Все еще считаете калории‚ чтобы похудеть? Лучше засекайте время — в вашем распоряжении 8 часов для завтрака‚ обеда‚ ужина и перекусов. И ни секундой более! Это новая диета The 8-Hour Diet от американца Дэвида Зинченко!

Кто придумал восьмичасовую диету

Дэвид Зинченко, экс главный редактор американского журнала Men’s Health, автор нескольких бестселлеров о похудении, разработчик эффективных систем питания, и его коллега, ныне редактор Men’s Health ­Питер Мун. Их книга The 8-Hour Diet: Watch the Pounds Disappear Without Watching What You Eat! уже в продаже, пока на английском языке.

Суть диеты

В основе «Восьмичасовой диеты» (The 8-Hour Diet) — строгое соблюдение временных рамок для приема пищи. Вы можете есть что угодно (в разумных пределах), но только в течение восьми часов. График определяете самостоятельно: с 8:00 до 16:00, с 10:00 до 18:00 или с 12:00 до 20:00 — не важно.
Главное — между последней трапезой сегодня и первой завтра должно пройти не менее 16 ч. По мнению создателей диеты, именно столько времени требуется организму для того, чтобы полностью переварить пищу и сжечь калории.
Еще Дэвид и Питер утверждают, что при четком выполнении их рекомендаций улучшается работа головного мозга и сердечно-сосудистой системы плюс снижается риск возникновения инфарктов и инсультов.

• Нюансы. Пить простую бутилированную воду в достаточном количестве разрешается в любое время суток. Важно включать в рацион суперпродукты из двух групп — одни для эффективного жиросжигания, другие для укрепления здоровья.

• Продолжительность. Три — пять дней в неделю или посто­янно.

• Физическая нагрузка. Минимум 10 мин. ежедневно.Достаточно даже быстрой ходьбы.

• Результаты. До минус 5 кг за месяц.

Суперпродукты для победы над лишними килограммами

1. Яйца и постное мясо

2. Йогурт и другие молочные продукты

3. Орехи, особенно грецкие

4.Фасоль и другие бобовые

Рецепты идеальных  перекусов  от Дэвида Зинченко и Питера Муна

Зеленый салат с грецкими орехами

 2 порции
• 200 г микс-салата
• 150 мл оливкового масла
• зубчик чеснока
• горсть грецких орехов
• 1 ст. л. бальзамического уксуса
• 1 ч. л. дижонской горчицы

Орехи нарубите крупно и немного поджарьте на сковороде. Выложите на тарелку салатные листья, сверху орехи. Заправьте дрессингом. Для его приготовления смешайте в блендере оливковое масло, чеснок, бальзамический уксус и дижонскую горчицу. Подавайте сразу же.

Мини-сэндвичи с ростбифом и сушеными помидорами

4 порции
• 4 ломтика цельнозернового тостового хлеба
• по 100 г ростбифа (запеченной говядины)
и сливочного сыра филадельфия
• несколько листьев бэби-шпината
• по 1 ст. л. сушеных помидоров и дижонской горчицы
• соль по вкусу

Подсушите хлеб в тостере. Смешайте сливочный сыр, сушеные помидоры и дижонскую горчицу.
Посолите по вкусу. Полученной смесью намажьте два тоста. Сверху на каждый выложите по два ломтика ростбифа и по несколько листочков бэби-шпината. Накройте оставшимися тостами. Разрежьте по диагонали. При необходимости закрепите сэндвичи зубочистками.

Хумус с беби-морковью

4 порции
• 800 мл холодной воды
• 200 г сушеного нута
• 140 г кунжутной пасты тахини
• зубчик чеснока
• ¼ ч. л. соды
• свежевыжатый сок двух лимонов
• соль по вкусу
• оливковое масло и беби-морковь для подачи

Нут заранее замочите в теплой воде с содой на ночь. Сода сделает нут мягким. Затем слейте воду и промойте. Переложите в сотейник и влейте холодную воду. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и тушите 50 мин. до готовности. Слейте и отставьте в сторону жидкость, в которой варился нут. Бобовые остудите и блендируйте до однородности. Добавьте чеснок, тахини, лимонный сок и соль по вкусу. Перемешайте. Если хумус слишком густой, влейте немного оставшейся после тушения жидкости. Подавайте, сбрызнув оливковым маслом, с беби-морковью — макайте ее в хумус и ешьте.