Если надоели привычные сочетания здоровых продуктов, предлагаем попробовать несколько очень простых и вкусных ПП рецептов, которые легко можно приготовить на ужин. Так вы не наберете лишние килограммы (не забывайте, что скоро Новый год).
1. Рецепт ПП салата с грушей и авокадо
Ингредиенты
- 300 гр хамона
- 2 груши
- 2 авокадо
- 1 ст.л лимонного сока
- 200 гр сыра пармезан
- 1 упаковка рукколы
- 100 гр кедровых орехов
- 2 ст.л соуса наршараб
- 2 ст.л оливкового масла
- 1 ст.л французской горчицы
- соль по вкусу
Приготовление
- Хамон нарезать и закрутить его в форме розочек.
- Грушу, авокадо почистить и нарезать тонкими ломтиками.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- На блюдо выложить рукколу, розочки из хамона, дольки авокадо и груши.
- Посыпать сыром и орехами, сбрызнуть лимоном.
- Для заправки наршараб масло и французскую горчицу взбить вилкой до состояния эмульсии, посолить и заправить свежий салат.
2. Домашняя ПП пицца
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 50 гр кукурузной муки
- 30 мл кефира или молока
- 1/5 ч.л. разрыхлителя
- 1/5 ч.л. кокосового масла
- 1 болгарский перец
- куриное филе
- томаты черри
- 50 гр сыра моцарелла
- томатный соус
- соль по вкусу
Приготовление
- Смешать яйцо, кукурузную муку и добавить кефир. Перемешать до однородной массы.
- Добавить соль и разрыхлитель, перемешать и оставить готовое тесто для коржа.
- Для начинки нарезать мелким кубиком болгарский перец, кружочками томаты черри и тонкими пластинками сыр моцарелла.
- Отварить куриное филе и мелко нарезать.
- Разогретую сковороду смазать кокосовым маслом, вылить тесто и равномерно распределить.
- Готовить корж на небольшой огне под закрытой крышкой 2 минуты.
- Готовое тесто смазать томатным соусом и выложить начинку: курица, перец, помидоры, сыр.
- Накрыть крышкой и готовить на минимальном огне до момента, когда сыр расплавится.
3. Вкусные ПП бутерброды
Бутерброд с авокадо
Ингредиенты
- 1/2 авокадо
- соль, перец по вкусу
- 1 ломтик цельнозернового хлеба
- томаты черри
Приготовление
- Отделить мякоть 1/2 авокадо от кожицы, размять вилкой, посолить, поперчить.
- На сухой сковороде на небольшом огне подсушить ломтик цельнозернового хлеба.
- Выложить массу из авокадо на хлеб.
- Нарезать помидоры черри кольцами (можно использовать любые овощи) и украсить бутерброд.
Тост с рикоттой и клубникой
Ингредиенты
- клубника
- сыр рикотта
- 2 ломтика хлеба для тостов
- 1 яйцо
- молоко
- растительное масло
Приготовление
- Нарезать клубнику тонкими ломтиками.
- Смазать ломтик хлеба рикоттой (можно заменить на любой сливочный сыр или мягкий творог).
- Положить ломтики клубники и закрыть тост вторым ломтиком хлеба.
- Взбиваем яйцо до однородной консистенции, добавляем немного молока.
- В получившуюся массу опускаем тост с обеих сторон, чтобы он пропитался.
- Обжариваем тост с обеих сторон до золотистого цвета в сендвичнице или на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
- Перед подачей тосты можно посыпать коричневым сахаром, корицей, полить медом.
Бутерброд с соусом из авокадо
Ингредиенты
- 1 авокадо
- лук порей
- 30 гр сыра Фета
- красный перец
- сок лимона
- 1 помидор
- 2 ломтика цельнозернового хлеба
Приготовление
- Разрезать авокадо пополам, вынуть косточку и отделить мякоть от кожицы.
- Взбить мякоть в чаше блендера, добавить немного лука (можно использовать сладкий лук)
- Добавить к массе сыр Фета, красный перец и сбрызнуть соком лимона.
- Взбить все ингредиенты в чаше блендера до однородности.
- Ломтики хлеба смазать получившимся соусом и украсить мелко нарезанным помидором.
4. Кокосовое печенье
Ингредиенты
- 50 гр кокосовой муки
- 40 гр кокосового урбеча
- 25 гр шоколадной пасты или меда
Приготовление
- Смешать кокосовую муку, кокосовый урбеч и шоколадную пасту до однородности.
- Сформировать печенье (в специальных формах для запекания или руками).
- Выпекать печенье в духовке на 180°C 15 минут.
Таня Герман, певица, актриса
