в форму всегда множество. Помочь вам может наш эксперт. На вопросы наших читателей отвечает Светлана Тихомирова, врач-диетолог, эксперт «ЛЕОВИТ нутрио».

1. Подруга подарила мне семена чиа со словами: «Это суперпродукт, станешь красивой и стройной». Я уже две недели ем их и не понимаю, какого эффекта ждать?
Катя Миллер, 31год

Чиа — семена злакового растения родом из Латинской Америки. В них много полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и кальция — в 100 г содержится 631мг, то есть в два раза больше, чем в стакане молока. Данный фактор и сделал чиа популярными у вегетарианцев Америки. К тому же в США они стоят недорого. Никакими другими волшебными свойствами семена не обладают. Интересно, что количество кальция в кунжуте составляет 989 мг на 100 г, а его стоимость, к слову, ниже, чем у семян чиа.

2. На лето хочу стать сыроедом. Потом снова вернусь к привычному рациону. Стоит ли мне на три месяца как-то менять образ жизни?
Ольга Рябкова, 28лет

Переход на сыроедение, причем не постепенный, а резкий, уже стресс для организма. И дополнительно менять образ жизни не стоит. А вот принимать витаминно-минеральный комплекс, например «Слимлайф баланс» от «ЛЕОВИТ нутрио», необходимо.

3. Я уже год питаюсь правильно. За это время сбросила 10 кг. Сейчас вес стабилен, и я хочу раз в неделю проводить разгрузочный день. Расскажите как?
Анна Дубкова, 36 лет

Главное правило — разгрузочный день не должен превращаться в день голодания. Проводите его на любимых продуктах — кисломолочных, злаковых или фруктах и овощах. Суточная калорийность безопасного разгрузочного дня — 800–1000 ккал в зависимости от вашей массы тела и состояния здоровья. Ешьте не менее 4–6 раз в день маленькими порциями. Выпивайте около 2–2,5 л воды в сутки. Ограничьте употребление соли до 4 г в день. Накануне не переедайте, ужин за день до разгрузки должен быть скромным. Перед тем как экспериментировать с проведением разгрузочных дней, проконсультируйтесь с диетологом.

4. Что такое структурированная вода?
Luba (вопрос с сайта www.kiz.ru)

В традиционной медицине такого термина не существует. Как правило, под структурированной водой подразумевают растаявшую после заморозки обычную чистую воду. Меняя структуру, она якобы приобретает особые, целительные свойства. Но никаких научных доказательств, подтверждающих данные свойства, до сих пор учеными найдено не было.

Кстати!

• Задача разгрузочного дня — подготовить организм к переходу к более осознанному питанию, например, после праздничной вечеринки, или очистить его от накопившихся токсинов, или помочь преодолеть эффект плато, или стабилизировать уже достигнутый вес. 
• Если обычно вы питаетесь несбалансированно и злоупотребляете высококалорийными продуктами, смысла в проведении разгрузочных дней нет.