Звездный рецепт: сырники классические

Автор популярных кулинарных книг, блогер, владелица кулинарной школы на юге Франции Ника Белоцерковская поделилась рецептом классических сырников, вкус которых наверняка напомнит о детстве.

Публикация от Ника Белоцерковская (@belonika) Ноя 16 2017 в 5:02 PST

Ингредиенты (25 шт.):

• Творог – 1 кг

• Мука – 80 г

• Ванильный экстракт – 3 г

• Сахар – 200 г

• Яйцо куриное – 5 шт.

Приготовление:

Подготовить ингредиенты. Далее все продукты пробить блендером до получения однородной массы.

Из получившейся творожной смеси сформировать шарики (весом около 60 г каждый), чуть присыпать мукой, выложить на доску или в контейнер и убрать в холодильник, чтобы чуть-чуть охладились.

Через какое-то время достать, в сковороде раскалить растительное масло и обжарить сырники со всех сторон, пока не станут чуть румяными. Затем аккуратно переложить в форму для запекания и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут. Готовое блюдо можно подавать со сметаной.

Приятного аппетита!