Мало включить в свой рацион полезные продукты, их еще нужно знать, как правильно употреблять.
Зеленые салаты и лосось — о питании тех же «ангелов» Victoria's Secret давно сложился именно такой стереотип, который, впрочем, не так уж и далек от реальности. Кроме того, принято считать, что модели буквально одержимы орехами, которые заменят им десерты и прочие вредные лакомства. В данном суперфуде действительно содержится огромное количество витаминов и питательных веществ, помогающих сохранять волосы, ногти и кожу красивыми. Однако орехи далеко не так просты, как кажется, и многие героини съемок и дефиле, если их и едят, то по особым схемам.
Начинающая модель Бриттани Мартинес поделилась советами питания своего тренера из Victoria's Secret, и первая из них — перестать употреблять растительное молоко и продукты, произведенные из орехов. Привычная замена продукту животного происхождения, а именно фундучное, миндальное или кокосовое молоко, может значительно тормозить процесс похудения.
Важно не только количество еды, но и ее объем. Питательные вещества и белки, содержащиеся в орехах, могут обеспечить человека необходимым количеством энергии, но никак не чувством насыщения. Так, порция запеченного батата дает гораздо более продолжительное чувство сытости, чем горсть миндаля, благодаря более высокому содержанию клетчатки в корнеплоде, а также реакции организма на растяжение мышц желудка.
Большинство моделей Victoria's Secret соблюдает диету, богатую фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами, белками и полезными жирами.
Вот некоторые продукты, которые рекомендуются на диете, и, кстати, не стоит удивляться, увидев в списке орехи, против которых выступает тренер Бриттани Мартинес. Дело в том, что миндаль и фисташки модели все-таки едят, но строго дозированно и поштучно, не позволяя себе этот калорийный продукт ежедневно, а строго в соответствии с разработанным графиком индивидуального питания. Итак, вот на что делают упор обладательницы великолепно прокачанных тел:
- Овощи: брокколи, цветная капуста, помидоры, спаржа, кабачки, морковь;
- Фрукты: ягоды, яблоки, апельсины, персики, груши, сливы;
- Белки: птица, морепродукты, нежирные сорта мяса, яйца;
- Цельнозерновые: киноа, коричневый рис, овсяные хлопья, кускус;
- Орехи: грецкие, миндаль, фисташки, кешью, макадамия;
- Семена: семена чиа, семена тыквы, семена конопли, семена льна;
- Бобовые: нут, фасоль, чечевица;
- Полезные жиры: кокосовое масло, оливковое масло, авокадо.
Еще один продукт, с которым диетологи, работающие с моделями, призывают быть осторожнее, — это арахис. Кстати, орехом он не является — арахис относят к бобовым, несмотря на более мягкую текстуру и нежный вкус. На деле он очень трудно переваривается, часто вызывая проблемы с кишечником и увеличение веса.
Отдельные специалисты даже рекомендуют полностью исключить из его диеты. Аргументы довольно серьезные: арахисовое масло содержит огромное количество жиров омега-6, которые могут провоцировать воспаление, а также фитиновую кислоту, мешающую всасыванию питательных веществ в кишечнике. Полезная альтернатива жирам омега-6 — это омега-3, содержащиеся в лососе, яйцах, авокадо, оливковом масле первого отжима.
