Подпишись на нас в соц. сетях!


Рецепт от шефа: утка в яблоке



Утка с яблоками – достаточно плотное и сочное блюдо, которое является настоящим деликатесом. К тому же, это отличный вариант для праздничного ужина, который порадует родных и приведет в восторг друзей. Мы попросили шеф-повара ресторана дикой кухни «Шотландская клетка» Юрия Ламонова поделиться фирменным рецептом этого полезного блюда, для приготовления которого не потребуется много времени.

utka1.jpg

Ингредиенты на 1 порцию:

  • Филе утки – 100 г
  • Чернослив – 30 г
  • Сливки 22% – 70 г
  • Яблоко свежее – 1 шт.
  • Соус брусничный – 40 г
  • Соль, специи – по вкусу
  • Масло растительное – 30 г
  • Сахар - 6 г
  • Мята - 2 г (для украшения)

Приготовление:

Подготовить ингредиенты. Филе утки порезать соломкой и обжарить. Затем влить сливки и готовить до полного выпаривания. Посолить и поперчить по вкусу.

Далее взять яблоко и аккуратно вырезать из него сердцевину. Начинить яблоко обжаренным мясом утки и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 6 минут.

Готовое блюдо красиво выложить на тарелку. Подавать с брусничным соусом и мятой.

Приятного аппетита!





Наши рассылки
 

Актуальные статьи

Макияж «темная вишня» — лучший вариант на лето
Оттенок бургунди в макияже продолжает набирать обороты и, похоже, трендовой тушью дело не обойдется. К июлю цвет стал популярен в качестве теней и карандаша для век и получил название «темная вишня». Рассказываем, как делают такой макияж и кому он подойдет.
вчера
Как наносить и удалять автозагар: советы от мастера Сиенны Миллер и Кейт Мосс
Современные средства для автозагара продаются с инструкцией, чтобы вы не ошиблись и не получили пятнистый и неестественный окрас. Несмотря на это, популярность салонных услуг автозагара среди самых известных девушек планеты не падает. Делимся с вами секретами британского гуру, клиентами которого являются Сиенна Миллер и Кейт Мосс. Этими советами вы можете воспользоваться для самостоятельного использования автозагаров.
вчера
Отеки и красные пятна: почему бывают осложнения после лазерной эпиляции
Несмотря на безопасность технологии, неправильное проведение лазерной эпиляции или индивидуальная реакция организма могут привести к неприятным последствиям.
вчера
Кожа горит: почему возникает аллергия на солнце и как от нее защититься
Долгожданный отпуск, пляж, ласковое солнце… Но вдруг тело покрывается красными пятнами, начинается зуд, и отдых стремительно превращается в пытку. Это аллергия на солнце! Разбираемся, что вызывает такую реакцию организма и можно ли защитить себя.
вчера
Расстройства пищевого поведения в период перименопаузы: причины и советы
Перименопауза — это период гормональных изменений в жизни женщины, который может сопровождаться различными физическими и психологическими изменениями. В это время многие женщины сталкиваются с расстройствами пищевого поведения. Почему так происходит?
вчера
Показать еще