Бой кремлевских курантов, звон хрустальных фужеров, шампанское, взрывающееся миллионами волшебных пузырьков. Это какая-то магия! Но помните: в волшебном перезвоне бокалов скрыто коварство…
Поднять тост и выпить шампанского за то, чтобы наступающий год был счастливее прошедшего, – святая традиция. Ну можно и не шампанского — дело вкуса. В любом случае, чтобы коварный алкоголь не испортил впечатление о празднике, заранее определите, что будете пить и сколько. Ошибиться в выборе напитка так же опасно, как и перебрать лишнего.
Особенности отношений женщин с алкоголем
Отношения с алкоголем чаще не складываются у женщин, но не потому, что они больше пьют. Просто у слабого пола особые, деликатные отношения с любой выпивкой. Все дело в ферменте алкогольдегидрогеназе. В дамском организме этот самый фермент перерабатывает алкоголь в четыре раза медленнее, чем в мужском. Поэтому подстраховаться нужно еще до начала застолья. Проверенный способ — съесть бутерброд со сливочным маслом. Так защитите желудок от интоксикации и усложните путь алкоголя к печени. Тем более что печени и без того придется потрудиться за новогодним столом, а переработка алкоголя — дополнительная для нее нагрузка.
Шампанское – напиток праздника
Сейчас трудно сказать, кто и когда записал шампанское в «дамские угодники», ведь его ценителями были и Черчилль, и Пушкин, и сам Петр I. Оно тонизирует, бодрит и поднимает настроение, особенно после второго-третьего бокала. И вот тут-то скрыты подводные камни игристого напитка, особенно если начать пить его на голодный желудок. Шампанское резко повышает выработку желудочного сока и может вызвать изжогу. Причина — в тех самых волшебных пузырьках. Они помогают алкоголю быстрее всасываться в кровь и раздражающе действуют на ЖКТ. Безопасная доза для дам — один, максимум два бокала за новогоднюю ночь исключительно сухого шампанского — Extra Brut (экстра брют), Brut (брют) или Dry (сухое). Полусладкого и тем более сладкого шампанского в природе изначально не существовало, и это, по сути, никакое не шампанское вовсе. Сахар в шипучих винах провоцирует быстрое всасывание алкоголя и быстрое опьянение, а также очень часто — похмельный синдром с головной болью.
Вино – напиток соблазна
Хотите соблазнить женщину — постоянно подливайте в ее бокал вино, говорят французы. Поверьте, это совсем не так. Вино действительно быстро ударяет в голову, но не разжигает страсть. А по мнению сексологов, еще и вредит сексуальности. Обильное винопитие опасно и для здоровья. Дело в том, что в красных винах содержится вещество «тирамин», которое не влияет на мужской организм, а вот многим дамам под воздействием женских гормонов эстрогенов приносит множество проблем, в том числе и сильную мигрень спустя семь-восемь часов после застолья.
Выбирая вино для встречи Нового года, отдайте предпочтение сухим винам — белому или красному, а от крепленого решительно откажитесь. Не пейте сладкие вина, поскольку наличие сахара в них гарантированно дает быстрое опьянение со всеми тяжкими последствиями.
Крепкие алкогольные напитки
Пожалуй, ни одно русское застолье не проходит без традиционной водки. Несмотря на то что этот напиток принято считать чисто мужским, есть женщины, которые умеют пить водку красиво, даже изящно. Хорошая водка под правильную закуску вызывает легкое опьянение, которое уже минут через 30 проходит, оставляя шлейф раскованности и хорошего настроения. Доза для дам — 50 г. Превышение нормы чревато головной болью, нарушением пищеварения, повышением артериального давления и приступом тахикардии.
Коньяк действует тяжелее водки, поэтому его принято не пить, а смаковать, слегка пригубляя. В этом напитке большое количество эфирных спиртов и масел, которые насыщают коньяк ароматом. Норма для дам — 20 г. Это количество дает приятную истому и одновременно раскованность.
Коктейли на Новый год
Даже если новогодняя ночь планируется в стиле коктейльной вечеринки и вы уже присмотрели очаровательное коктейльное платье, коктейль – худший вариант напитка для праздника. Конечно, за исключением безалкогольного. Да, в прекрасном бокале с праздничной «изморозью» по венчику и изысканным ломтиком экзотического фрукта – это очень красиво. Но прежде чем пригубить эту красоту и выпить, а затем потянуться за следующим бокалом, вспомните, пожалуйста, одну вещь: в коктейле смешаны разные алкогольные ингредиенты. А как хорошо известно, разное спиртное лучше не мешать. Коварство и засада мнимой легкости коктейлей в том, что их пьют без закуски, а значит, алкоголь через кровеносную систему быстро разносится по всему организму, почти мгновенно попадая в мозг. Вот почему после коктейльной вечеринки люди часто обнаруживают провалы в памяти, а происходившее воспроизводится отдельными отрывками. В этом как раз и скрывается угроза алкогольных коктейлей – они провоцируют забытье, а еще нарушение координации движений, неадекватную оценку происходящего, притупляя чувствительность, вызывая проблемы с речью. Если уж совсем не хочется отказываться от коктейля, узнайте у бармена ингредиенты и выбирайте те, где спиртного по минимуму, или ограничьтесь безалкогольными. Они ведь тоже красивы, а что именно в вашем бокале — какая кому разница!
Если все-таки перепили…
Ну, что тут говорить… Новый год все-таки. Не рассчитали, выпили лишнего, теперь не оторвать голову от подушки, и единственное, чего хочется — как можно скорее дотянуться до стакана с водой. Первое, что нужно сделать, — принять сразу пять-шесть таблеток обычного активированного угля. Этот препарат «берет огонь на себя» — абсорбирует большую часть алкоголя и выводит его из организма. Таблетки нужно растолочь в порошок, всыпать в половину стакана теплой воды и, размешав, проглотить всю эту взвесь. Затем запить обычной водой. Так детоксикация пойдет гораздо быстрее. В это тяжелое утро медики советуют пить как можно чаще, чтобы избежать обезвоживания. Лучше не воду, а минералку или нежирный кефир и напитки-антиоксиданты: апельсиновый сок, морс из черной смородины, компот из сухофруктов, чай с имбирем и, конечно, капустный или огуречный рассол (только не маринад). Утолили жажду — помогите мозгу прийти в себя. Здесь идеально сработают углеводы: сладкий чай, геркулесовая каша с медом, манная каша с фруктами. Бульоны, щи и супы типа хаша есть не стоит — слишком большая нагрузка на печень. Веселого вам Нового года!
