Подпишись на нас в соц. сетях!


Рецепт от шефа: суп с жареными орехами



Можно с уверенностью сказать, что суп с подкопченными орехами – блюдо с характером! Этот суп, который однозначно придаст обеду или ужину охотничий колорит, будет актуален в любое время года. Мы попросили шеф-повара ресторана дикой кухни «Шотландская клетка» Юрия Ламонова поделиться фирменным рецептом приготовления этого оригинального блюда – в нем высокое содержание питательных веществ, оно получается питательным и очень сытным.


orehi.jpg

Ингредиенты на 1 порцию:

  • Корень сельдерея - 300 г
  • Морковь - 100 г
  • Репка - 100 г
  • Картофель - 100 г
  • Масло растительное - 100 мл.
  • Вода - 200 мл.
  • Соль - 6 г
  • Помидоры черри - 12 г
  • Петрушка - 1 г
  • Фундук (дробленый жареный) - 4 г

Приготовление:

Подготовить ингредиенты. Помидоры черри помыть и нарезать половинками. Петрушку мелко порубить. Морковь и лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Затем овощи обжарить на растительном масле. Корень сельдерея и картофель почистить и тоже нарезать мелкими кубиками. Добавить к луку и моркови, обжарить несколько минут. Далее добавить немного воды (100 мл.) и тушить овощи до готовности. В чашу блендера высыпать готовые овощи, добавить оставшуюся воду и измельчить до состояния пюре. Посолить по вкусу.

Готовый суп перелить в тарелку, сверху посыпать жареным орехом, украсить помидорами черри и петрушкой. Подавать с кусочками хлеба.

Приятного аппетита!




Наши рассылки
 

Актуальные статьи

Как новый альбом Тейлор Свифт повлиял на тренды в дизайне маникюра
3 октября американская певица Тейлор Свифт выпустила свой новый студийный альбом The Life of a Showgirl, ознаменовавший новую эру в творчестве и образе знаменитости. Главный цвет свежей пластинки, оранжевый, успел стать трендом не только в макияже, но и в маникюре. Рассказываем, какие ногти в его оттенке сделать.
26 минут назад
Вместе и врозь: какие косметологические процедуры можно совмещать, а какие нет
Иногда за одно посещение косметолога хочется все сразу: и пилинг сделать, и увлажнить кожу биоревитализацией, и устроить ей полный релакс с массажами. Но далеко не каждая методика сочетается с другой, а неправильное совмещение может привести к неприятностям.
2 часа назад
Главные прически Парижской недели моды
Вчера завершилась Неделя моды в Париже, закрывшая главный месяц для индустрии. Мы уже успели разобраться с самыми удачными и необычными макияжами мероприятия, а теперь предлагаем обратить внимание и на необычные и трендовые прически, которые имеют все шансы стать хитами в ближайшее время.
4 часа назад
Мало спать, много сидеть, пить кофе: привычки, которые могут повышать уровень сахара в крови
Контролировать уровень сахара в крови важно не только людям с диабетом — это необходимо делать всем для здоровья сердца, уровня энергии и профилактики заболеваний. Рассказываем о 8 привычках, которые могут повышать уровень сахара в крови.
сегодня
«Кэмпингкор» — новая эстетика в моде, захватившая мировые подиумы
Конечно, наступление нового календарного, а вместе с ним и модного сезона просто не могло обойтись без появления странного тренда. Осенне-зимние коллекции были захвачены одеждой, обувью и аксессуарами для кэмпинга. Если вы готовы внедрить их в свой гардероб, рассказываем, как это правильно сделать.
вчера
Показать еще