Читайте в нашем обзоре о новых продуктах, вкусах, возможностях для разнообразия блюд и интересных food-активностях. 

Помидорке — 20 лет!

В этом году у бренда «Помидорка» круглая дата. Двадцать лет назад все началось с томатной пасты, а сегодня под ним выходят самые разнообразные продукты: кетчуп, лечо, томаты в собственном соку, маринованные томаты черри и многое другое. Свой юбилей «Помидорка» решила отпраздновать с размахом. В его честь запущена масштабная кампания с множеством интересных активностей и полезных призов. В Инстаграм стартует творческий конкурс «Готовь, Твори». 10 самых креативных работ будут награждены подарочными сертификатами на покупку техники, но это далеко не все. Узнать подробнее обо всех активностях можно на сайтах game.20years-pomidorka.ru и promo.20years-pomidorka.ru. Кульминацией празднования станет грандиозная вечеринка для всех желающих, которая состоится в ноябре. Здесь будут конкурсы и мастер-классы, все посетители смогут веселиться, готовить и творить вместе с «Помидоркой». Хэдлайнером праздника станет Сергей Жуков, который исполнит на сцене свои лучшие хиты.

Сливочный и ароматный 

Бренд Pretto представил ароматные новинки – кремчиз с травами, паприкой и томатами. В их составе только свежие сливки и молоко, ферменты и натуральные компоненты, которые добавят пряность и аромат самым разным блюдам. Этот нежный сливочный сыр имеет безопасный и полезный состав. В 100 граммах кремчиза содержится столько же полезных микроэлементов и веществ, сколько и в 1,5 литрах молока. Он богат витаминами А, группы B, D, E, K, железом, цинком, магнием, фолиевой кислотой, холином и аминокислотами. Кремчиз прекрасно сочетается с цельнозерновым хлебом, галетами, овощами, красной рыбой, куриной грудкой и даже с варениками.

Теперь не только шоколад

Компания Mars Wrigley объявила о том, что известный шоколадный бренд «Коркунов» выпускает лимитированную партию мороженного. В коллекции представлены два вкуса: с шоколадной прослойкой и фундуком и «Двойной шоколад». Ранее под этим брендом выпускались только конфеты в коробках, шоколадные плитки и конфеты ручной работы. Теперь ассортимент пополнился популярным летним десертом. Новинки производятся на фабрике в Польше, в их составе натуральный шоколад с содержанием какао 54 %, шоколадный соус и фундук. Продукт произведен без красителей, консервантов и заменителей молочных жиров.

Часто люди воспринимают страшные сновидения всерьез, но на самом деле это просто защитная реакция организма. Рассказываем, почему не стоит пугаться ночных кошмаров.

    Гоша Семенов, CEO компании по производству
    инновационных товаров для сна Blue Sleep

Как стресс влияет на сон

С приходом пандемии качество сна людей испортилось, и многие стали видеть плохие сны чаще, чем обычно. Когда коронавирус только начал набирать обороты, в китайском Ухане ученые провели исследование, которое показало, что из 114 врачей и 404 медсестер около 25% из них регулярно видели ночные кошмары. И это не удивительно — 2020-й для многих людей стал годом хронического стресса, а стресс оказывает значительное влияние на когнитивные функции нашего мозга: память, работоспособность, концентрацию.

Как плохие сны защищают психику

Во время сна мозг систематизирует, сохраняет и стирает мелкие незначительные воспоминания о предыдущем дне. При этом во время быстрой фазы сохраняются самые эмоциональные воспоминания — это и становится предметом наших снов.

Ученые предполагают, что сны помогают человеку контролировать эмоции. Работает это так. Когда мозг находится в фазе быстрого сна, наиболее активны две его части — гиппокамп, который хранит воспоминания, и миндалевидное тело, которое помогает упорядочивать эмоции. И после плохого сна область мозга, которая отвечает за страх, начинает работать более усиленно, и справляться со стрессом наяву становится легче. Пережитый во сне стресс помогает в каком-то смысле «обнулить» нервную систему и чувствовать себя счастливее и спокойнее с утра.

Как избавиться от кошмаров

Что бы ни говорили ученые о пользе ночных кошмаров, но факт остается фактом — это не самые приятные впечатления. И есть большая разница между тем, когда ужасы снятся после тяжелого дня, а когда — хронически. К тому же, если вам часто снится, будто вас кто-то душит или вам тяжело дышать, это может быть признаком апноэ. В этом случае необходимо обратиться к врачу.

Есть несколько несложных способов, которые помогут улучшить качество сна:

1. Во-первых, попробуйте расслабляющие практики перед сном — например, дыхательные, медитации, или прогрессивную мышечную релаксацию — поочередное напряжение и расслабление мышц всего тела. Это поможет справиться с негативными мыслями и настроиться на умиротворенное состояние.

2. Во-вторых, соблюдайте гигиену сна и сделайте это своим ежедневным ритуалом. Здесь есть несколько пунктов:

• Определите время, в которое вам комфортно просыпаться и засыпать, и придерживайтесь его каждый день, даже в выходные.
• Старайтесь не читать, не смотреть сериалы и тем более не работать в постели — из-за этого мозг может начать ассоциировать ваше спальное место не с зоной отдыха, а с зоной активной деятельности, и уснуть будет сложнее. Откажитесь от использования мобильного телефона за час-два до сна и избегайте ярких источников света, чтобы гормон сна мелатонин успел выработаться в достаточном количестве.
• Продолжительность сна должна быть 7-9 часов. Конечно, здесь также стоит учитывать индивидуальные особенности: кто-то прекрасно высыпается и за 5-6 часов, но таких людей не большинство.
• Если привыкли спать днем, то пусть это будут перерывы не дольше 30 минут. Более продолжительный сон может вызвать проблемы с засыпанием в ночное время.

3. В-третьих, если вам все-таки приснился кошмар, попробуйте нарисовать этот образ так, чтобы конечный результат перестал вызывать у вас страх и тревогу. Такая методика называется образно-репетиционной терапией, и ее эффективность научно доказана. Делать ее лучше сразу после пробуждения.

Впервые алкогольные напитки попробовали древние люди, но это были забродившие соки фруктов или ягод, которые давали ощущение эйфории и расслабления, улучшали настроение. За тысячелетия люди научились делать качественное вино, коньяк, бренди и другие алкогольные напитки. И все бы было хорошо, если бы не тот вред организму, который наносит систематическое употребление спиртного.

Есть ли «безопасные» дозы?

Наш МинЗдрав официально заявляет — безопасных доз алкоголя не существует. Хотя есть исследования, указывающие на пользу умеренного употребления вина, пива или более крепких напитков, но вред этилового спирта в отношении печени и других органов пока перевешивает. Естественно, нельзя забывать и о реакциях нервной системы.

Алкогольные напитки — самые употребляемые вещества в мире, и они часто приводят людей в отделение неотложной помощи с отравлениями, травмами и алкозависимостью, абстинентным синдромом. Алкоголь — мощнейший антидепрессант, психоактивное вещество, поэтому он формирует зависимость разной степени тяжести. Но многие пьющие просто не воспринимают свою проблему всерьез. Это связано с множеством мифов, окружающих прием алкогольных напитков, похмельный синдром и влияние спирта на организм. 

Разберемся с частью алкогольных мифов:

Если не мешать напитки, не будет похмелья

Многие считают, что муки похмелья с утра связаны с тем, что вы мешали легкие и крепкие напитки. В действительности, вы, скорее всего, оказались там из-за общего количества алкоголя, которое потребляли, а не порядка, в котором пили напитки. Теория о том, что градус нужно повышать — неверна. Но обычно люди начинают с пива или вина, а затем переходят в конце ночи на алкоголь покрепче, и поэтому думают, что это именно он заставил их «болеть». Но простое смешение двух или более напитков не имеет к этому никакого отношения. Опасно общее количество алкоголя.

Избыток пива дает «пивной» животик

Конечно, избыток пива вреден, и напиток это калорийный, но не настолько, чтобы приводить к росту живота. Скорее виновато стереотипное поведение любителей пива: употреблять с пенным напитком, разжигающим аппетит, большое количество жирных и калорийных закусок — чипсов, колбасок, мясных блюд, бургеров. Большинство пивных животов растут из-за чрезмерного количества калорий из любого источника, в том числе и пива. Но если те же закуски потреблять с вином — результат будет аналогичным.  

Алкоголь поможет заснуть и крепче спать

Горячительные напитки перед сном могут облегчить засыпание, но вот сам процесс сна становится неправильным, поверхностным и беспокойным. Поэтому проснетесь вы, скорее всего, с тяжелой головой и ощущением того, что не выспались. Согласно исследованию, проведенному в 2013 году, алкоголь обычно нарушает период быстрого сна, но именно в этом периоде мы активно отдыхаем. Прием алкоголя приводит к сокращению времени, проведенного на этом критическом этапе ночного сна.

Коктейли и таблетки помогут от похмелья

В аптеках продается масса средств от похмелья. Это смесь витаминов и биологически активных веществ, но нет никаких научных доказательств в поддержку того, что эти продукты помогают как лекарство от похмелья, независимо от того, сколько витаминов в них содержится. Многие производители добавляют тиамин, фолиевую кислоту, витамин B6 или витамин B12 и утверждают, что это помогает ускорить процесс выведения алкоголя. Но нет никаких оснований и никаких доказательств того, что это действительно происходит.

Плотный завтрак на следующее утро приведет в норму

Почти у каждого любителя горячительных напитков есть своя собственная похмельная еда, но на самом деле то, что вы едите до (или во время) употребления алкоголя, более важно. Если вы едите перед тем, как пить, или во время, эффект заключается в снижении скорости всасывания алкоголя в организм. Вы не достигнете такой высокой концентрации алкоголя в крови. Но нет никаких исследований, чтобы поддержать какие-либо преимущества любого завтрака после вечеринки, будь то кофе с бутербродом или яичница.  

Даже если стало плохо, это не опасно

Многие из нас знают людей, которые могут пить «до потери пульса». Причем, они не считают такое состояние опасной для жизни ситуацией. При отравлении алкоголем, когда выпивается достаточное количество спиртного, чтобы подавить центральную нервную систему, у человека могут отключиться необходимые функции организма. Рефлексы, такие как кашель, рвота — могут быть полностью отключены, что может привести к смерти напрямую или, как это более распространено, при несчастных случаях в состоянии невменяемости (замерз, утонул, попал под машину). Люди должны знать, сколько они пьют, и убедиться, что не подвергают свою жизнь риску.

Если выпить совсем чуть-чуть, алкоголь быстро выветрится

Многие считают, что, выпив бокал вина или банку пива, 50 г коньяка, то организм естественным образом обрабатывает напиток в течение часа. Но на самом деле на расщепление даже такой дозы алкоголя нужно как минимум два часа. Средняя скорость метаболизма алкоголя составляет 100 мг алкоголя на килограмм веса тела в час. Для мужчины весом 70 кг это будет переводиться в 7 граммов алкоголя в час. С каждой выпитой рюмкой период расщепления алкоголя повышается.

Если нужно, можно быстро протрезветь

Ничто не ускоряет процесс выведения алкоголя: ни чашка горячего кофе, ни холодный душ. Кофеин вообще может принести больше вреда, чем пользы. Он является стимулятором, и из-за этого человек будет более бодрым, но в то же время опьянение никуда не денется. Это может дать человеку ложную уверенность в том, что он протрезвел, что может привести к более рискованному поведению и опасным решениям.  

Алкоголь приводит к отекам

Употребление алкоголя не приводит к отекам, а обезвоживает тело. Действие спирта подавляет гормон вазопрессин, что означает, что больше жидкости, чем обычно, перенаправляется в мочевой пузырь. Алкоголь также является мочегонным средством, поэтому больше воды выжимается из каждой клетки нашего тела, когда вы пьете. Эта дополнительная жидкость также отправляется в мочевой пузырь. Чтобы утром меньше страдать от похмелья, нужно пить больше воды, и перед сном впить около 200-300 мл минеральной воды.

Пиво опьяняет меньше, чем другие алкогольные напитки

Дело в том, что одна банка пива на 0,5 л, один бокал вина на 300 г или один коктейль нормального размера, содержащий приблизительно 50-70г виски или водки, опьяняют одинаково. Просто объем потребляемой жидкости разный, и поступающее количество алкоголя будет разным. Поэтому предпочитать пиво только потому, что оно меньше вредит и не дает похмелья — опрометчиво, все зависит от дозы.

Плотный прием пищи не позволит захмелеть

Да, если плотно поесть перед тем, как принимать алкоголь, это задержит его поглощение в кровоток, но не предотвратит опьянение. Употребление сытной, жирной, насыщенной углеводами пищи может предотвратить появление у вас худших симптомов похмелья по сравнению с прием алкоголя натощак, но не помешает вам опьянеть.

Все реагируют на алкоголь одинаково

Существует глобальный миф, что алкоголь у всех вызывает одинаковое опьянение. Но люди все разные, и реакции на алкоголь могут различаться даже у одного и того же человека. На это может влиять много факторов — вес тела, обмен веществ, уровень толерантности к спирту, пол, биохимия тела и многое другое. Также могут быть различные генетические факторы, которые влияют на то, как многие реагируют на употребление алкоголя. Есть ряд людей с дефицитом алкогольдегидрогеназы — фермента, расщепляющего и выводящего этиловый спирт. Для них даже невысокие дозы алкоголя смертельно опасны.

Темные напитки полезнее

Темное пиво и вино обычно содержат больше антиоксидантов, чем светлое пиво и белое вино. Считается, что более темные оттенки означают более высокое содержание флавоноидов в пиве и более высокое содержание полифенолов в винах. Из-за этого большинство людей приходит к выводу, что они обладают большей питательной ценностью и поэтому по своей природе более здоровы, чем их более светлые друзья.

Хотя более темные напитки могут содержать больше антиоксидантов, они также могут иметь больше конгенеров — токсичных химикатов, образующихся в процессе ферментации, которые могут ухудшить похмелье, если их слишком много. Это касается пива, вина, рома, виски, текилы и почти любого напитка с темноватым оттенком.

Пиво — хороший восстановительный напиток после тренировок

Некоторые исследования показали, что пиво может восстанавливать потерю влаги у спортсменов лучше, чем вода, по трем основным причинам: во-первых, витамины и минералы пива обеспечивают пользу для здоровья, которой нет в воде; во-вторых, карбонизация помогает утолить жажду; и, в-третьих, углеводы помогают пополнить запасы энергии.

Авторы видели только небольшое преимущество регидратации по сравнению с водой у атлетов, которых они тестировали. Спортивные напитки, содержащие соль и калий, могут также увлажнять истощенный организм без негативных побочных эффектов алкоголя.

Кроме того, воздействие алкоголя на печень и поджелудочную железу препятствует переносу пищеварительных ферментов и основных питательных веществ через организм. Это замедляет рост мышц и их восстановление, а также нарушает обмен углеводов для получения энергии. То есть пиво — не совсем то, что нужно организму после длительного бега или силовых тренировок.

Разбираемся, какие товары для спальни помогут решить проблемы со сном.

     Гоша Семенов, CEO компании по производству
     инновационных товаров для сна Blue Sleep

Генератор белого шума Sweet Dreams EcoHitek

Да, иногда, чтобы быстрее заснуть и крепче спать, нужно создать не тишину, а шум. Но речь не о крике ребенка, лае соседской собаки или вое сирен. Существует правильный шум — цветной, который скрывает отвлекающие звуки, но при этом сам не мешает человеку. Организовать такой шум самостоятельно получится вряд ли, поэтому, если окна вашей спальни выходят на дорогу, кто-то из домашних храпит, или вы постоянно слышите своих соседей, можете воспользоваться специальным генератором белого шума.

Электрическая простыня Beurer

В неотапливаемый сезон и непогоду нет ничего приятнее, чем лечь в теплую постель. Бабушкин метод прогревания постели бутылками с горячей водой пусть останется в прошлом. Сейчас для этого есть электрические простыни, которые могут контролировать интенсивность прогрева, а также имеют защиту от короткого замыкания и перегрева, поэтому абсолютно безопасны.

Гравитационное одеяло Sleep.8

Помните, как хорошо засыпалось в детстве под увесистым шерстяным или ватным одеялом? Это не магия и объясняется тем, что тяжелое одеяло способствует выработке мелатонина — гормона сна, и серотонина — гормона радости, расслабляет нервную систему и укрепляет психическое здоровье. Утяжеленное одеяло в современном исполнении — это правильное распределение давления на все части тела, температурный комфорт в любое время года и водонепроницаемость. Увидите, как засыпать станет проще, а ваш сон будет глубже и качественнее.

Маска-наушники для сна Sleepace Smart Headphone

Это гаджет сто-в-одном, который и автоматически отключит музыку, когда вы уснете, и сам поставит будильник на быструю фазу сна, чтобы вы могли проснуться легко утром, и проконтролирует ваш сон. Бонус — функция включения белого шума и ASMR, которые помогут заснуть быстрее и спать крепче. Единственное предупреждение: с контролем сна лучше быть осторожнее и не уделять показателям слишком много внимания. Это, как ни парадоксально, может вызвать тревожность и испортить качество сна.

Повязка для улучшения сна 

В переднюю часть прибора встроены специальные гаджеты, которые фиксируют пульс и расслабление мышц, анализируют работу мозга и определяют фазы сна. Когда человек входит в фазу медленного сна, повязка начинает транслировать звуки белого шума, благодаря чему сон становится более крепким. Собрав статистику сна, через какое-то время повязка работает более точно, подстраиваясь под индивидуальные особенности вашего организма.

Матрас Blue Sleep Hybrid Duo

Основа здорового сна — это правильное положение тела. Поэтому подушка и матрас должны быть правильно подобранными. Внутри этого ортопедического матраса — микропружины и высокотехнологичная пена разной плотности, а в качестве защитного слоя волокна между слоями — натуральный лен.

ELARI расширяет спектр инновационных устройств для управления умным домом. Роботы-пылесосы нового поколения – SmartBot Lite, SmartBot Brush, SmartBot Ultimate – готовы обеспечить идеальную чистоту в небольших квартирах, помещениях с домашними животными и просторных домах.  Производители smart-устройств в соревновании за внимание потребителей постоянно совершенствуют модели и по дизайну, и по функциональности. 
Все три домашних помощника подходят для сухой и влажной уборки, оснащены голосовым и дистанционным управлением. Выбор конкретной модели робота-пылесоса зависит от площади помещения, степени загрязненности, а также от качества и скорости выполняемой работы.

ELARI SmartBot Lite идеален для небольших квартир, весит всего 2 килограмма и работает до 110 минут без подзарядки. Мощность всасывания до 1000 Па позволяет без следа убирать весь мелкий мусор. Очищает твердые и ковровые покрытия с коротким ворсом, преодолевает пороги до 1 см. Робот-пылесос оснащен контейнером 2 в 1 с отделениями для пыли и воды, объемом 300 и 220 мл соответственно, что позволяет одновременно проводить сухую и влажную уборку. Небольшой «рост» – всего 7 см от пола – позволяет устройству наводить чистоту даже под мебелью.


Встроенный гироскоп обеспечивает пылесосу улучшенную навигацию: робот убирает помещение зигзагами. Датчики предотвратят падение домашнего помощника с лестницы, а мягкий бампер с сенсорами против столкновения убережет стены и мебель от повреждений. Окончив уборку, ELARI SmartBot Lite сам возвращается на базу для подзарядки и уже через пять часов снова готов к работе. Наводить чистоту робот-пылесос умеет в четырех режимах: автоматическом, частичном, точечном, вдоль стен.

ELARI SmartBot Brush – лучший выбор для владельцев домашних животных. Он подойдет для более тщательной сухой и влажной уборки в помещениях, где есть участки существенного загрязнения и обитают питомцы.

Исключительные особенности этой модели – небольшой вес – всего 2,3 кг при мощности всасывания до 1500 Па и до 120 минут уборки. ELARI SmartBot Brush очищает паркет, плитку, линолеум, ковры с небольшим ворсом, преодолевая пороги до 1 см, и, что самое главное - качественно собирает шерсть. В этом ему помогает стремительно вращающаяся турбощетка и высокая мощность всасывания. Очевидным бонусом также является режим влажной уборки: для переключения на моющий режим в пылесос необходимо установить контейнер с водой объемом 150 мл, поменять турбощетку на роликовую с мягким ворсом, и прикрепить ко дну смоченную ткань.

Благодаря встроенному гироскопу и технологии eSLAM, пылесос самостоятельно выстраивает самый эффективный маршрут: пройдя зигзагами по периметру в первый раз, он возвращается на второй круг и завершает уборку. В приложении ELARI SmartHome появляется карта чистоты и можно задать другой режим, например, точечной уборки в сильно загрязненных местах или вдоль стен для уборки под плинтусами.

Датчики падения контролируют равновесие пылесоса на краю ступеней, а мягкий бампер с датчиками столкновения оберегает стены и мебель от царапин и повреждений. По завершении уборки, робот сам направляется на зарядную базу. 

SmartBot Ultimate – отличный вариант для большой активной семьи. Этот робот-пылесос ELARI SmartBot создан, чтобы облегчить жизнь в просторном доме. Он самостоятельно составит карту уборки, определит и очистит даже сильно загрязненные места, при необходимости отправится на подзарядку, а затем снова вернется к работе.
Аккумулятор мощностью 5200 мАч позволяет роботу обрабатывать большие площади в пяти режимах уборки: одновременно сухой и влажной, сухой, автоматической, точечной и зонированной. Стремительно вращающаяся турбощетка достанет весь мусор из любых труднодоступных мест. В режиме влажной уборки ELARI SmartBot Ultimate протрет полы, система самоочистки освободит от необходимости выбрасывать мусор на целых 30 уборок: содержимое контейнера автоматически попадает в многоразовый пыленепроницаемый мешок, расположенный в зарядной базе.


Cистема навигации с лазерным дальномером позволит не только запомнить каждый уголок, но и обновлять карту уборки во время процесса наведения чистоты, строить и менять маршрут в режиме реального времени. Мощность батареи допускает работу до 150 минут без перерыва. Если во время уборки у робота сядет аккумулятор, он отправится на базу и после подзарядки продолжит работу с того места, на котором остановился.

Каждым пылесосом легко управлять дистанционно из приложения ELARI SmartHome. В случае необходимости управление роботом ELARI SmartBot Lite можно перепоручить голосовым помощникам.