5 легкоусваиваемых продуктов: какая еда поможет организму облегчить симптомы несварения

Если вы когда-нибудь сталкивались с пищевым отравлением, то понимаете, как правильный выбор продуктов помогает облегчить неприятные симптомы несварения.

Легкие для переваривания продукты содержат мало пищевых волокон и жиров и имеют мягкий вкус, что снижает кислотность и остроту. Также мягкая пища лучше усваивается, чем твердая и жесткая.

Более того легкоусваиваемые продукты облегчают работу желудочно-кишечного тракта, особенно при проблемах с пищеварением, например, диарее. Ведь процесс требует энергии, включая механическую (жевание) и химическую (расщепление).

С любой болезнью справляться непросто, каждая отнимает много физических и моральных сил. Пока ваш организм усиленно борется с проблемой, необходимо снабжать его полезными продуктами, которые придадут ему силы, чтобы победить недуг. Иногда будет пропадать аппетит или появится неконтролируемое желание наполнить желудок сытной и тяжелой пищей, но важно пересилить себя и бережно относиться к своему здоровью особенно в период болезни.

Топ-5 легкоусваемых продуктов для вашего пищеварения

Изделия из белой муки

При расстройстве ЖКТ рекомендуется временно избегать продуктов с высоким содержанием клетчатки, так как она является неперевариваемым углеводом, который может вызывать вздутие живота и диарею. Поэтому на период проблем с пищеварением откажитесь от цельнозерновых продуктов.

Рафинированные продукты, такие как белый рис, белый хлеб, а также на макароны, содержат меньше клетчатки и могут быть полезны при дискомфорте в ЖКТ.

Фрукты

Свежие фрукты содержат много клетчатки, которая в основном содержится в кожуре и семенах. К такому типу относятся, например, малина, яблоки и груши.

Поэтому при проблемах с ЖКТ следует включать в свой рацион плоды с низким содержанием клетчатки, такие как бананы и дыня. Удаление кожуры с яблок и груш позволит не отказываться от любимых продуктов, при этом не нанести большого вреда вашему пищеварению.

Тушеные сливы и консервированные персики также являются хорошими вариантами. При покупке закатанных в банку фруктов следует выбирать те, которые содержатся в воде, а не сиропе, чтобы уменьшить содержание добавленного сахара.

Приготовленные овощи

Сырые овощи сложнее перевариваются по сравнению с вареными. Будучи приготовленными они становятся мягче, а количество трудноперевариваемых веществ снижается.

Легкоусвояемые овощи:

Кабачки без семян.
Шпинат.
Картофель без кожуры.
Стручковая фасоль.
Свекла.
Морковь.

Гормоны, проблемы с ЖКТ, онкология: мифы и правда о коровьем молоке

Выбор мягких белков

Хотя животные белки и не содержат клетчатки, они также могут быть трудны для переваривания из-за своей жесткости и высокого содержания жира.

Поэтому рекомендуется выбирать нежные и легкоразжевываемые типы продуктов с низким или умеренным содержанием жира. Например: яйца и нежирный мясной фарш.

Растительные белки, такие как ореховое масло и тофу, также являются питательными и хорошо переносятся организмом при проблемах с ЖКТ.

Влияние молочных продуктов на пищеварение

Молочные продукты могут вызывать дискомфорт даже при небольшой непереносимости лактозы. Однако пробиотики в кисломолочных продуктах могут быть полезны.

При проблемах с пищеварением рекомендуется выбирать молочные продукты с низким содержанием жира, например йогурт или кефир.

Форма и текстура при проблемах с ЖКТ

Изменение текстуры пищи может улучшить ее усвояемость. Например, варка или последующее смешивание продуктов в пюре и смузи не изменяет содержание клетчатки, но уменьшает размер частиц, делая их более мягкими для пищеварения.

Трудноперевариваемые продукты

В категорию «трудноперевариваемых» продуктов могут быть отнесены та или иная еда в зависимости от характера проблемы с ЖКТ. Например, мятный чай не рекомендуется людям с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, в то время, как он будет полезен тем, кто борется с легким расстройством желудка или тошнотой.

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) — это воспаление стенок нижнего отдела пищевода, возникающее как результат регулярного рефлюкса (обратного движения) желудочного сока в пищевод. Проявляется изжогой, отрыжкой с кислым или горьковатым привкусом, болью и затруднением проглатывания пищи и другими симптомами, усиливающимися после приема пищи и физических нагрузок.

Перечисленные ниже продукты могут, как помочь, так и усугубить состояние. Все индивидуально и зависит от ваших физических показателей. Поэтому следует проконсультироваться с врачом, который сможет назначить подходящую диету.

Обычно трудноперевариваемыми продуктами считаются:

Овощи с высоким содержанием клетчатки, такие как сырые брокколи или цветная капуста, артишоки, чеснок и лук.
Продукты с жесткими волокнами и толстыми стеблями или семенами, то есть брокколи, спаржа и гранаты.
Бобовые, орехи и семечки.
Попкорн.
Кислые продукты, то есть цитрусы и томаты.
Острая пища.
Алкоголь и напитки с кофеином.
Продукты с высоким содержанием жира и жареная еда.
Мясные полуфабрикаты, такие как сосиски и хот-доги.
Вяленое мясо.
Сухофрукты и искусственные подсластители.

Прежде чем назначать себе диету, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Ведь длительное ограничение определенных продуктов может привести к дефициту питательных веществ и расстройству пищеварения.

Мы всегда говорим о бережном отношении к своему здоровью, но проявить твердость и, собрав силы, заставлять себя полезно питаться, чтобы придать организму сил для борьбы с болезнью, тоже способ заботы о себе.