Современный ритм жизни с его постоянной многозадачностью, стрессом и частым недосыпом создает значительную нагрузку на организм. Такой режим заставляет мозг работать в режиме постоянных переключений, что быстро истощает его ресурсы. Хронический стресс, поддерживая высокий уровень кортизола, нарушает энергетический баланс, а недосып лишает организм возможности восстановиться. Однако в этом могут помочь достаточно неожиданные продукты — адаптогены.
Марина Иванова, врач, нутрициолог маркетплейса Fitomaket (от «Эвалар»)
Значительная часть населения не получает достаточно сна, что негативно сказывается на работоспособности и умственной активности1. По имеющимся данным, различные симптомы тревожности встречаются примерно у 32% людей, признаки депрессии — у 25%, а последствия стресса — у 16% населения2.
Такие факторы способствуют ощущению истощения и снижению общей устойчивости организма к нагрузкам. Причем, согласно статистике, женщины сообщают о хронической усталости значительно чаще мужчин3, — предупреждает Марина Иванова, врач, нутрициолог маркетплейса Fitomaket (от «Эвалар»).В поисках способов поддержать активность многие прибегают к популярным средствам, таким как кофе или энергетические напитки, которые дают быстрый прилив энергии за счет кофеина и других компонентов. Однако это может способствовать дальнейшему истощению ресурсов организма, поскольку после начального подъема часто следует спад энергии, что порождает замкнутый круг упадка сил и повышенного стресса4.
В последние годы натуральные способы поддержки здоровья привлекают все больше внимания5. На этом фоне часто упоминаются адаптогены, в частности грибные. В этой статье вместе с нутрициологом разберемся, что известно об адаптогенах, а также могут ли они помочь организму справляться с усталостью и поддерживать умственную активность.
Что такое адаптогены
Адаптогены — это природные вещества, которые помогают организму адаптироваться к нагрузкам: стрессу, усталости, инфекциям6. Их рассматривают как дополнительные способы укрепления организма вдобавок к витаминам и минералам.Классические адаптогены включают травы, грибы, а также вещества животного (например, маточное молочко) и минерального (мумиё) происхождения. Среди растительных одними из самых популярных являются родиола розовая (Rhodiola rosea), женьшень (Panax ginseng), элеутерококк (Eleutherococcus senticosus), лимонник китайский (Schisandra chinensis).
Грибные адаптогены, такие как рейши7 (Ganoderma lucidum), кордицепс8 (Cordyceps spp.), чага9 (Inonotus obliquus), ежовик гребенчатый (Hericium erinaceus) и другие содержат полисахариды, тритерпены, флавоноиды и другие биоактивные соединения10,11. Они изучаются в контексте поддержки общей устойчивости к нагрузкам, потенциального влияния на иммунитет, антиоксидантную защиту и когнитивное здоровье. Некоторые исследования указывают на их роль в регуляции углеводного и липидного обмена, что может способствовать более стабильному уровню сахара в крови, предотвращению резких спадов энергии в течение дня и поддержанию нормального метаболизма жиров12.
Рейши, ежовик и чага привлекают внимание в связи с потенциальной защитой клеток печени от окислительного стресса и поддержкой детоксикационных процессов13,14. Некоторые виды грибов, например мейтаке, изучаются в контексте влияния на артериальное давление и синдром хронической усталости15. Кроме того, грибы в целом рассматриваются как источник природных антиоксидантов.
Три ключевые причины, по которым адаптогены могут быть интересны в повседневной практике:
1. Поддержка стрессоустойчивости16Адаптогены рассматриваются как средства, способные помочь организму адаптироваться к нагрузкам, в том числе за счет потенциального влияния на механизмы стресс-реакции. Например рейши традиционно используется для поддержки нервной системы и восстановления после напряжённых периодов, а ежовик гребенчатый часто связывают с укреплением здоровья нервной ткани и способностью помогать организму во время стрессовых нагрузок.
2. Поддержка иммунитета17-19
Разные виды грибов — рейши, шиитаке, чага, кордицепс, ежовик — могут поддерживать иммунную систему, помогая организму адаптироваться к меняющимся условиям. Содержащиеся в них полисахариды, особенно бета-глюканы, мягко взаимодействуют с иммунными клетками, способствуя сбалансированному иммунному ответу и модуляции воспалительных реакций. Это может быть полезно в сезон простуд, в периоды интенсивной работы или в ситуациях, когда иммунитет ослаблен хроническим стрессом.
3. Поддержание энергичности, тонуса и умственной активности20,21
Кордицепс традиционно связывают с выносливостью и работоспособностью — его нередко используют при повышенных нагрузках и в спорте. Ежовик гребенчатый, в свою очередь, популярен в контексте поддержки когнитивных функций — памяти, ясности ума и концентрации, особенно в периоды интенсивной умственной работы. Интерес к этому продукту в последнее время заметно растет - его все чаще добавляют в утренние напитки, смузи и даже десерты те, кто хочет сохранить ясность ума в течение дня.
Дело в шляпке: какую пользу оказывают грибы в косметических средствах
Включить адаптогены в привычный рацион несложно: в кофе или какао можно добавлять порошок ежовика или рейши, готовить чага-латте, а при необходимости — принимать капсулы. Однако помните, что перед введением в рацион любых новых компонентов рекомендуется консультация специалиста, поскольку возможны индивидуальные реакции.
Адаптогены удобно использовать курсами в периоды повышенных нагрузок, но важно понимать, что они — не замена здоровому образу жизни, а дополнение к нему. Поэтому перед тем как искать поддержку в адаптогенах, стоит проверить базовые вещи: качество сна, пищевые привычки, уровень физической активности, информационную нагрузку и возможность отдыхать от гаджетов.
[1] Биннофарм Групп. Исследование: Половина россиян плохо спит из-за стресса. Информационное агентство АК&М, 24 июня 2025 16:49.
[2] Mahmud S, Mohsin M, Dewan MN, Muyeed A. The Global Prevalence of Depression, Anxiety, Stress, and Insomnia Among General Population During COVID-19 Pandemic: A Systematic Review and Meta-analysis. Trends Psychol. 2023;31(1):143-170. doi: 10.1007/s43076-021-00116-9. Epub 2022 Jan 4. PMID: 40477944; PMCID: PMC8726528.
[3] Lauren Bottoms-McClain, Amanda E. Ng. National Center for Health Statistics, National Health Interview Survey, 2022. https://www.cdc.gov/nchs/nhis/index.htm
[4] Ogawa H, Ueki N. Clinical importance of caffeine dependence and abuse. Psychiatry Clin Neurosci. 2007;61:263–268
[5] Sial Paris. FROM HERITAGE BOTANICALS TO MODERN FUNCTIONAL FOODS. 29.01.2026
[6] Liao LY, He YF, Li L, Meng H, Dong YM, Yi F, Xiao PG. A preliminary review of studies on adaptogens: comparison of their bioactivity in TCM with that of ginseng-like herbs used worldwide. Chin Med. 2018 Nov 16;13:57. doi: 10.1186/s13020-018-0214-9. PMID: 30479654; PMCID: PMC6240259.
[7] Рейши Hapuarachchi KK, Elkhateeb WA , Karunarathna SC, Cheng CR, Bandara AR, Kakumyan P, Hyde KD, Daba GM, Wen TC. Current status of global Ganoderma cultivation, products, industry and market. Mycosphere 9(5): 1025–1052 (2018) www.mycosphere.org ISSN 2077 7019 Article Doi 10.5943/mycosphere/9/5/6.
[8] Иконникова Н. В., Лобай М. В. Биологические свойства и иммунотропные эффекты грибов рода Cordyceps // Журнал Белорусского государственного университета. Экология. — 2019. — № 2. — С. 68–76. https://elib.bsu.by/bitstream/123456789/231185/1/68-76.pdf
[9] Зейле Л. А., Новиков И. В., Петрова Е. В., Рабцевич Е. С. Элементный состав Чаги березовой Трутовика косотрубчатого (Inonotus obliquus) // Химия растительного сырья. — 2022. — № 1. — С. 251–260.
[10] Chugh RM, Mittal P, Mp N, Arora T, Bhattacharya T, Chopra H, Cavalu S, Gautam RK. Fungal Mushrooms: A Natural Compound With Therapeutic Applications. Front Pharmacol. 2022 Jul 13;13:925387. doi: 10.3389/fphar.2022.925387. PMID: 35910346; PMCID: PMC9328747.
[11] Abdelkader ME, Mediatrice H, Lin Z, Rensing C, Yacout MM, Lin D, Aggag SA. Investigating the Neuroprotective, Hepatoprotective, and Antimicrobial Effects of Mushroom Extracts. Int J Mol Sci. 2025 Aug 29;26(17):8440. doi: 10.3390/ijms26178440. PMID: 40943361; PMCID: PMC12429343.
[12] Wang C, Gao X, Santhanam RK, Chen Z, Chen Y, Xu L, Wang C, Ferri N, Chen H. Effects of polysaccharides from Inonotus obliquus and its chromium (III) complex on advanced glycation end-products formation, α-amylase, α-glucosidase activity and H2O2-induced oxidative damage in hepatic L02 cells. Food Chem Toxicol. 2018 Jun;116(Pt B):335-345. doi: 10.1016/j.fct.2018.04.047. Epub 2018 Apr 22. PMID: 29689356.
[13] Wang C, Gao X, Santhanam RK, Chen Z, Chen Y, Xu L, Wang C, Ferri N, Chen H. Effects of polysaccharides from Inonotus obliquus and its chromium (III) complex on advanced glycation end-products formation, α-amylase, α-glucosidase activity and H2O2-induced oxidative damage in hepatic L02 cells. Food Chem Toxicol. 2018 Jun;116(Pt B):335-345. doi: 10.1016/j.fct.2018.04.047. Epub 2018 Apr 22. PMID: 29689356.
[14] Abdelkader ME, Mediatrice H, Lin Z, Rensing C, Yacout MM, Lin D, Aggag SA. Investigating the Neuroprotective, Hepatoprotective, and Antimicrobial Effects of Mushroom Extracts. Int J Mol Sci. 2025 Aug 29;26(17):8440. doi: 10.3390/ijms26178440. PMID: 40943361; PMCID: PMC12429343.
[15] Qiaolin Cai, Yuexi Yang, Tiantian Zhang, Yutao Wu, Qing Gong, Binyong Guo, Yin-Yi Ding, Jucai Xu, Zhenyu Gu. Identification and characterization of antihypertensive peptides from edible Grifola frondosa (maitake) mushroom hydrolysates: Suppression of vascular remodeling in angiotensin II-induced zebrafish model.
[16] Panossian A, Wikman G. Effects of Adaptogens on the Central Nervous System and the Molecular Mechanisms Associated with Their Stress-Protective Activity. Pharmaceuticals (Basel). 2010 Jan 19;3(1):188-224. doi: 10.3390/ph3010188. PMID: 27713248; PMCID: PMC3991026.
[17] Doar, E.; Kishiyama, J.; Bair, Z.J.; Beathard, C. Calm Under Challenge: Immune-Balancing and Stress-Quenching Effects of Hericium erinaceus Mycelium in Human Immune Cells. Immuno 2026, 6, 2.
[18] Дуж, Е. В., & Гончаров, А. Е. (2020). Функциональные свойства иммунных клеток под действием экстрактов грибов Ganoderma lucidum, Lentinula edodes, Boletus edulis. Экспериментальная биология и биотехнология, 3, 29-36.
[19] Guggenheim AG, Wright KM, Zwickey HL. Immune Modulation From Five Major Mushrooms: Application to Integrative Oncology. Integr Med (Encinitas). 2014 Feb;13(1):32-44. PMID: 26770080; PMCID: PMC4684115. Structures, biological activities, and industrial applications of the polysaccharides from Hericium erinaceus (Lion’s Mane) mushroom: A review. International Journal of Biological Macromolecules, Volume 97. April 2017, Pages 228-237. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2017.01.040.
[20] Alexander Panossian, Ean-Jeong Seo, Efferth, Thomas H. Novel molecular mechanisms for the adaptogenic effects of herbal extracts on isolated brain cells using systems biology. https://doi.org/10.1016/j.phymed.2018.09.204
[21] Sandipta Ghosh, Sudeshna Nandi, Anuron Banerjee, Swagata Sarkar, Nilanjan Chakraborty, Krishnendu Acharya. Prospecting medicinal properties of Lion's mane mushroom. 24 June 2021. https://doi.org/10.1111/jfbc.13833
