Ученые Университета Наварры отметили, что ультраобработанные продукты ускоряют старение организма.
Как показало исследование, вредная пища укорачивает теломеры (концевые отростки хромосом, отвечающие за потенциал здоровья и продолжительности жизни). Продукты, подвергшиеся сильной обработке (мясные полуфабрикаты, колбасы), кукурузные хлопья с сахаром, хлебобулочные изделия, газированные напитки – все эти продукты негативным образом сказываются на теломерах.
Главным образом, к ним относятся те, которые прошли глубокую степень обработки, имеют высокое содержание сахара, жира и соли, минимум клетчатки, включают в себя консерванты и красители.
Среди 886 человек в возрасте от 57 до 91 года был проанализирован рацион и длина теломеров. Ученые обнаружили, что теломеры укорочены у тех, кто употреблял в неделю больше трех порций таких продуктов.
Вам также может быть интересно
12 продуктов, которые замедляют старение
Вместо чипсов: 12 ЗОЖ-снеков, от которых вы не поправитесь на карантине
Вреден фастфуд или нет: ответ на вечный вопрос и 2 фактора, которые нужно учитывать
