Подпишись на нас в соц. сетях!


3 мифа о правильном питании, о которых можно благополучно забыть



Популярность ЗОЖ в последние годы растет едва ли не в геометрической прогрессии. Но вокруг правильного питания существует множество мифов, порой противоречащих друг другу. Что же стоит за этими многочисленными страхами и опасениями? Действительно ли правильное питание – это сложно? Разобраться мы попросили консультанта по питанию, основателя компании Natural Diet и члена Национального общества диетологов Натали Макиенко.

пп.jpg

Откуда на пути к правильному питанию возникают преграды в виде мифов? Основная причина, как ни странно, страх. Конечно, перемены пугают и хочется найти причину, почему не надо туда – в новую жизнь. Ведь впереди ведь еще столько «понедельников», может хотя бы не сегодня. Да и зачем меняться? Но мы ведь не рушим старую жизнь и не создаем новую, мы всего лишь становимся «лучшей версией себя».

Натали Макиенко: «В своем «Инстаграме» я вместе с подписчиками провела исследование на тему мифов вокруг правильного питания, и мы выяснили,  какие же из них являются наиболее распространенными. С удовольствием делюсь с вами результатами моего опроса. 

диаграмма.jpg

Опрос показал, что Топ-3 страхов/преград всех современных женщин:

  • «Питаться правильно – это дорого»
  • «Нужно готовить себе и семье отдельно»
  • «Правильное питание – это полный отказ от сладкого».

Давайте разберемся, насколько соответствует реальности каждое из этих убеждений.

Миф 1. Питаться правильно – это дорого

пп-2.jpg

Правильное питание – это прежде всего сбалансированный рацион и умение правильно сочетать продукты. Чтобы правильно питаться, нужно выбирать какие-то изысканные продукты, стоимость которых гораздо выше среднего? Ответ: однозначно нет.

Натали Макиенко: «На основании опроса среди подписчиков, о том, какие продукты для правильного питания, которые большинство считает дорогими, я составила список альтернатив. И их множество!

Этот список я решила разделить на несколько категорий:

1. Полезные, но совсем НЕ обязательные в рационе: киноа, спаржа, кейл, лосось, кленовый сироп. Это действительно недешевые продукты, но совершенно не обязательно питаться ими. В качестве альтернативы можно употреблять чечевицу, шпинат, брокколи, треску, мед, например.

2. Полезные продукты, НО только в странах своего произрастания, где и цена им 100 рублей за 1 кг. Это манго, папайя, кокосы и т.д. В России нет смысла их покупать: полезных свойств в них при транспортировке и хранении уже минимум или вовсе нет!

3. Вообще не полезные и лишние в рационе продукты: покупное миндальное молоко, стевия, сыры.
Для получения орехового «молочка» можно купить обычные орехи и приготовить «молочко» самостоятельно. Рецепты приготовления есть в моем блоге или в свободном доступе в интернете».

Таким образом, в список обязательных для правильного рациона вошло много лишних продуктов. Вам не нужно в один день 15 видов овощей. А для сбалансированного питания нужно: овощи, фрукты, белок (растительный или животный), сложные углеводы, растительные жиры. Например, огурцы, яблоки, гречка, яйца и оливковое масло — вот что нужно на день! Не самые дорогие продукты, верно? И все они полезные, просто нужно знать где их покупать.

Полезный совет: орехи покупайте на рынках или в специализированных лавках, а растительные масла – по возможности за границей (там значительно дешевле и качество лучше). Кстати, свежие ягоды берите только в сезон, либо замороженные (при шоковой заморозке в них сохранятся все полезные вещества), а растительные масла – в больших бутылках, которых хватит надолго.

Вывод:  таким образом, полезная продуктовая корзина из сезонных местных продуктов — это совершенно доступно и не чуть не дороже привычного и не всегда полезного рациона.

Миф 2. Нужно готовить себе и семье отдельнопп-3.jpg

Опасения женщин вполне понятны, ведь так важно вкусно накормить любимых и близких. Однако правильное сбалансированное питание – это вкусный и полезный рацион, приносящий удовольствие не только телу (стройность, избавление от отеков, проблем с репродуктивной функцией, менструальным циклом, проблемной кожей, прибавление энергии, избавление от проблем с ЖКТ и кишечником и т.д.), но и вкусовым рецепторам. Сигнал насыщения невозможен без сигнала удовольствия.

Натали Макиенко приводит пример блюд, которое можно и нужно есть еженедельно.

  • омлет из двух яиц с томатами и цельнозерновым хлебом
  • паста с рыбой в томатном соусе
  • бургер куриный с соусом гуакомоле
  • стейк из говядины на подушке из шпината
  • теплый салат из баклажанов

Вывод: так что правильное питание – это вкусно и такими блюдами останется довольна вся семья.

Миф 3. Правильное питание полностью исключает сладкоесладкое.jpg

Натали Макиенко: «Сейчас я удивлю вас фразой, которую никто не ожидает услышать от диетолога. Сладкое – можно, и оно должно быть в рационе. Всем женщинам я включаю сладости в рацион своих авторских программ питания. При этом у участниц уходят проблемы с кожей, здоровьем и лишние кг».

Разберемся, в чем же секрет? Секрет в правильных «настройках» организма, хорошем составе десерта, времени его приема, подобранных по себя продуктах (да, продуктовая корзина должна быть индивидуальной).

При сбалансированном рационе и правильной работе организма не тянет ежедневно на сладкое промышленного производства с белым сахаром, маргарином и т.д. Вам это просто не вкусно. То же самое касается и фастфуда. Если научиться слушать свой организм, то выяснится, что он не хочет вредной пищи.

Правильные настройки организма – это привычки, которые «сигналят» нам: мне хочется финиковую конфету, горький шоколад или банан, а не банку сгущенки и торт с кремом. Это умение слышать свой организм и его сигнал «стоп, хватит, спасибо» на 2-3 дольке того же шоколада, а не на 2-й плитке. Да, сначала придется контролировать себя. Организму нужно дать возможность отдохнуть от рафинированных продуктов, очистить вкусовые рецепторы. Это сложно только в первую неделю, а через месяц это превратиться в образ жизни.

Полезный совет. Сладкий вкус необходим женскому организму, не нужно пытаться отказываться от него, нужно выбирать правильные сладости. К ним относятся фрукты, мед, даже некоторые крупы, а не только привычные нам торты и конфеты.

Если говорить о составе десерта, то лучше, чтобы он был приготовлен из натуральных ингредиентов, без маргарина, белого сахара и муки высшего сорта. Такие десерты подают во многих кафе, а также их можно приготовить самостоятельно.

И, конечно, важно время употребления сладостей, лучше всего лакомиться ими во время бранча (в качестве первого приема пищи выбирать его не стоит, так как на пустой желудок сочетание сахара и жиров нарушает работу пищеварительной системы и приводит к запорам, нарушению работы поджелудочной железы).

Вывод: ешьте на здоровье сладкое, но только правильное сладкое в правильное время.




Автор:
21.02.2018
Наши рассылки

Топ-7 опасных летних продуктов


опасные летние продукты.jpg

Сезонная и такая желанная летняя еда, к сожалению, может быть опасной для здоровья и фигуры. Рассказываем, кто в списке подозреваемых и как не стать случайной жертвой.

Фруктовый лед

Большинство девушек воспринимают фруктовый лед как более полезную альтернативу пломбиру — и очень ошибаются. В лучшем случае такое мороженое — это фруктовый сок, смешанный с сахаром и усилителями вкуса, в худшем — подкрашенный и искусственно ароматизированный лед с подсластителем. 

Помимо резкого скачка уровня глюкозы в крови такое лакомство провоцирует обострение аппетита и на сдачу может вызвать пищевую аллергию. Уж если баловать себя мороженым — то настоящим: на сливках, высокой жирности и без сомнительных ингредиентов в составе.

фруктовый лед.jpg

Свежая зелень

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, свежая зелень и салатные листья часто становятся причиной пищевых отравлений. Во всем виноваты бактерии, которые активно плодятся на зеленых листочках, если не смыть с них остатки земли и слизь улиток. 

К слову, удалить все загрязнения действительно сложно: в домашних условиях специалисты рекомендуют сначала замачивать зелень в большом количестве воды, менять ее несколько раз, а затем буквально по травинке промывать под проточной водой.

Тартар и севиче

Закуски из сырой, лишь чуть подмаринованной говядины и морепродуктов — хиты на летних террасах ресторанов. Приятного освежающего вкуса, легкости и элегантной подачи у тартара и севиче не отнять, но если посмотреть правде в глаза, есть сырое мясо и рыбу на жаре можно только в том случае, если вы на 100% доверяете корове, ее хозяину, поставщику ресторана, шеф-повару и официанту, который мыл (а может, и нет) руки перед тем, как взяться за вашу тарелку. 

При температуре выше 5°С большинство болезнетворных бактерий чувствуют себя прекрасно и проворно размножаются, стоит минимально нарушить санитарные правила. Если вы беременны, ослаблены после болезни и в принципе не можете похвастаться идеальным пищеварением, с такими закусками однозначно придется повременить. 

тартар.jpg

Инжир

Вкусный спелый инжир оказался в списке опасных летних продуктов из-за высокого содержания сахара — почти 16 г. Примерно столько же содержится в порции печенья, но если к выпечке большинство из нас относится с осторожностью, то сезонные ягоды и фрукты воспринимаются как безусловно полезные. Они и правда способны украсить меню витаминами, минералами и антиоксидантами, но требуют умеренности. 

Хорошая идея — сочетать свежий инжир с мягким сыром: вместе с белком фрукт будет усваиваться дольше и вызывать меньшие колебания уровня глюкозы в крови.

Кукуруза

Горячая соленая кукуруза — классика на пляже или в парке, устоять перед которой невозможно. Однако соль и жаркий летний день — не лучшие партнеры. Обильно сдобренная натрий хлором кукуруза легко станет причиной задержки жидкости в организме, отеков и дополнительной нагрузки на почки. Более здоровый выбор — есть вареную или жареную кукурузу в салатах, где ее вкус оттеняется другими овощами и травами.

кукуруза.jpg

Шашлык

Самый популярный на российских просторах шашлык принято готовить из свинины. Но это мясо не случайно находится под религиозным запретом в жарких странах. Свинья крайне неразборчива в своих пищевых пристрастиях, из-за чего ее мясо зачастую содержит паразитов. Убить их может только длительная термическая обработка. Вполне возможно, угли вашего мангала будут достаточно жаркими, чтобы прожарить мясо идеально. Если же шашлык останется сыроватым, велик риск пищевого отравления и заражения паразитами. 

Вторая проблема — готовый, уже замаринованный шашлык, который можно купить в магазинах. Нередко с помощью уксусных маринадов и соли производители стремятся замаскировать мясо не первой свежести.

Дыня

В отличие от арбузов, которые стимулируют пищеварительную систему, дыня довольно сложно усваивается и плохо сочетается с другими продуктами. Положа руку на сердце, есть ее не опасно, но лучше не смешивать дыню ни с мясом, ни с другими фруктами и ягодами, ни тем более с молочными продуктами. Диетологи вообще рекомендуют рассматривать ее как отдельный прием пищи и выжидать минимум 2 часа между едой, чтобы порадовать себя.

дыня.jpg

Автор: Анна Волкова
Фото: Pexels.com/CC
28.07.2021
Теги:
питание

Требуем увлажнения: лучшие напитки для кожи


что пить летом.jpg

Летом бесценную влагу с кожи похищают жара и морская вода, осенью и весной — центральное отопление и ветер, зимой к этим напастям добавляется еще и мороз. Решить вопрос может только жидкость, которую вы принимаете внутрь. От ее количества и качества и будут зависеть внешний вид, ощущения и даже общая скорость метаболизма.

Сколько можно пить?

Про необходимые два литра воды в день слышали все, но чем больше наука ковыряется в этом вопросе, тем более осторожно раздает рекомендации. В зависимости от индивидуальных особенностей организма и стиля жизни потребности условной 30-летней женщины весом 60 кг могут колебаться от 1300 мл жидкости в сутки до 3500 мл — последнее при условии, что она живет в жарком климате, занимается физическим трудом или спортом, ест много мяса или соленых, копченых и маринованных продуктов.

Кстати, популярная белковая диета — один из аргументов в пользу более внимательного питьевого режима. Нагрузка на печень и почки при соблюдении рациона с большим количеством белка и минимумом углеводов очень высока, и помочь им делать свою работу может только жидкость. И, кстати, не всегда лучший выбор при этом — вода.

Лучшие напитки для восполнения влаги

С заявлением о том, что у простой H2O есть сильные конкуренты, недавно выступили ученые из Сент-Эндрюсского университета Шотландии. Целью их работы было выяснить, как разные напитки восполняют уровень влаги в организме. Обнаружилось, что вода — хороший, но не лучший увлажнитель на планете.

По данным исследования, результаты которого опубликованы в American Journal of Clinical Nutrition, дольше удерживать жидкость в тканях помогают напитки с небольшим содержанием углеводов, жира или белка. С этой точки зрения молоко лучше, чем простая или газированная вода, восполняет дефицит жидкости. По мнению авторов исследования, все дело в том, как организм реагирует на напитки с разным химическим составом. Если в жидкости присутствует хотя бы небольшое количество питательных веществ, то есть калорий, это способствует лучшему всасыванию влаги в желудке — в первую очередь потому, что такой напиток по физиологическим причинам проводит в желудке больше времени, чем вода. Разумеется, речь не идет про фруктовые соки или алкоголь — потенциальный вред от большого количества фруктозы и этилового спирта перевешивает все теоретические плюсы этих напитков.

Авторы исследования рекомендуют прежде всего минимально калорийные жидкости:

  • чай или кофе с молоком, но без сахара и подобных подсластителей;
  • спортивные изотоники (особенно если вы действительно занимаетесь фитнесом и нуждаетесь в восполнении минералов и микроэлементов);
  • кокосовая вода: между прочим, ее состав приближен к составу плазмы крови и содержит не только небольшое количество питательных веществ, но и витамины и антиоксиданты для хорошего самочувствия;
  • овощные и мясные бульоны и жидкие супы (их достоинства особенно заметны в прохладную осеннюю погоду: и согревают, и увлажняют, и насыщают без лишних калорий);
  • овощные смузи или супы-пюре на основе орехового или кокосового молока (благодаря большому объему и наличию клетчатки такие блюда больше времени проводят в желудке и кишечнике, тем самым давая возможность организму усвоить полученную жидкость, а не отправить ее прямиком в мочевой пузырь).
смузи.jpg

Кофе и чай обезвоживают организм?

Вопреки распространенному мнению, что кофе и чай способствуют обезвоживанию, их спокойно можно пить для утоления жажды. Более того, при добавлении капельки молока такой напиток становится даже более полезным для организма, чем стакан воды. Правда, все зависит от дозы кофеина.
Так, экспериментально доказано, что к ускоренной потере жидкости может привести только употребление 300 и более мг кофеина в день. Стандартная чашка черного кофе при этом содержит порядка 80 мг этого вещества. Таким образом, чтобы столкнуться с обезвоживанием, придется выпить не менее четырех порций кофе, причем одну за одной.

Что еще важно для увлажнения

Еще один важный фактор оптимального увлажнения — наличие в напитке электролитов, натрия и калия. К счастью, этими элементами может похвастаться практически любая жидкость — от водопроводной воды до куриного бульона. На уровень гидрации тканей также влияет объем выпиваемой жидкости. С этой точки зрения стакан подходящего напитка, по мнению ученых, лучше, чем пара глотков.

На метаболизм большего объема жидкости тратится больше времени, то есть влага поступает в кровь и клетки более размеренно и лучше удерживается тканями. Но главное для сохранения оптимального уровня влаги — слушать не только рекомендации ученых, но и свой собственный организм. Внезапная слабость или повышенная утомляемость, стихийное желание съесть что-нибудь сладкое или кислое, головная боль — довольно популярные симптомы обезвоживания.

Автор: Анна Волкова
Фото: Pexels.com/CC
24.07.2021

Осторожно, сахар: как избавиться от зависимости (и нужно ли)


зависимость от сахара.jpg

Сладкий чай с шоколадом, торт в день рождения и печенье в перерыв — если это про вас, то наверняка вы не раз пытались перестать употреблять сладости и перейти на фрукты. Но нужно ли это делать?


светлана шубина.png


      Светлана Шубина, нутрициолог, шеф-кондитер ПП-десертов,
      основатель онлайн-школы Zero School, @zero_cake_





«Будешь вести себя хорошо, дам конфетку!» — знакомая с детства мотивация. Сладкая жизнь затягивает и плавно перетекает к трем ложкам сахара на стакан чая, заеданию стресса или ленивой паузы печеньем. Постепенно организм привыкает вырабатывать эндорфин при виде десертов или кортизол при их долгом отсутствии в рационе.

Так безобидное родительское поощрение выливается в зависимость. Звучит страшно, но так ли это на самом деле? И нужно ли отказаться от употребления сахара вообще?

Сахар — источник быстрых углеводов. При расщеплении он высвобождает глюкозу, которую можно назвать топливом для организма. Перебор с вкусняшками становится причиной инсульта, болезней сердца, злокачественных новообразований, не говоря уже об избыточной массе тела. Но, отказавшись от сладкого вообще, можно довести себя до гипогликемии. Симптомы этого заболевания:
  • Головокружение;
  • потеря равновесия, слабость в ногах;
  • усталость;
  • головная боль;
  • сильный голод;
  • изменение настроения, агрессивность или злость;
  • трудности с концентрацией;
  • аритмия.
Говоря о зависимости, речь идет о рафинированном продукте. Тот сахар, который встречается на прилавках магазинов, не растет на грядке, его обрабатывают. Так что же делать: есть или не есть?
сахар.jpg

Если смотреть с точки зрения мировой истории, производство сахара из тростника или свеклы началось недавно. До этого люди лакомились фруктами, ягодами и медом. Это было нормой, и продолжительность жизни была больше. Теперь доля употребления сахара растет с каждым годом.
Сам по себе сахар не опасен. Опасно, когда человек не знает меру. Кстати, об этом. 
Суточная норма употребления сахара для взрослых — до 25 гр или до 1 столовой ложки, для детей — до 10 гр или до 2 чайных ложек. Все, что сверх, идет во вред.
Чтобы снизить количество употребляемого сахара, нужно понять, когда и для чего вы его едите. Хочется ли организму сладкого или срабатывает привычка, а может быть, есть нерешенная проблема, которую хочется заесть. Помните фразу: «Все в нашей голове».

Заменить сладости можно фруктами или ягодами. Также на помощь в борьбе за здоровье приходят качественные подсластители — изомальт, эритритол, сукралоза, лактулоза — на их основании получаются вкусные ПП-десерты, которые не отличить от классических. Но оговорюсь, что низкое содержание калорий не говорит о беспорядочном потреблении. Поэтому нужно следить за пределами суточной нормы.

Отказаться от сахарной зависимости не всегда возможно, да и не нужно. Но можно научиться контролировать рацион и есть сладкое без вреда для организма и с пользой для психики.
Фото: Pexels.com/CC
30.06.2021

Против старения и для красоты кожи: 9 полезных ягод


pexels-vlada-karpovich-4873502-2.jpg

Расскажем про ягоды, полезные для вашего здоровья и кожи. Некоторые из них могут вас удивить.

То, что мы вкладываем в тело, может оказать не меньшее влияние и на нашу кожу. В частности, ягоды содержат витамины и антиоксиданты, которые точно придутся ей по вкусу.

Когда вы произносите слово «ягода», вы можете думать о клубнике и малине, но на самом деле это не ягоды. По словам Джуди Джернстедт, профессора наук о растениях Калифорнийского университета в Дэвисе, эти фрукты получили свои названия тысячи лет назад, до того, как в науке появилось определение слова ягода.

Согласно Live Science, чтобы настоящая ягода была классифицирована в ботаническом смысле, плод должен иметь внешнюю оболочку, называемую экзокарпом, мясистую середину, называемую мезокарпом, и внутреннюю часть, содержащую семена, называемую эндокарпом. Он также должен иметь два или более семян и происходить от цветка с одной завязью. Вот почему клубника и малина не считаются настоящими ягодами — они происходят от цветка с более чем одной завязью.

Вы можете быть удивлены некоторыми фруктами в этом списке, такими как бананы и арбуз — они на самом деле классифицируются как ягоды. Каждый из этих плодов, богатых питательными веществами, имеет полезные свойства по уходу за кожей.

1. Черника

Пожалуй, одна из самых известных ягод, черника — лучшее, что может быть для вашей  кожи. Как минимум потому, что она богата антиоксидантами.

Антиоксиданты борются с повреждением клеток, вызванным свободными радикалами (нестабильными атомами). По сути, их действие связано с развитием хронических заболеваний, а также с ускорением процесса старения.

По словам диетолога Кэти Дэвидсон (MScFN, RD), черника особенно богата антоцианами. Это растительные соединения, которые «обладают сильными антиоксидантными свойствами и придают чернике естественный пурпурно-синий оттенок».

Черника может помочь улучшить кровообращение, отмечает Дэвидсон, уменьшить воспаление, связанное с акне, и повысить выработку коллагена, который помогает укрепить кожу и играет ключевую роль в поддержании эластичности, что уменьшает морщины.

2. Арбуз

Да, арбуз на самом деле ягода. Плоды, получившие научное название «пепос», относятся к особой категории ягод — с жесткой кожурой, множеством плоских семян и мясистой мякотью, — и они также полезны для кожи. В то время как внутренняя часть арбуза восхитительно сочная, сладкая и питательная, кожура особенно полезна для кожи, поскольку богата витаминами B6 и C.

Витамины группы В полезны для кожи, потому что стимулируют обменные процессы и помогают клеткам обновляться. Дефицит витамина B может стать причиной появления прыщей, сухости кожи, сыпи и морщин. Витамин С, как мощный антиоксидант, может помочь восстановить и защитить клетки от повреждения свободными радикалами.

При этом вовсе не обязательно есть кожуру арбуза, вы можете выжать из нее сок и добавить в смузи или просто втереть в кожу.

По словам дерматолога Анны Гуанче, жители Кореи десятилетиями используют кожуру арбуза для ухода за кожей. Она рассказала Business Insider: «Корейские бабушки натирали коркой арбуза солнечные ожоги, сыпь или раздраженную кожу, чтобы успокоить ее и помочь быстрее восстановиться. Охлаждающие маски, в которых корка арбуза сочетается с авокадо или бананом, могут помочь в заживлении». Именно поэтому в K-beauty так популярна косметика на основе арбуза.

3. Виноград

Виноградные ягоды классифицируются как «настоящие ягоды», потому что стенка плода, известная как околоплодник, полностью мясистая. Как и черника, виноград богат антиоксидантами. Он также содержит витамин К, который помогает поддерживать здоровье костей и мышц.

Помимо пищевой ценности, виноград хорошо подходит для увлажнения кожи, поскольку на 82% состоит из воды. Сохранение гидратации — ключ к здоровью кожи. Если вы не пьете достаточно воды, она может стать стянутой и сухой, менее эластичной и склонной к образованию морщин.

4. Авокадо

Многие думают, что авокадо — это фрукт, но на самом деле он также считается ягодой. Популярность авокадо за последние несколько лет выросла из-за нежного вкуса, который отлично подходит для салатов и тостов, а также питательности. Также он хорош и для кожи. Авокадо богат витаминами C и E и содержит антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые помогают бороться с повреждением клеток свободными радикалами.

5. Черная смородина

Черная смородина, популярный ингредиент в напитках и продуктах питания и может помочь сохранить здоровье кожи. Она содержит в два раза больше антиоксидантов, чем черника, а также богата витамином С (его в ней в четыре раза больше, чем в апельсинах).

6. Бананы

Банановое дерево — растение, плоды которого образуются из одной завязи и нескольких семян. Так что с научной точки зрения бананы — это ягоды. Они полезны для здоровья кожи, потому что в них много витаминов C, B6 и A. Последний — антиоксидант —  помогает увлажнять кожу, а также ускоряет процесс заживления кожи и предотвращает высыпания.

По словам Зары Рисолди Кокрейн, фармацевта, магистра медицины, FASCP, витамин А может помочь тем, кто страдает акне. «Все зависит от источника и того, как вы его используете», — говорит она. «Употребление в пищу продуктов, богатых витамином А, может способствовать лучшему здоровью кожи изнутри, в то время как формулы для местного применения могут напрямую бороться с высыпаниями».

7. Клюква

Клюква — популярная ягода, которую часто употребляют в виде сока или джема. Она также чрезвычайно полезна для кожи, поскольку содержит много витамина С и А.

Если вы не любите вкус клюквы, можно нанести ее сок прямо на лицо, чтобы уменьшить проявление морщин.

8. Киви

Киви (возможно, еще один неожиданный плод, который классифицируется как ягода) отлично подходит для вашей кожи благодаря содержанию витамина C и E. Последний —  антиоксидант — известен своими преимуществами для здоровья кожи и входит во многие увлажняющие средства и другие продукты по уходу. Некоторые исследования показали, что нанесение витамина Е на кожу может помочь восстановить кожу, поврежденную солнечными УФ-лучами. 

9. Ягоды асаи

Ягоды асаи, популярные в качестве ингредиента для смузи, похожи на чернику или виноград. Они содержат антиоксиданты, борющиеся со свободными радикалами. По словам эксперта по витаминам Эми Браун, они помогают бороться с повреждением клеток, поддерживают выработку коллагена, а также помогают уменьшить пигментацию.

Она отмечает: «Ягоды асаи содержат медь, которая отвечает за поддержание нормальной пигментации нашей кожи. Это также может помочь предотвратить гиперпигментацию».

Автор: Мария Осьмачко
Фото: Pexels
25.05.2021

Орехи, фрукты, мясо: что убрать из рациона, чтобы похудеть


что исключить из рациона.jpg

Три важных составляющих здорового похудения — это питание, спорт и хороший сон. Если вы высыпаетесь, двигаетесь, но лишний вес упрямо не хочет уходить, скорее всего, дело в вашем рационе.

владимир яременко.png

   
    Владимир Яременко, массажист



Почему вес не уходит

Попробуйте проанализировать ваше питание. Если вес долгое время стоит на одной отметке, возможно, у вас нет режима. Люди, которые завтракают на бегу, обедают когда попало, а вечером питаются чем-то жирным и калорийным, рискуют никогда не расстаться с ненавистными килограммами, обзавестись проблемами с ЖКТ и плохим самочувствием.

Краткосрочные диеты вроде тех, что за неделю на кефире или яблоках избавят вас от 10 килограммов, возможно, и сработают. Похудеть вы сможете быстро, но за счет потери воды и мышц — жир так легко не уйдет. Вернувшись к привычному питанию после жестких ограничений, вы рискуете еще больше поправиться и заполучить проблемы со здоровьем.
Оптимальный способ — забыть о диетах, но исключить из своего меню продукты, содержащие большое количество сахара, углеводов и жиров.

Какие продукты нужно исключить 

Сахар

сахар.jpg

Одна из основных причин быстрого набора веса — сахар. От этого продукта первым делом нужно отказаться, если вы решили взять под контроль свой вес и перейти на правильное питание. Но есть одно условие — вместе с отказом от сахара придется ограничить употребление выпечки, конфет, кондитерских изделий, газированных напитков, пакетированных соков, готовых завтраков – одним словом, всего того, во что производители добавляют сахар в больших количествах.

Мясо

Ограничения в питании обязательно затронут и продукты, которые содержат животные жиры — еще одну причину набора веса. Не нужно убирать мясо из меню полностью, можно перейти на менее жирные и диетические его сорта: мясо птицы (курица и индейка), кролик, телятина. Введите в свой рацион рыбу и морепродукты, которые полезнее для здоровья. Красное мясо (говядина, свинина, баранина) к диетическим вариантам питания не относятся, их рекомендуется употреблять не чаще одного раза в 7-10 дней.

Молочные продукты

молочные продукты.jpg

Почти каждая диета рекомендует употребление молочки, но и тут не все так просто. От продуктов с высоким содержанием жира, таких, как сливочное масло, лучше отказаться полностью. Все остальные можно брать с пониженным содержанием жиров — молоко не более 1,5-2,5%, творог — 5-9% и т.д.

Естественно, под запретом находятся любые сладкие йогурты с наполнителями, если в них есть сахар. Что же касается обезжиренных продуктов, то тут нужно быть предельно осторожными, так как убирая из продуктов жиры, производители часто заменяют их углеводами, поэтому обезжиренные продукты для похудения не подходят. Более того, кальций из них не усваивается организмом по той же причине отсутствия жиров.

Соль

Соль — главная причина отеков, а они не содействуют похудению. Поэтому стоит сильно ограничить употребление как самой соли, так и домашних солений, снеков и колбасных изделий.

Выпечка

выпечка.jpg

Мы уже немного коснулись этого пункта, когда говорили о сахаре, но помимо него в выпечке содержатся еще и дрожжи, которые делают ее еще более калорийной и не способствующей похудению. Булочки, белый хлеб, пирожки из пшеничной муки с контролем веса не совместимы, поэтому от этого всего придется отказаться. На завтрак и обед вы вполне можете позволить себе кусочек ржаного или цельнозернового хлеба, но не более 1,5-2 ломтика в день.

Фрукты

Фрукты — незаменимые источники витаминов и микроэлементов. Но не все они подходят тем, кто хочет сбросить вес. Старайтесь выбирать фрукты с низким гликемическим индексом, такие как киви, арбуз, абрикос, клубника и полностью откажитесь от бананов, манго, винограда, хурмы. И даже в этом случае фрукты стоит есть только в первой половине дня.

Что же касается авокадо — рекордсмена по количеству жиров, без которого невозможно представить себе здорового и полноценного питания, то в небольших количествах и в первой половине дня этот фрукт допустим.

Орехи и сухофрукты

орехи и сухофрукты.jpg

Несмотря на то, что сторонники здорового питания часто говорят о том, что орехи и сухофрукты — это лучший вариант перекуса, злоупотреблять этими продуктами не стоит. Так как сухофрукты содержат в разы больше сахара, чем свежие плоды, а значит, еще более калорийны. Что же касается орехов, они тоже чемпионы, но по количеству жиров, то есть способствуют набору веса. Есть орехи и сухофрукты нужно понемногу, иначе вес так и не сдвинется с мертвой точки.
Автор: Кузнецова Анна
Фото: Pexels.com/CC
25.05.2021
 

Актуальные статьи

Раки захотят побыть в одиночестве, а Тельцы — взять отпуск: гороскоп для всех знаков с 2 по 8 августа
Неделя отлично подходит для восстановления душевного равновесия. Отложите дела и посвятите время себе. Звезды подскажут. Как лучше провести эту неделю.
вчера
Идем на процедуру: вы готовы?
Все знают, что практически каждая эстетическая процедура и тем более пластическая операция требует реабилитации. Но не все знают, что подготовка к таким вмешательствам не менее важна. В чем именно она заключается?
вчера
Дерматологи рассказали, как понять, правильно ли вы очищаете кожу

Регулярное очищение — залог красивой кожи. Но как определить, насколько качественно вы очищаете кожу? Спойлер: нет, то самое ощущение «скрипа» здесь не при чем. 


вчера
«Потихоньку возвращаюсь в норму»: Вера Брежнева рассказала, сколько весит
Певица откровенно призналась, что поправилась.
вчера
«Сладкое даю очень редко»: Лера Кудрявцева рассказала, как питается ее дочь
Телеведущая следит за тем, что ест малышка.
вчера
Показать еще