Подпишись на нас в соц. сетях!


Десять методов профилактики и предотвращения болезни Альцгеймера



Болезнь Альцгеймера.jpg

Этот план, состоящий из десяти шагов, не только научно обоснован, но и совершенно логичен: главная причина БА (болезни Альцгеймера) и других нейродегенеративных болезней кроется в нейровоспалении и уменьшении кровоснабжения мозга. Эти шаги помогут и с тем, и с другим.



«На пути к здоровому мозгу. Простые и доступные методы, которые могут
отсрочить старение мозга и позволят избежать его заболеваний», 
Уильям Сирс


На пути к здоровому мозгу.jpg


1. Ешьте больше полезных и меньше бестолковых (способствующих БА) продуктов


Модных диет гораздо больше, чем подкрепляющих их исследований, однако почти все нейробиологи согласны, что с возрастом нам следует в своем рационе питания: значительно сократить количество углеводов, немного увеличить количество белков и существенно увеличить количество «умных» жиров. К этому мы добавим: «Просто ешьте настоящие продукты» — прежде всего растительного происхождения с учетом вышеуказанных рекомендаций.


То, что хорошо для мозга в любом возрасте, особенно хорошо для стареющего мозга с риском развития БА. Эти советы помогут вам провести ваши «золотые годы» — где-то двадцать последних лет вашей жизни — в здравом рассудке. Особо внимательно следите за тем, чтобы избегать скачков глюкозы, так как люди с высоким и нестабильным уровнем сахара в крови подвержены  гораздо более высокому риску развития БА. 


Многим пациентам с БА назначают кетогенную диету с низким содержанием углеводов, и ее долгосрочная эффективность строится как раз на том, что она сглаживает всплески уровня глюкозы в крови.

Не допускайте скачков инсулина!


Пейте тоже с умом. Чем меньше спиртного вы пьете, тем меньше рискуете стать жертвой БА. Злоупотребление спиртным — один из главных триггеров БА, уступающий только одиночеству


Питайтесь правильно, чтобы не дать болезни Альцгеймера лишить вас рассудка

  • Сбалансируйте уровень сахара в крови
  • Сбалансируйте свои омега-3 и омега-6 жиры.
  • Ешьте больше зелени.
  • Ешьте больше «умных» жиров, больше белков и меньше рафинированных углеводов.
  • Ешьте меньше, жуйте дольше, ужинайте раньше.



Наука утверждает: было доказано, что эти продукты препятствуют развитию БА

  • жирная рыба
  • оливковое масло
  • орехи
  • апельсины
  • черника
  • какао
  • свекла
  • кокосовое масло
  • куркума
  • яблоки с кожурой
  • горький шоколад


Болезнь Альцгеймера.jpg


Скажите нет алюминию


Потенциальный вклад в развитие БА из всех токсичных тяжелых металлов больше всего был изучен у алюминия. Из-за активного лоббирования гигантами химической промышленности и лазеек в правилах маркировки алюминий просочился повсюду, особенно в нашу еду, питьевую воду и многие из самых распространенных лекарств.


Нейробиолог Дэннис Крауз, доктор наук, в своей книге «Профилактика болезни Альцгеймера, аутизма и инсульта» (Prevent Alzheimer’s, Autism, and Stroke) убедительно доказывает причинно-следственную связь между ростом заболеваемости БА и увеличением количества добавленного алюминия в современном обществе.

Известны исследования, подтвердившие повышенное содержание алюминия в тканях мозга больных с БА, но причинно-следственная связь не доказана.


Чтобы свести к минимуму воздействие алюминия:

  • Пейте напитки в стеклянных бутылках, а не в алюминиевых банках.
  • Проверьте свою питьевую воду на содержание алюминия и используйте фильтры для воды.
  • Остерегайтесь определенных лекарств, содержащих алюминий, таких как антациды
  • Меньше используйте алюминиевую фольгу при хранении продуктов и приготовлении пищи.
  • Не используйте для приготовления пищи алюминиевую посуду.




Исследователи из лаборатории при Университете Иллинойса взяли образцы крови у 116 здоровых людей возрастом от шестидесяти пяти до семидесяти пяти лет, чтобы измерить их уровень самых полезных питательных веществ, так называемый паттерн биомаркеров питательных веществ. Кроме того, они сделали снимки мозга испытуемых, чтобы определить, насколько у них выражены признаки старения. Ученые обнаружили, что наиболее здоровыми ткани мозга выглядели у людей с самым высоким уровнем омега-3 жиров, каротиноидов (питательные вещества во фруктах и овощах), витаминов группы В, рибофлавина, В12 и фолатов, витамина D,а также с наилучшим соотношением омега-3 и омега-6 жиров.


Это исследование поразило нас по той причине, что, в отличие от большинства исследований в области питания, которые отталкиваются от анкетных данных (надежность которых всегда вызывает сомнения), исследователи измеряли уровень питательных веществ в крови, чтобы определить не только то, чем питались участники, но и в каком количестве каждое питательное вещество усваивалось их организмом. Умно!


И снова современная наука о мозге подтверждает совет матери-природы: ешьте больше фруктов, овощей и морепродуктов.

2. Пойди на улицу поиграй


Активнее двигайтесь, меньше сидите и больше времени проводите на улице, желательно — на солнце. Движения, особенно на свежем воздухе, — это бесценная профилактика БА как минимум по трем причинам:

  • Ухудшение кровоснабжения мозга — главный триггер БА. Движения усиливают церебральный кровоток.
  • Гиппокамп (центр памяти) усыхает при БА. Упражнения способствуют росту вашего гиппокампа.
  • Упражнения снижают уровень гормонов стресса.


Помните: чем меньше стресса, тем меньше усыхает ваш мозг. Нейробиологи недавно открыли, что у людей, которые регулярно принимают свою «природную таблетку» (т.е. проводят больше времени на свежем воздухе), в течение дня, как правило, более низкий уровень кортизола в крови.


Исследователи БА обнаружили, что у людей старше шестидесяти, регулярно занимающихся спортом, мозг в среднем на 20% больше, чем у тех, кто этого не делает.

Мелкая моторика полезна для вашего мозга


При некоторых нейродегенеративных заболеваниях происходит повреждение центра мозга, отвечающего за мелкую моторику — движения пальцев, например, когда вы играете на пианино или берете какой-то предмет между большим и указательным пальцами. Наиболее часто это повреждение проявляется в виде тремора. Наш рецепт: пользуйтесь вместо вилки палочками для еды. Это отличный способ укрепить мелкую моторику ваших пальцев. Если вы желаете усилить эффект, держите палочки своей недоминантной рукой.



Альцгеймер.jpg


3. Сбросьте вес и оставайтесь стройным


Первые два шага этого плана зачастую автоматически приводят к потере жировых отложений, а чем больше избыточного брюшного жира вы сможете сбросить, тем больше нервной ткани мозга вы сохраните. Недавние исследования Американской неврологической ассоциации показали, что у людей, страдающих ожирением, вероятность развития БА увеличивается в целых семь раз.


Если у вас избыточный вес (или большой обхват талии), то избавление от него и поддержание нормальной массы тела — это лучшее профилактическое средство для защиты вашего здоровья, независимо от возраста. Чем больше ваш живот, тем выше риск развития БА — прежде всего из-за того, что избыток брюшного жира провоцирует нейровоспаление.






4. Больше медитируйте, меньше волнуйтесь


Медитация идеально подходит людям, которые хотят предотвратить или понизить степень тяжести БА, особенно медитация в движении. Хорошая новость в том, что у пожилых людей, как правило, куча свободного времени для медитации! «Меньше волнуйтесь, чтобы ваш мозг был умнее».


В каком возрасте нам больше всего нужно «остудить свой пыл»? Нет, не в подростковые годы, а в старости. Ученые недавно обнаружили, что чем старше становится человек, особенно после восьмидесяти, тем сильнее неразрешенный стресс способствует нейровоспалению. Вывод: чем старше мы становимся, тем активнее нам нужно бороться со стрессом.


5. Спите с умом


Распространение БА совпало с общей тенденцией к сокращению часов ночного сна. Нейробиологи предполагают наличие потенциальной причинно-следственной связи. У людей за пятьдесят, которые хуже всего спят по ночам, как правило, скапливается больше всего нейрофибриллярных клубков тау-белков в мозге.


С возрастом продолжительность глубокого сна уменьшается. Эта фаза сна укрепляет хранилище нашей памяти. Вероятно, именно поэтому нарушения сна являются предвестниками ее дисфункции. Между тем вклад некачественного сна в развитие БА может оказаться куда более значительным. Совсем недавно ученые выяснили, что БА может развиваться вследствие не только накопления в мозге метаболических отходов, но и из-за неэффективной работы системы его очистки. А когда мы лишаемся очистительного эффекта сна, это приводит к накоплению в мозге нейротоксинов.


Следите за нашей логикой:

  • БА, скорее всего, становится следствием чрезмерного скопления «мусора», или нейротоксинов, в мозге.
  • Во время полноценного ночного сна система избавления от «мусора» в вашем мозге работает наиболее эффективно.
  • Таким образом, крепкий ночной сон, вероятнее всего, способен предотвратить и задержать развитие болезни Альцгеймера.

Во время поверхностного сна за ночь выводится меньше продуктов обмена веществ, а чем больше метаболических отходов задерживается в мозге, тем выше риск развития болезни Альцгеймера. Вовремя сна происходит ночная чистка, и этот механизм очищения работает наиболее эффективно во время фазы быстрого сна. К сожалению, с возрастом количество часов быстрого сна сокращается. Во время качественного сна происходит здоровая прочистка мозгов.


Скопления нейротоксинов, таких как алюминий и амилоиды (липкая субстанция), буквально вымываются из мозга во время сна. Чем лучше сон, тем меньше «дыр». В голове, а точнее — в гематоэнцефалическом барьере (ГЭБ). ГЭБ защищает уязвимые ткани мозга от токсинов. Чем слабее ваш ГЭБ, тем в конечном счете слабее ваш мозг.

В одной любопытной статье в Journal of Neuroscience за октябрь 2014 года сообщалось, что депривация сна способна приводить к повреждению ГЭБ — по крайней мере, у мышей. Ух ты! Еще один целительный эффект крепкого ночного сна.


Нормализуйте свое кровяное давление


Рекомендация нашего плана оздоровления мозга «чем лучше ваш кровоток, тем здоровее ваш мозг» особенно актуальна в профилактике БА. Одним из факторов развития болезни Альцгеймера является гипоперфузия (недостаточное кровоснабжение мозга), а повышенное кровяное давление, равно как и низкое давление в течение длительного времени, может привести к усыханию тканей мозга.



измерение давления.jpg


6. Расширяйте свои социальные связи


Да, вы можете делать это с помощью смартфона, однако лучше поддерживать живой контакт в реальной жизни с как можно большим количеством людей. В ходе самого масштабного исследования факторов риска развития БА было обнаружено, что самым главным триггером является одиночество.

Общение, игры, совместная волонтерская деятельность — все это поможет вам избавиться от тревоги и насладиться полезным для мозга и укрепляющим разум эффектом социального взаимодействия. Физический контакт не менее важен.


7. Найдите себе увлечение


Выход на пенсию без увлечений и хобби — прямая дорога к БА. Нам в жизни всегда нужна какая-то цель. Цель придает жизни ценность. А чем больше мы ценим жизнь, тем с большей вероятностью мы будем использовать на практике методы оздоровления мозга. Создайте план. Займитесь волонтерской деятельностью, помогайте другим, и ваш мозг получит высокую дозу
эйфории помощника.




8. Увеличивайте свой духовный центр


За десятилетия работы с пациентами с разной степенью тяжести БА доктор Винс обратил внимание, что люди с глубокими духовными корнями не только реже болеют БА, но и более успешно справляются с замедлением ее прогресса и восстановлением когнитивных функций, если она все-таки у них развивается. Почему? Возможно, дело в том, что они чаще состоят в молитвенных группах, которые также занимаются волонтерской деятельностью, помогая другим людям.


Альцгеймер.jpg


9. Слушайте музыку — волшебное лекарство для стареющего разума


Развитие «музыкального отдела» в хранилище вашей памяти — отличный вклад в будущее здоровье мозга. Исследователи из Массачусетской больницы общего профиля выяснили, почему музыка особенно умиротворяет людей с БА: область музыкальной памяти меньше подвержена дисфункции, чем другие участки. Кроме того, эта область связана с миндалевидным телом и гиппокампом — эмоциональными центрами нашего мозга.


Когда человек с БА слушает песню, пробуждающую какие-то приятные воспоминания, например свадебный танец, эти эмоциональные центры активируются и начинают выделять нейрогормоны хорошего самочувствия, такие как дофамин. Создайте свое собственное попурри от болезни Альцгеймера. Ставьте знакомые песни, пробуждающие прекрасные воспоминания, например, о свидании, свадебном танце, веселом отпуске или просто новую музыку, которая радует слух.

Танцуйте, чтобы справиться с болезнью Альцгеймера. Чем старше мы становимся, тем полезнее для нас танцы. Танцуя, мы получаем одновременно порцию разных «лекарств» для мозга.

Помимо целительной силы крепких объятий, наслаждайтесь зрительным контактом, красивой улыбкой, музыкальным ритмом, ну и, разумеется, физической нагрузкой. Движения под музыку — настоящее лекарство для разума.


Не забывайте чистить зубы


Добавьте в свой арсенал профилактических средств БА также и качественную гигиену полости рта.


Ученые, изучавшие факторы, способствующие развитию БА, обратили внимание, что люди, больше всего страдающие от гингивита (воспаление десен), чаще всего болеют БА. Болезнетворные бактерии просачиваются в ткани десен, как правило, через десневую борозду, и заражают кровоток, разносясь по всему телу — этот процесс еще называют орально-системной связью. Он приводит к воспалению, особенно в сердце и мозге.


Чтобы не дать вредным бактериям, таким как P. Gingivalis, вызвать гингивит и попасть к вам в мозг:
  • Каждый день перед сном полощите рот теплой водой, чистите зубы и вычищайте щели между зубами и деснами специальными межзубными ершиками, соскребите налет с языка и в завершение хорошенько пройдитесь зубной нитью.
  • Чистите зубы как минимум дважды в день.
  • Полощите рот теплой водой после каждого приема пищи.

10. Проконсультируйтесь со специалистом по болезни Альцгеймера


Считайте, что консультация у специалиста — это профилактическое обследование вашего мозга, подобно тому, как вы ежегодно проходите обследование вашего тела. Если у вас уже появились симптомы БА, имеет смысл обратиться к неврологу, специализирующемуся на диагностике и лечении болезни Альцгеймера (и возьмите с собой супруга, друга или другого человека, который вам помогает!). Эти специалисты обладают необходимым опытом в лечении БА, так что помогут вам грамотно составить план лечения — подходящие именно вам пищевые добавки, кетогенная диета и т.д. Помимо выяснения того, чем вы болеете, неврологи также делают упор и на то, почему вы этим болеете.


Специалисты по БА не ограничивается одним мозгом. Зачастую они начинают с:

  • Проверки когнитивных навыков, чтобы понять, на какой у вас стадии дегенеративные повреждения мозга — у вас ранние УКН, поздние УКН или уже болезнь Альцгеймера?
  • Комплексного медицинского обследования. В дополнение к физическому и неврологическому осмотру они также берут различные анализы крови, особое внимание уделяя маркерам воспаления и гормонам щитовидной железы.
  • МРТ, КТ, ПЭТ, а также ЭКГ, если анализы или обследование покажут, что в этом есть необходимость.

Специалист по болезни Альцгеймера также спросит вас: «Что у вас в домашней аптечке?» Многие из таблеток, которые часто принимают пожилые люди, увеличивают риск развития и тяжесть БА, особенно всяческие лекарства с приставкой «анти-»: антидепрессанты, антациды, антигистаминные и антихолинергические препараты — а также некоторые психотропные средства, особенно бензодиазепины.


Чтобы получить от посещения специалиста максимум пользы, вам, если вы еще в состоянии принимать активное и продуктивное участие в своем лечении, или человеку, который о вас заботится, следует принести на прием перечень проблем, с которыми вы сталкиваетесь из-за «тумана в голове», указав, какие из них усугубились и что вы пробовали, чтобы с ними справиться, а также как они влияют на качество вашей повседневной жизни.


дзен.jpg



5 правил, которые помогут поддержать молодость и здоровье после 40 лет
Отсрочить климакс: врач-гинеколог дает рекомендации, как продлить женскую молодость
12 продуктов, которые замедляют старение
Поделиться:
Фото: Pexels.com/CC
16.04.2022
Наши рассылки

ВИЧ и материнство: возможно ли родить здорового ребенка женщине с тяжелой инфекцией


MyCollages - 2024-12-06T161733.117.jpg

Как подготовиться к родам женщине с инфекционным заболеванием – к примеру, гепатитом или ВИЧ? Как будущей маме минимизировать риск заражения для ребенка? И как узнать точно – будет ребенок инфицирован или здоров?

Кучерявенко.png


Александр Кучерявенко, врач акушер-гинеколог, кандидат медицинских наук, заместитель главного врача клинической инфекционной больницы им. С.П. Боткина


Природа сама предусмотрела защиту плода. Эта защита – плацента, которая является барьером для проникновения различных инфекций. Этот механизм хорошо работает: по статистике плод в 90-95% случаев не заражается от беременной матери, но при условии, что женщина проходит лечение. Увы, часто к врачу обращаются беременные с уже развившимися клиническими симптомами, и такая госпитализация бывает запоздавшей.

Многие женщины боятся рожать в инфекционном отделении, опасаясь подхватить еще какую-то инфекцию. Однако это невозможно, ведь противоэпидемический режим (боксовая система, меры обеззараживания, одноместные родильные залы, специальная обработка родильных помещений, защита персонала и т.д.), который соблюдается в таких больницах, не позволяет заразиться чем-то дополнительно.

Можно ли при ОРВИ, гриппе и других подобных инфекциях сразу после родов начать грудное вскармливание?
В целом известно, что в грудном молоке не содержится такие вирусы. Несмотря на это, сразу после родов инфицированную маму и ребенка помещают в отдельные зоны, чтобы не произошло заражения, поскольку вирус распространяется воздушно-капельным путем. Поэтому грудное вскармливание в этом случае, к сожалению, запрещено до того момента, пока у мамы не будет отрицательного анализа на присутствие вируса. Да, мама не может объединиться с ребенком, так что в роддоме малыша первоначально кормят медсестры: для этого мама сцеживает грудное молоко.

Как подготовиться заранее

К рождению здорового ребенка женщине с туберкулезом, гепатитом, ВИЧ и другими тяжелыми инфекциями следует готовиться не на этапе беременности, а заранее обсудив свои планы с инфекционистом. К сожалению, сегодня мало кто из будущих мам об этом задумывается, и врачам приходится принимать экстренные решения, обнаруживая у беременной цитомегаловирус или другую инфекцию. При этом возможности лечения в периоде беременности могут быть ограничены.

К примеру, у женщины с гепатитом В есть возможность борьбы даже во время вынашивания плода: для этого существует прививка. Кроме того, ребенку такой матери сразу после рождения дают специфический иммуноглобулин – антитела, которые гарантируют, что ребенок не заболеет. Но такая мера будет работать только в том случае, если у женщины уже хронический, а не впервые выявленный острый гепатит В.

Что касается гепатита С, то сегодня таких пациентов успешно лечат: через 8-12 недель терапии женщина может спокойно планировать зачатие и рожать естественным путем. Однако в случае острого состояния происходит та же история, что и с гепатитом В: риск инфицирования очень высок, поэтому беременной предложат операцию кесарева сечения.

MyCollages - 2024-12-06T161431.168.jpg

Материнство с ВИЧ абсолютно возможно

Только в России на сегодня рождено более 200 тысяч здоровых детей женщинами с ВИЧ-положительным статусом. Как же максимально снизить риски для ребенка? Известно, что еще 30 лет назад ВИЧ-инфекция была поводом для того, чтобы женщине не рекомендовать беременность. Сегодня ситуация кардинально изменилась: для инфицированных женщин теперь нет никаких ограничений, но к беременности им необходимо готовиться заранее, получая антиретровирусную терапию.

Что означает такая подготовка?

Это обязательное наблюдение в региональном центре СПИД, обсуждение своих планов с инфекционистом и акушером-гинекологом. Кроме того, ВИЧ-инфицированные часто имеют и сопутствующие патологии (сердца, печени, желудка и т.д.), поэтому им необходимы консультации смежных специалистов и часто – корректировка лечения, которое они проходят, поскольку некоторые препараты при беременности придется исключить или заменить.
Задача акушеров-гинекологов центра СПИД – помочь женщине родить здорового ребенка и не допустить его инфицирования, но это учреждение не заменяет женскую консультацию, у которой, в частности, есть право на выдачу сертификатов и выполнение скрининговых обследований (УЗИ, биохимических). Поэтому женщине желательно наблюдаться в двух учреждениях – и в центре СПИД, и в женской консультации.

Что делать, если женщина уже беременна и только узнала о своем положительном ВИЧ-статусе?

Женщине необходимо обратиться в центр СПИДа и пройти там тестовое консультирование после исследования крови на ВИЧ-инфекцию. Надо понимать, что родить здорового ребенка и в этом случае возможно, но многое зависит от самой пациентки. Чем раньше она обратится за назначением антиретровирусной терапии к инфекционисту – тем больше у врача времени для того, чтобы ей помочь.

Сама ВИЧ-инфекция не влияет на возможность зачатия: инфицированные женщины беременеют также активно, как и здоровые. Но если этого не случается – всегда есть возможность воспользоваться технологиями ЭКО и ИКСИ. И, конечно, ВИЧ-инфекция не является сегодня поводом для прерывания беременности на пограничных сроках.

Иногда к врачам обращаются пары, где инфицирован только один партнер. Такой паре вовсе не обязательно прибегать к вспомогательным репродуктивным технологиям, ведь вполне можно зачать и естественным путем, но только при условии прохождения терапии: когда будет достигнут момент стойкой неопределяемой вирусной нагрузки (стойкая ремиссия – неопределяемая вирусная нагрузка менее 50 коп/мл) – можно планировать беременность с использованием методов определения овуляции (таких как анализы мочи Clearblue Easy или First Response).

MyCollages - 2024-12-06T161122.285.jpg
Кстати, в 2021 году был выпущен новый антиретровирусный препарат пролонгированного действия под названием Apretude (каботегравир), который обеспечивает защиту от ВИЧ на целых два месяца с помощью одной инъекции.
ВИЧ и СПИД: в чем разница и можно ли с этим жить

Правила обследования на ВИЧ-инфекцию

С 2016 года санитарными правилами РФ рекомендовано обследование партнеров всех беременных женщин, которые встают на наблюдение в женскую консультацию. Это добровольное обследование, которое выполняется бесплатно, независимо от гражданства мужчины, в любой районной поликлинике.

Зачем это нужно? В России немало мужчин, которые давно не обследовались и не предполагают, что у них может быть ВИЧ-инфекция. Такой мужчина может заразить женщину не только в период беременности, но и когда она кормит ребенка грудью. В этом случае возникает острая инфекция, которая имеет высокую вирусную нагрузку, а младенец и мать могут не распознать проблему, которая часто скрывается под маской респираторных инфекций. В итоге диагноз ВИЧ может быть поставлен им годы спустя. Но если бы мужчина был вовремя обследован и начал лечиться, мама и ребенок остались бы здоровы.

Когда станет понятно: здоров ли новорожденный ребенок?

В течение первых 48 часов у ребенка, рожденного от инфицированной матери, берут кровь на анализ и проводят ПЦР-тест, определяя риск заражения. Однако это не самый первый тест, ведь изначально его проводят еще внутриутробно, чтобы понять – как минимизировать риск заражения при родах. Затем тестирование ребенка выполняется в возрасте 2 месяца, полгода и год.

В первые 4 часа после рождения ребенку назначается профилактическая терапия одним препаратом на протяжении 28 дней. Ребенку с высоким риском инфицирования назначают не один, а три препарата. Лечение назначается только в случае постановки малышу диагноза ВИЧ.

Как правило, малыша снимают с диспансерного учета в центре СПИД, когда из крови здорового ребенка уходят материнские антитела, то есть когда ему исполняется 1,5-2 года.

дзен.jpg

дзен.jpg
Поделиться:
Автор: Людмила Боева
Фото: Fotodom/Shutterstock
09.12.2024

Надо ли мыть овощи и фрукты с мылом: что говорят исследования и производители


MyCollages - 2024-12-06T143302.377.jpg

Какой путь импортные овощи и фрукты проделывают, чтобы оказаться в наших магазинах. Чем их обрабатывают, чтобы они долго не портились. Наконец, надо ли их мыть с мылом, чтобы наверняка смыть химикаты. Отвечаем на все вопросы.


Часто от разных экспертов мы слышим совет мыть все покупаемые овощи и фрукты с мылом или в уксусной воде, чтобы уничтожить бактерии и следы химикатов, ведь «плоды чем только не обрабатывают, чтобы они дольше хранились». И многие следуют этому совету. В продаже есть даже специальные средства для мытья овощей и фруктов, которые якобы удаляют пестициды, нитраты и нитриты, следы удобрений и искусственные воски. Такие средства вызывают много вопросов, но хозяйкам проще воспользоваться даже не ими, а тем, что всегда под рукой – и часто это не мыло, а гель для мытья посуды.
«Все овощи и фрукты я мою с эко-гелем для посуды, в нем натуральные компоненты, он безвредный, – говорит наша коллега Ольга. – Даже виноград я полощу в мыльной воде, потом смываю обычной теплой водой. Мне так спокойнее».

Без химикатов не обойтись

При выращивании овощей и фруктов производители действительно используют удобрения и химикаты, которые спасают растения от вредителей, болезней и грибков. При этом в каждой стране есть ведомства, которые тщательно следят за безопасностью, качеством и количеством используемых пестицидов в сельском хозяйстве, чтобы они не были токсичными для нецелевых животных, для людей и окружающей среды.

«Мы постоянно работаем над тем, чтобы минимизировать количество применяемых пестицидов и остаточных химикатов, – рассказал нам Умит Мирза Чавушоглу, председатель Ассоциации экспортеров Западного Средиземноморья Турции. – Многие садоводы и фермеры используют в теплицах альтернативу химикатам, например, хищных насекомых или биологические ловушки для вредителей».

Для каждого продукта есть свои правила сборки, упаковки и транспортировки. Например, апельсинам надо 5-6 дней полежать перед отправкой, а скоропортящиеся продукты отправляются сразу же.

MyCollages - 2024-12-06T150141.816.jpg

Транспортировка – отдельная наука в экспорте, где важно все: начиная от искусства укладки и упаковки, при которой сохраняются воздушные потоки, до уровня влажности и температурного режима для разных овощей и фруктов. Важно учитывать и соседство перевозимых плодов – одним нельзя находится с другими из-за выделяемого фитогормона этилена, который отвечает за созревание.
Многие свежие продукты, что едут к нам издалека, для сохранения товарного вида и срока годности обрабатываются различными веществами согласно инструкции – это не плохо, это необходимость. По словам турецких экспортеров, если не обработать помидоры, черешню, виноград, например, специальным дымом с фунгицидами, в них начнется процесс гниения. Эти дезинфицирующие вещества безвредны для здоровья, выветриваются и легко смываются проточной водой.

Если яблоки блестят, скорее всего, они покрыты парафином. К слову, наши садовые яблоки тоже покрываются природным воском, он безопасен, нет смысла пытаться смыть его. То количество искусственного парафина, который наносят на фрукты экспортеры, согласно исследованиям, для человека не опасно, достаточно тщательно помыть фрукты горячей водой из крана.

Так мыть с мылом или не мыть

Как правило, уровень химикатов, которые экспортеры используют для обработки продуктов, всегда ниже безопасных пределов. Они сертифицированы, одобрены для использования в пищевой промышленности и имеют четкие инструкции.

Поставщики и различные исследования сходятся во мнении, что не надо мыть фрукты и овощи гелем для посуды, мылом или не внушающими доверия жидкостями для мытья продуктов. Все они, несмотря на тщательное ополаскивание, могут впитаться в пористую кожуру продуктов или попасть в мякоть. Гораздо больше шансов отравиться именно ими. Последствия для организма бывают разные – от аллергической реакции до отравления.

MyCollages - 2024-12-06T151828.957.jpg

Есть исследование, которое показало, что мытье продуктов водопроводной водой без применения мыла, снижает уровень загрязнения на 60-70%. При этом другое исследование показало, что обычная вода и гель для посуды удаляют примерно одинаковое количество бактерий, существенных различий нет.
Если у вас все равно есть опасения, можно срезать кожуру с некоторых фруктов, например, с яблок и персиков, хотя это снижает пищевую ценность продуктов, ведь в кожуре немало витаминов. Плоды с твердой кожурой можно дополнительно потереть щеткой или отдельной губкой, а плоды с тонкой кожурой обдать горячей водой. Например, томаты от этого становятся только полезнее, поскольку содержание антиоксиданта ликопина в них при нагревании увеличивается.

Что надо запомнить

Если вы всерьез обеспокоены безопасностью овощей и фруктов, следуйте этим правилам:

● Выбирайте продукты соседних стран, доставка оттуда быстрее, а значит, и серьезной обработки плодов не требуется.
● Покупайте продукты без внешних повреждений, в них могут попасть вредные бактерии.
● Не покупайте уже нарезанные плоды.
● Держите фрукты и овощи отдельно от сырого мяса, птицы и морепродуктов.
● Скоропортящиеся фрукты и овощи храните в холодильнике в нижних ящиках.
● Срежьте все поврежденные или помятые места на плодах перед употреблением.
● Выбрасывайте продукты, на которых появились следы гниения.
● Перед употреблением тщательно мойте все без исключения продукты под проточной водой.
● Твердые продукты, как дыни или апельсины, во время мыться можно чистить щеточкой или отдельной губкой, которая не используется для мытья посуды.
● Ягоды лучше выложить на дуршлаг в один слой и промывать под проточной водой 5 минут.
● После мытья протрите продукты бумажным полотенцем.

дзен.jpg
Поделиться:
Автор: Редакция
Фото: Fotodom/Shutterstock
09.12.2024

Продуло ухо: чем опасно и как правильно действовать


MyCollages - 2024-12-02T173409.500.jpg

Если вы почувствовали боль в ухе после прогулки, возможно, вас продуло. Что делать в такой ситуации, узнайте из статьи.

В обиходе часто можно услышать фразу «продуло ухо». Хотя такого термина в медицине нет, многие используют его, когда говорят о боли в ухе из-за воздействия холода, особенно, ветра.

Как воспаляется ухо

Ухо может воспаляться по разным причинам. Переохлаждение — одна из них. Когда человек находится на холоде, сосуды в области уха могут сужаться, что снижает кровообращение. Это создает благоприятные условия для развития инфекций, так как иммунная система может не справиться с угрозами.

Почему ухо может болеть после переохлаждения

Инфекция среднего уха: Это одно из частых последствий переохлаждения. Внешнее воздействие низких температур может нарушить защитные механизмы организма. В результате в евстахиевой трубе может развиться воспалительный процесс, что приводит к болям в ухе. Симптомы включают резкую боль, повышение температуры и нарушение слуха.

Простуда: Простуда часто сопровождается воспалением дыхательных путей. Это может вызвать отек евстахиевой трубы, что также влияет на воспаление среднего уха, так как инфекция может легко распространиться.

Проблемы с зубами: Иногда боль в ушах связана с заболеваниями зубов, особенно с верхними. Зубные инфекции могут отдаваться в ухо, вызывая ощущение боли. Это происходит из-за общего иннервационного поля, которое охватывает и зубы, и уши.

Наружный отит: Если холодный воздух попадает в ухо, а также влага способствует развитию наружного отита, то это подтверждает связь между переохлаждением и воспалением. Симптомами наружного отита являются зуд, покраснение и боль в ухе, особенно при нажатии на ушную раковину.

Что делать, если «продуло» ухо

В большинстве случаев, если причина боли в ухе — это инфекция, симптомы должны пройти в течение недели. Важно помнить, что при первых признаках боли следует обратиться к врачу, который сможет установить точный диагноз.

Чтобы облегчить симптомы, можно использовать обезболивающие препараты. Также важно много отдыхать и предохранять уши от холодного воздуха.

MyCollages - 2024-12-02T173454.706.jpg

В горле утром першит: на что указывает такой симптом и что делать

Что будет, если запустить болезнь

Если оставлять без внимания воспаление уха, это может привести к серьезным осложнениям. Хронические инфекции могут вызвать потерю слуха или распространиться на другие области. Иногда воспаление может затронуть глотку или нос, что приведет к более сложным заболеваниям.

Что нельзя делать, если «продуло» ухо

Если вы чувствуете боль в ухе, избегайте следующих действий:

  • Не стоит греть ухо компрессами или грелками. Это может усугубить воспаление.

  • Не используйте ватные палочки для чистки ушей, так как это может привести к повреждению слухового прохода.

  • Не игнорируйте симптомы и не откладывайте визит к врачу.

При каких симптомах следует немедленно вызвать скорую

Следует обратиться за неотложной медицинской помощью в таких случаях:

  • Если температура выше 38°C не проходит больше суток.

  • При сильной боли, которая не купируется обезболивающими.

  • Если появились выделения из уха.

  • Если вы заметили снижение или потерю слуха.

  • При головокружении или значительном ухудшении общего состояния.

Заботьтесь о здоровье своих ушей, чтобы избежать неприятных последствий и сохранить качество жизни. Если вас беспокоит боль в ухе, лучше всего обратиться за медицинской помощью.
дзен.jpg
Поделиться:
Автор: Яна Анцупова
Фото: Fotodom/Shutterstock
04.12.2024

Не хватает углеводов! 9 причин, почему важно следить за их уровнем в организме


MyCollages - 2024-12-03T152323.120.jpg

Как понять, что организму не хватает углеводов? Рассказываем, почему нельзя исключать их из рациона и что указывает на их дефицит.

Многие считают, что исключение углеводов помогает быстро похудеть. Это мнение пришло к нам из 80-х годов и актуально до сих пор, особенно в связи с популярностью низкоуглеводной диеты.

Что такое углеводы

Углеводы являются одним из трех основных макронутриентов, наряду с белками и жирами. Они служат основным источником энергии для нашего организма. По словам диетологов, важно включать в рацион полезные сложные углеводы, а не полностью исключать их.

Простые и сложные углеводы

Простые углеводы содержатся во фруктах (фруктоза) и молоке (лактоза), а также в сладостях и безалкогольных напитках.

Сложные углеводы находятся в цельнозерновых продуктах, бобовых и крахмалистых овощах, таких как картофель и батат. Вещество богато клетчаткой и полезными микроэлементами.

Вредны ли все-таки углеводы

Углеводы не вредны для здоровья, но важно различать их качество.

Например, банан — это сложный углевод, который полезен для сердца и пищеварения. Цельные источники углеводов содержат витамины и минералы, необходимые организму.

Простые углеводы, такие как конфеты, могут вызывать скачки сахара в крови. Поэтому их следует потреблять в умеренных количествах, чтобы снизить риск развития диабета, ожирения, сердечных заболеваний и высокого уровня холестерина.

MyCollages - 2024-12-03T152338.082.jpg

Углеводы в спортивном питании: когда, зачем и где взять правильные?

Сколько углеводов нужно есть

Национальная служба здравоохранения рекомендует, чтобы крахмалистые сложные углеводы составляли более трети нашего рациона. Одна порция должна быть размером с кулак.

Проблемы при недостатке углеводов

Слишком малое потребление углеводов может вызвать различные проблемы:

Усталость — Углеводы обеспечивают энергией мышцы. Без них вы можете чувствовать себя вялым.

Трудности при тренировках — Недостаток энергии может снизить физическую активность.

Туман в голове — Для нормальной работы мозга нужны углеводы, а нехватка глюкозы может снизить концентрацию.

Вздутие живота — Меньше клетчатки приводит к проблемам с пищеварением.

Скачок веса — Углеводы хранятся в мышцах и печени в виде гликогена, который связывается с водой. Соответственно, сокращение их потребления может привести к потере массы воды, в том числе веса.

Чувство голода после еды — Нехватка углеводов может сопровождать постоянное чувство голода.

Неприятный запах изо рта — Это может произойти при переходе на кето-диету. Без углеводов организм начинает расщеплять жир на кетоны, которые имеют неприятный запах.

Жажда сладкого — Организм может требовать быстрое и простое пополнение энергии, то есть простые углеводы.

Головные боли — Пониженный уровень сахара в крови может вызывать мигрень.

Как увеличить потребление сложных углеводов

Чтобы увеличить количество сложных углеводов в рационе, можно готовить разнообразные блюда: например, киноа с овощами или овсянку на завтрак с фруктами и орехами.

Исключение углеводов из рациона может привести к негативным последствиям для здоровья. Вместо этого лучше выбирать качественные источники углеводов и соблюдать сбалансированную диету для поддержания энергии и здоровья организма.
дзен.jpg
Поделиться:
Автор: Яна Анцупова
Фото: Fotodom/Shutterstock
04.12.2024

Можно ли ходить по дому босиком, или Почему домашние тапочки — не только элемент уюта


MyCollages - 2024-12-03T144702.368.jpg

Насколько важно то, какую обувь мы носим дома, когда почти никто нас не видит? Ортопеды утверждают, что да, особенно для тех, у кого болят ноги.

Проблемы с ногами во время пандемии

COVID-19 усугубил проблему здоровья ног. Из-за того что люди стали меньше двигаться и больше сидеть дома, наблюдается рост заболеваний, таких как подошвенный фасциит — болезненное состояние, связанное с воспалением ткани на подошве стопы. Профессионалы фиксируют увеличение случаев этого заболевания из-за изменения уровня активности и типа обуви.

Плюсы и минусы хождения босиком

Хождение босиком может иметь свои плюсы, если вы не испытываете болей в стопах. Ноги имеют 19 мышц и 26 костей, которые работают более эффективно без обуви. Однако слишком частое хождение без поддержки также может вызвать проблемы: травмы или хроническую боль.

Основные риски включают:

  • Острые травмы – можно споткнуться или наступить на острые предметы.

  • Хронические проблемы – отсутствие поддержки может привести к перенапряжению тканей и боли в стопе.


MyCollages - 2024-12-03T144713.855.jpg
Босиком по росе, или стоит ли тренироваться без обуви

Польза хождения босиком для здоровых людей

Тем не менее, для большинства людей есть преимущества от хождения босиком. Это улучшает гибкость стоп и укрепляет мышцы между пальцами ног. Исследования показывают, что сильные ноги имеют низкий риск травмирования.

Если вы хотите попробовать ходить босиком, начинайте постепенно — от 20 до 30 минут в день и постепенно увеличивайте время.

Когда нужна поддерживающая обувь

Если у вас есть заболевания, такие как артрит или подошвенный фасциит, важно носить обувь с поддержкой даже дома. Это помогает снизить нагрузку на болезненные участки ноги и предотвращает развитие новых проблем. Особенно это актуально для людей старше 50 лет, так как жировые подушки в ногах в возрастом истончаются.

Люди с невропатией или проблемами с кровообращением также должны носить обувь в помещении для защиты от возможных травм. Без этого они могут не заметить повреждения.

Как выбрать правильную домашнюю обувь

Выбор домашней обуви зависит от ваших индивидуальных потребностей и состояния здоровья:

Для людей с проблемами стоит выбирать жесткую обувь с поддержкой свода стопы. Если нет болей, выбирайте тапочки или шлепанцы с хорошей амортизацией.

Специалисты рекомендуют избегать использования одной и той же обуви как дома, так и на улице. Подошвы уличной обуви могут переносить микробы в дом, что спровоцирует развитие бактериальных и грибковых инфекций. Лучше оставить уличную обувь в прихожей и надеть специальную домашнюю пару.

Выбор правильной домашней обуви важен для здоровья ног. Не забывайте о необходимости поддержки и комфорта при выборе обуви для дома. При этом хождение босиком может быть полезным, но необходимо соблюдать осторожность и слушать свое тело.
дзен.jpg
Поделиться:
Автор: Яна Анцупова
Фото: Unsplash/СС0
03.12.2024
 

Актуальные статьи

Как успокоить нервы: топ-5 напитков для релаксации после тяжелого дня
В конце трудного дня нам просто необходимо расслабиться. Это могут быть занятия хобби, йогой, просмотр любимых сериалов или поедание вкусняшек. Но стоит рассмотреть возможность добавления некоторых напитков для снятия стресса.
4 часа назад
Это мой крест! Почему некоторые люди не выходят из роли жертвы
Одни, столкнувшись с жизненными трудностями, добровольно принимают на себя роль жертвы, постоянно жалуются на обстоятельства и перекладывают ответственность за свои проблемы на окружающих. Другие же способны выйти из этой губительной позиции? Почему так происходит?
сегодня
ВИЧ и материнство: возможно ли родить здорового ребенка женщине с тяжелой инфекцией
Как подготовиться к родам женщине с инфекционным заболеванием – к примеру, гепатитом или ВИЧ? Как будущей маме минимизировать риск заражения для ребенка? И как узнать точно – будет ребенок инфицирован или здоров?
сегодня
Надо ли мыть овощи и фрукты с мылом: что говорят исследования и производители
Какой путь импортные овощи и фрукты проделывают, чтобы оказаться в наших магазинах. Чем их обрабатывают, чтобы они долго не портились. Наконец, надо ли их мыть с мылом, чтобы наверняка смыть химикаты. Отвечаем на все вопросы.  
сегодня
Топ-5 стильных аксессуаров для волос, которые станут хитом в сезон корпоративов
Хотите добавить изюминку в свой образ? Тогда обратите внимание на эти  аксессуары для волос — они сделают нужный акцент и придадут особый шарм.
сегодня
Показать еще