Подпишись на нас в соц. сетях!

Рецепт от шефа: милье-фолье с ягодами


Этот десерт невероятно популярен во Франции. Мы попросили шеф-повара ресторана «Ботик Петра» Кирилла Рубанова поделиться фирменным рецептом этого элегантного лакомства – оно получается вкусным, изысканным и точно поднимет вам настроение.


milfee.jpg

Ингредиенты на 1 порцию:

  • Слоеное тесто - 60 г

  • Маскарпоне - 50 г

  • Сгущеное молоко - 20 г

  • Сливочное масло - 10 г

  • Сливки - 10 мл.

  • Свежая малина - 50 г

  • Клубника - 30 г

  • Голубика - 30 г

  • Сахар - 20 г

Приготовление:

Подготовить ингредиенты. Для начала необходимо приготовить крем. В отдельной миске смешать маскарпоне, сгущенное молоко, размягченное сливочное масло и сливки. Получившуюся массу отправляем в холодильник на 40-60 минут.

Далее готовим соус. В блендере взбить малину с сахаром до получения однородной массы.

Затем берем тесто, тонко раскатываем, запекаем в духовке до золотистого цвета и остужаем. Готовое тесто ломаем на мелкие кусочки.

На плоскую тарелку выложить застывший крем, посыпать кусочками теста и полить малиновым соусом. При подаче украсить ягодами и листиком мяты.

Приятного аппетита!

Автор:
Фото: Архивы пресс-служб
26.02.2017
Наши рассылки

7 суперфудов для летних салатов


Лето – это самое подходящее время для того, чтобы пополнить запас витаминов и минералов, побаловать себя вкусными и полезными блюдами с продуктами, обладающими уникальными свойствами.

12 натуральных жиросжигателей: помогут похудеть без вреда для здоровья


Ускорение процессов метаболизма помогает в сжигании жира и потере веса. Добавки могут быть небезопасны – обратите внимание на натуральные продукты, обладающие жиросжигающим эффектом.

Диета, повышающая уровень тестостерона (поможет партнеру настроиться на нужный лад)


Некоторые продукты поддерживают и повышают уровень тестостерона. Но их обязательно нужно сочетать с другими изменениями образа жизни, чтобы усилить эффект и сохранить здоровье мужчины на долгие годы.


Молочница и полезные минералы: польза и вред дрожжей для организма


Человека с первого дня жизни окружают вирусы, микробы и грибки. Последние часто используют в пищевой промышленности. Например, хлебобулочные изделия и молочные продукты содержат дрожжевые грибки. Рассказываем, в чем польза и вред этих микроорганизмов.

Витамины, которые нужны летом: 3 главных продукта


Лето дарит нам не только солнечную погоду и отличное настроение, но и множество вкусных и сочных ягод, фруктов и овощей. Они прекрасно удаляют жажду и насыщают организм полезными микроэлементами и витаминами. Рассказываем, что обязательно нужно включить в рацион.


Наши рассылки