Подпишись на нас в соц. сетях!

Рецепт от шефа: утка в яблоке


Утка с яблоками – достаточно плотное и сочное блюдо, которое является настоящим деликатесом. К тому же, это отличный вариант для праздничного ужина, который порадует родных и приведет в восторг друзей. Мы попросили шеф-повара ресторана дикой кухни «Шотландская клетка» Юрия Ламонова поделиться фирменным рецептом этого полезного блюда, для приготовления которого не потребуется много времени.

utka1.jpg

Ингредиенты на 1 порцию:

  • Филе утки – 100 г
  • Чернослив – 30 г
  • Сливки 22% – 70 г
  • Яблоко свежее – 1 шт.
  • Соус брусничный – 40 г
  • Соль, специи – по вкусу
  • Масло растительное – 30 г
  • Сахар - 6 г
  • Мята - 2 г (для украшения)

Приготовление:

Подготовить ингредиенты. Филе утки порезать соломкой и обжарить. Затем влить сливки и готовить до полного выпаривания. Посолить и поперчить по вкусу.

Далее взять яблоко и аккуратно вырезать из него сердцевину. Начинить яблоко обжаренным мясом утки и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 6 минут.

Готовое блюдо красиво выложить на тарелку. Подавать с брусничным соусом и мятой.

Приятного аппетита!


Автор:
Фото: Архивы пресс-служб
15.01.2017
Наши рассылки

Вместо сахара: 10 безопасных подсластителей (не только агава и стевия)


Некоторые не представляют своей жизни без сахара. Но даже если вы не всегда сладкоежка, иногда сложно полностью отказаться от сахара. Почти все продукты содержит добавленный сахар, и стоит сократить его потребление, заменив подсластителями.


Сколько углеводов в день нужно человеку с диабетом (чем меньше, тем лучше)


Многие люди решают попробовать низкоуглеводный стиль питания, чтобы справиться с диабетом. Это хороший выбор! Было доказано, что низкоуглеводное питание помогает уменьшить симптомы и контролировать уровень сахара в крови.


4 преимущества веганской диеты


Все больше людей переходят на растительную диету. В нашем материале – почему она так популярна, какие есть преимущества и что важно знать, подбирая рацион и новые блюда.


10 продуктов, которые ускоряют процесс старения


Многие продукты, которые мы потребляем ежедневно, могут ускорять процесс старения кожи. Это связано с их влияниями на обмен жиров, белков или выведение жидкости из организма.


12 полезных продуктов, которые едят диетологи


Если вы хотите знать, как правильно питаться, стоит обратить внимание на продукты, которые выбирают для своего ежедневного рациона сами диетологи. Полезные жиры и белки, содержащиеся в этой пище, помогают укрепить здоровье.



Наши рассылки