Некоторые продукты могут неожиданно усилить аллергию на пыльцу растений. В этом списке даже бананы и арбуз. Читайте дальше, чтобы узнать, какие еще продукты не стоит есть в сезон обострений.
С приходом теплых сезонов многие люди сталкиваются с неприятными симптомами аллергии: чиханием, кашлем, заложенностью носа, сыпью.
Основная причина — пыльца растений в воздухе. Но знаете ли вы, что некоторые продукты питания тоже могут усиливать эти симптомы? Диета играет важную роль в борьбе с аллергией, и знание «опасных» продуктов поможет пережить сезон обострений с меньшим дискомфортом.
1. Орехи
Если у вас есть аллергия на пыльцу деревьев, особенно березы, то вы можете быть более чувствительны к орехам. Белки в них (например, в фундуке и миндале) похожи на вещества в пыльце березы. Из-за этого возникает перекрестная реакция, и симптомы аллергии усиливаются. К таким выводам пришли специалисты в исследовании «Идентификация общих аллергенных структур в пыльце лещины и фундуке: возможное объяснение чувствительности к фундуку у пациентов с аллергией на пыльцу деревьев» 1992 года от The Journal of Allergy and Clinical Immunology.
Чем заменить?
-
Семена подсолнечника: они содержат много полезных жиров и могут использоваться в качестве альтернативы.
-
Льняное семя: богато омега-3 жирными кислотами и клетчаткой.
-
Кунжутные семена: отличный источник кальция и других минералов.
-
Тыквенные семечки: содержат витамины и минералы, а также полезные жиры.
2. Ромашка
Ромашка известна своими успокаивающими свойствами. Однако, если у вас сильная аллергия на пыльцу, ромашка может вызвать неприятные реакции, — об этом говорит исследование «Анафилактическая реакция после употребления ромашкового чая: исследование перекрестной реактивности с другими составными пыльцой» 1989 года от The Journal of Allergy and Clinical Immunology.
Дело в том, что она содержит белки, которые способны перекрестно реагировать с пыльцой березы. Это может привести к кожной сыпи, проблемам с дыханием и даже к анафилаксии (в редких случаях).
Важно помнить, что даже качественная ромашка может быть загрязнена пыльцой. Поэтому, если вы склонны к аллергии, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем пить ромашковый чай или использовать добавки и эфирные масла с этим цветком.
Чем заменить?
-
Мятный чай: имеет освежающий вкус и может быть хорошей заменой.
-
Зеленый чай: богат антиоксидантами, помогает укрепить иммунную систему.
-
Имбирный чай: обладает противовоспалительными свойствами и уменьшает симптомы аллергии.
-
Чай из шиповника: содержит витамин C и укрепляет иммунитет.
3. Некоторые фрукты и овощи
У людей с аллергией на пыльцу березы, амброзии или трав могут возникать реакции на определенные фрукты и овощи. Это называется синдромом оральной аллергии (OAS) или синдромом пыльцевой пищевой аллергии (PFAS). Иммунная система ошибочно распознает белки в сырых фруктах и овощах как белки пыльцы.
Какие продукты исключить?
-
Аллергия на амброзию: избегайте бананов, огурцов, арбузов, дынь (мускусной и канталупы) и кабачков.
-
Аллергия на траву: ограничьте употребление помидоров, мускусной дыни, арбуза, дыни-канталупы и апельсинов.
-
Аллергия на березу: будьте осторожны с персиками, грушами, яблоками, сливами, морковью, сельдереем, киви, абрикосами и вишней.
Важно помнить, что не у всех людей с аллергией на пыльцу возникают реакции на эти продукты. У некоторых симптомы могут быть легкими, а у других — вообще отсутствовать. В период активного цветения растений чувствительность может усилиться.
4. Острая пища
Острая пища может временно облегчить заложенность носа. Однако она также способна раздражать организм и усугублять симптомы аллергии.
Острые перцы (халапеньо, чили) содержат капсаицин, который стимулирует выработку гистамина. Это может привести к слезотечению, насморку и жжению в губах, во рту или на языке.
Что делать?
Если вы чувствительны к гистамину, постарайтесь меньше есть острой пищи в сезон аллергии.
5. Алкоголь
Алкогольные напитки содержат гистамины, которые могут вызывать воспаление и аллергические реакции. Употребление алкоголя связано с более частыми случаями сенной лихорадки. Об этом говорит исследование «Связь употребления алкоголя с аллергическими заболеваниями и астмой: многоцентровой менделевский рандомизирующий анализ» 2022 года от Addiction.
Алкоголь подавляет выработку диаминоксидазы (DAO) — фермента, который расщепляет гистамин. К такому выводу пришли ученые в исследовании «Взаимодействие алкоголя и гистамина» 1999 года от Alcohol and Alcoholism. Снижение уровня DAO приводит к повышению уровня гистамина, что вызывает заложенность носа, головные боли и кожную сыпь.
Кроме того, сульфиты, которые часто содержатся в вине, также могут вызывать аллергические реакции, такие как проблемы с дыханием и кожные высыпания.
Чем заменить?
Заменить алкоголь можно безалкогольными напитками, такими как соки, вода с лимоном или травяные чаи. Они могут помочь вам расслабиться и уменьшить стресс, не вызывая аллергических реакций.
6. Молочные продукты
Влияние молочных продуктов на аллергию — вопрос спорный. Исследование «Связь потребления молока с сенной лихорадкой, астмой и функцией легких: менделевский рандомизированный анализ» 2023 года от European Journal of Epidemiology указывает, что результаты анализов разняться: генетическая предрасположенность показывает, что молоко защищает от сенной лихорадки и астмы, но в тоже время может негативно влиять на функцию легких, что способно ухудшить симптомы аллергии.
Необходимы дополнительные исследования, чтобы точно определить, как молочные продукты влияют на сезонную аллергию.
Чем заменить?
Если вы заметили, что молочные продукты ухудшают симптомы аллергии, попробуйте заменить их альтернативными продуктами, такими как овсяное молоко или кокосовый йогурт.
В заключение, важно помнить, что каждый организм уникален, и реакция на продукты может сильно варьироваться. Если вы заметили усиление симптомов аллергии после употребления определенных продуктов, настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Ведение дневника питания и наблюдение за реакциями организма могут помочь выявить триггеры и предотвратить нежелательные последствия.
