Подпишись на нас в соц. сетях!


Звездный рецепт: лобио с красной фасолью от Юлии Барановской



Таким образом фасоль традиционно готовят в Грузии. Пряный аромат лобио придают грецкие орехи, кинза, специи и обязательно гранат! Кстати, красная фасоль является богатым источником клетчатки, помогает выводить токсины и стабилизировать уровень сахара в крови. Юлия Барановская поделилась с читателями «К&З» оригинальным рецептом лобио с красной фасолью.


dreamstime_m_29913848.jpg

Что нужно на 4 порции:

  • Фасоль (красная) – 500 г

  • Грецкий орех (очищенный) – 1 стакан

  • Помидоры – 600 г

  • Лук-шалот – 1 стебель

  • Чеснок – 1 зубчик

  • Кинза – 1 пучок

  • Укроп – 1 пучок

  • Специи (хмели-сунели, сванская соль, перец чили) – по 1 ст.л.

  • Масло оливковое – 40 мл.

  • Соль, перец черный – по вкусу

  • Гранат – 30 зерен

Как приготовить:

Красную фасоль замочить в холодной воде и оставить на некоторое время, чтобы она напиталась влагой, затем промыть и отварить до готовности.

Помидоры очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Лук и зелень мелко нарезать. Чеснок пропустить через давилку. Далее лук, помидоры и чеснок обжарить в оливковом масле несколько минут. Высыпать отваренную фасоль, немного помять ее. Добавить специи, зелень, орехи и тушить около 7 минут. Готовое блюдо остудить, разложить порционно, полить оливковым маслом и подавать с веточками кинзы и зернами граната.

Приятного аппетита!


Наши рассылки
 

Актуальные статьи

Самые обсуждаемые образы со свадьбы Лорен Санчес и Джеффа Безоса: от абажура до траурного наряда
Бракосочетание самого богатого человека в мире и телеведущей уже успели назвать «свадьбой века». Джефф Безос буквально арендовал для своего мероприятия половину Венеции, чем не на шутку возмутил местных жителей. Но настоящую сенсацию вызвали не только протесты, роскошь и масштабы.
1 час назад
Мист для тела: взгляд косметолога на уход и поддержание здоровья кожи
Чтобы бьюти-продукт принес максимум пользы и удовольствия, нужно понимать, для чего он предназначен и как его правильно использовать. На эти вопросы применительно к такому средству, как мист для тела, отвечает эксперт.

3 часа назад
Лучшие бьюти-образы гостей Мужской недели моды в Париже
В выходные в Париже завершилась Неделя мужской моды, в рамках которой отдельные бренды представили свои весенне-летние коллекции на 2026 год. Мы внимательно проанализировали образы гостей прошедших показов и выбрали самые яркие из них.
4 часа назад
Рак шейки матки и рак яичников: как предупредить и что делать, если не успели
На протяжении многих лет врачи-онкологи считали, что обычно раком шейки матки болеют женщины 45 лет и старше, но в последние годы этот диагноз «помолодел»: пациентками онкологических клиник все чаще становятся 20-ти и 30-ти летние.
сегодня
6 полезных приправ и соусов, которые можно найти в любом супермаркете
Откройте для себя мир вкусов с шестью универсальными приправами и соусами, которые есть в каждом супермаркете. Узнайте, что может обогатить ваши ежедневные рецепты!
сегодня
Показать еще