Воду называют основой жизни. Она участвует в важнейших процессах в организме, поэтому во многом определяет состояние здоровья человека. О полезных для зубов химических элементах, которые содержатся в воде, рассказывает стоматолог.
Егана Маруфиди, кандидат медицинских наук, практикующий стоматолог-пародонтолог, ген. директор клиники «Столица»
О составе воды
Из школьного курса химии известно, что вода — неорганическое соединение, состоящее из водорода и кислорода. В обычных условиях она представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую цвета, вкуса и запаха. В состав воды входит множество компонентов: калий, фтор, кальций, йод, магний.
Среднестатистическая жесткость вещества — от 1,5 до 7 мг-экв/л. Минерализация воды зависит от географического положения источников и показывает содержание растворенных в ней ингредиентов: карбонатов, хлоридов, сульфатов различных химических элементов.
Полезные компоненты воды
Влияние воды на организм обусловлено наличием важных веществ в ее составе. Необходимо разобраться, как действует каждое из них.Калий
Данный элемент необходим для нормального функционирования нервных клеток мозга, активной деятельности сердечной мышцы и вывода излишков жидкости из организма. Вещество нужно также для формирования и восстановления костей, оно защищает их от остеопороза.Калий содержится в бобовых культурах, молоке, йогурте, сыре, грибах, бананах, шиповнике. Ежедневная норма поступления микроэлемента в организм — 600-5000 мг, минимальная доза для взрослых — 1800 мг. Эти показатели зависят от индивидуальных потребностей и места жительства человека. Например, обитателям жарких стран нужно больше калия из-за повышенного потоотделения и увеличения нагрузки на органы.
Фтор
Наряду с калием, важно учитывать содержание фтора в питьевой воде. Этот химический элемент принимает участие в построении костей и твердых тканей зубов, обеспечивает их крепость. Фтор стимулирует кроветворную систему, поддерживает иммунитет, необходим для формирования скелета, снижает риск развития остеопороза. Недостаток компонента в воде уменьшает прочность зубов и приводит к стоматологическим заболеваниям.Хорошее действие на зубы оказывают соединения фтора с калием — они противодействуют разрушению эмали. Естественно, при дефиците фтора значительно возрастает опасность появления множественного кариеса, остеопороза и деструктивных изменений в опорно-двигательном аппарате. Среднестатистическая суточная норма потребления фтора — от 1 до 5 мг.
Кальций
Кальций — необходимый для здоровья структурный компонент, участвующий в формировании опорных тканей зубов и скелета. Нехватка кальция приводит к заболеваниям костей и отекам, так как он влияет на водный обмен.
При достаточном количестве ионов кальция в питьевой воде хорошо стимулируется кроветворная система, поддерживается высокий уровень обмена веществ, усиливаются защитные способности организма. Прочные химические связи кальция с фтором очень важны для укрепления зубочелюстной системы.
Вещество регулирует кислотность в ротовой полости, поддерживает правильный уровень pH в слюне. Это предотвращает разрушение эмали, учитывая осмос перехода кальция и фтора из слюны в твердые ткани и обратно.
Йод
Нормальное содержание йода в воде обеспечивает стабильное функционирование щитовидной железы. Если его не хватает, то это может повлиять на интеллектуальные способности человека и состояние твердой структуры зубов.Биологическая роль йода заключается именно в синтезе гормонов щитовидной железы, таких как тироксин и трийодтиронин. С их помощью происходит стимуляция роста и развития зубочелюстной системы, повышаются показатели потребления кислорода, регулируется скорость протекания биохимических процессов.
Магний
Магний активирует выработку ферментов в оболочках и мембранах клеток. При дефиците этого химического элемента могут нарушиться: баланс натрия и калия, работа нервных клеток, производство клеточной энергии, появляется склонность к развитию отеков.Правильный pH воды: почему это важно?
Данный параметр имеет огромное значение для здоровья. Уровень pH — это водородный показатель, мера активности ионов водорода в растворе. Он оказывает ключевое влияние на состояние полости рта.Если в ней возникает дисбаланс, то увеличивается количество кариозных разрушений, создаются благоприятные условия для определенных микроорганизмов, которые хорошо себя чувствуют в кислой или щелочной среде. Равные концентрации ионов создают нейтральные условия, среднестатистические электролитные показатели.
Какую воду можно пить без вреда для зубов?
Строгих запретов и ограничений не существует. Допустимо употреблять жидкость из-под крана, ионизированную, пакетированную или бутилированную воду. Но врачи советуют контролировать содержание микроэлементов в ее составе, обращать внимание на наличие токсичных химических реагентов.
Правильное питание, здоровый образ жизни становятся бессмысленными, если вы пьете воду с недостатком жизненно важных веществ. Даже если она дистиллированная и безопасная, пользы все равно не будет.
Можно сколько угодно сидеть на диетах, скрупулезно следить за здоровьем, однако без живительной влаги, богатой микроэлементами, организм рано или поздно даст сбой. Для общего благополучия, в том числе и для здоровья зубов, необходимо следить за тем, что вы пьете, и делать правильный выбор с учетом медицинских рекомендаций. 
