Сыр полезен для здоровья! Такой вывод можно сделать, опираясь на результаты недавнего исследования, проведенного учеными из Китая и Нидерландов.
Учение провели исследование, в котором сравнивали состояние здоровья тех участников эксперимента, кто регулярно употреблял сыр, со здоровьем участников, которые ели сыр редко или не употребляли его вовсе. В исследовании приняли участие более 200 тысяч человек, за здоровьем которых следили не менее 10 лет. Результаты были таковы: у любителей сыра риск развития сердечно-сосудистых заболеваний в целом был снижен на 14%, а инсульт развивался на 10% реже. Однако авторы отмечают, что линейной зависимости им обнаружить не удалось, а потому они все же не советуют есть очень много сыра, чтобы оздоровиться по максимуму. Оптимальная порция сыра – 40 г в день.
