Суперфуды – не всегда уловка маркетологов. Даже несколько этих ягод могут существенно улучшить самочувствие и здоровье. Рассказываем, какие нужно добавить в рацион.
1. Ягода асаи
Эти ягоды – один из первых экзотических продуктов, попавших на российский рынок. Это плоды пальмы, которая растет в тропических лесах Амазонки. Их измельчают в мякоть, разбавляют в воде и едят с маниокой, мясом, рыбой или сушеными креветками.Любители асаи утверждают, что маленькая ягода может устранить артрит и онкологию, помочь похудеть и снизить гиперхолестеринемию. Она лечит эректильную дисфункцию, помогает в детоксикации и обеспечивает общее здоровье.
Ягоды – хороший источник антиоксидантов, клетчатки и жиров, полезных для сердца, но исследованиям еще предстоит доказать многие другие эффекты.
Асаи можно есть в сыром виде, в соке, смузи или энергетические напитках. Они часто продаются в виде замороженной мякоти.
2. Ацерола или барбадосская вишня
Кустарник растет в Южной и Центральной Америке, Южной Мексике, выращивается в США и в субтропических районах Азии. Плод насыщен витамином С (его больше в 9 раз, чем в апельсине).
Ягоды часто доступны в форме сока, порошка или добавок.
3. Арония
В России она известна как черноплодная рябина, растет и в Восточной Европе.Плод размером с крупную чернику обычно встречается во влажных лесах и болотах.
Кустарники часто культивируются как декоративные растения. Но ягоды очень полезны для здоровья из-за высокого уровня антоцианов и флавоноидов – он в 5-10 раз выше, чем у клюквенного сока.
Арония богата антиоксиданты, полифенолами, минералами и витаминами. Плод в сыром виде невкусный из-за вяжущих свойств, ягоды используют для приготовления сока, вина, джема, сиропа, сока, спредов, чая и настоек.
4. Ягода годжи
Пришли к нам с Гималайского региона Китая и Тибета. Их тысячелетиями использовали китайскими травниками для улучшения зрения, повышения иммунной функции и продления жизни.
Опубликовано несколько клинических испытаний: многие положительные результаты связаны с высокой концентрацией антиоксидантов в составе. В ягодах много витамина С, бета-каротина, аминокислот, железа и витаминов группы В.
В России продаются сушеные ягоды, на вкус они похожи на сушеную вишню с легким металлическим и соленым оттенком. Они доступны и в форме порошка, сока или добавок.
5. Ягода маки
Она растет в дикой природе на всей территории южного Чили. Вкусный и ароматный фрукт содержит большое количество витамина С, кальция, железа и калия, антоцианов и полифенолов, противовоспалительных соединений.Часто употребляется в виде сока, содержится в ряде пищевых добавок (включая порошки, капсулы и смеси соков).
6. Ягода нони
Это плод вечнозеленого кустарника Моринда цитрусолистная, известного как канареечный лес, который произрастает в тропических районах южной части Тихого океана. Зеленые плоды, листья и корневища издавна использовались в полинезийских культурах для лечения менструальных спазмов, нарушений кишечника, диабета, заболеваний печени и инфекций мочевыводящих путей.Нони выпускается в виде порошкообразной мякоти или сока, но многие питательные вещества теряются, когда фрукты выжимаются. Основные питательные микроэлементы порошка мякоти – витамин С, ниацин (витамин В3), железо и калий с меньшим количеством витамина А и кальция.
Но сок сохраняет только витамин С вдвое меньше, чем апельсиновый сок.
Вам также может быть интересно
Питание от прыщей: 10 продуктов, которые помогут справиться с акне раз и навсегда
Как легко сбросить 5 кг после карантина: подробный план от экспертов
