Подпишись на нас в соц. сетях!


Рецепт от шефа: красная фасоль с орехами



Если вы любите фасоль, тогда попробуйте традиционное грузинское блюдо – с грецкими орехами и чесноком. Мы попросили шеф-повара грузинского ресторана «Нани» Придона Ахобадзе поделиться фирменным рецептом приготовления оригинального блюда из красной фасоли – оно получается ярким, весенним, легким и сытным.


fasolu1.jpg

Ингредиенты на 2 порции:

  • Красная фасоль - 1кг

  • Репчатый лук - 150 г

  • Грецкий орех - 200 г

  • Уцхо-сунели - 3 г

  • Кориандр - 3 г

  • Кинза - 10 г

  • Чеснок - 15 г

  • Зерна граната – для украшения

Приготовление:

Подготовить ингредиенты. Красную фасоль замочить и оставить на 8 часов. Затем слить воду и отварить, чтобы она «разварилась», остудить.

Далее почистить репчатый лук, нарезать кубиками и обжарить в небольшом количестве масла до золотистого цвета.

В глубокую миску высыпать фасоль, размять ее руками, добавить обжаренный лук, измельченный грецкийорех, уцхо-сунели, кориандр, кинзу, измельченный чеснок и хорошо перемешать.

Готовое блюдо разложить порционно по тарелкам и украсить зернами граната.

Приятного аппетита!




Наши рассылки
 

Актуальные статьи

Грусть как шанс для роста: как она помогает нам двигаться вперед?
Грусть — это не просто эмоция, а сигнал, который может указать нам на необходимость изменений в жизни. Разберем, как правильно интерпретировать этот сигнал и использовать его для личностного роста.
1 час назад
Красный маникюр этой осенью будет навеян томатом
С довольно скорым наступлением осенне-зимнего сезона мы сможем забыть о разнообразных интерпретациях «фруктового маникюра». На смену многочисленным «клубничным» и «цитрусовым» ногтям идут дизайны «овощные» — рассказываем о «томатном», самом популярном из них.
вчера
Техники для управления гневом: нейрографика и не только
Стресс и гнев могут негативно влиять на здоровье. Откройте для себя эффективные методы, которые помогут вам контролировать эмоции и улучшать общее самочувствие
вчера
Аппаратный лифтинг: что это такое и какие его виды бывают
Современные аппаратные методы омоложения кожи – эффективный способ замедлить старение и на длительное время отложить хирургическую подтяжку лица. Расскажем, что такое аппаратный лифтинг и какие его виды наиболее эффективны при первых возрастных изменениях.
вчера
«Если человек чувствует, значит он существует»: чемпионка Марина Каташинская о том, как справляться с эмоциями

Мы не могли провести эту неделю, посвященную теме «Многогранные чувства и эмоции женщины» без разговора с женщиной, которая ставит перед собой самую высокую планку. Марина Каташинская, 3-кратная чемпионка мира и 8-кратная чемпионка России по спортивным бальным танцам рассказала нам о том, в чем она находит опору для себя и для тех, кого она воспитывает в личном и профессиональном плане.

вчера
Показать еще