Подпишись на нас в соц. сетях!


Рецепт от шефа: запеченная нога индейки



Если вам нравятся блюда из птицы, тогда попробуйте приготовить голень индейки, запеченную в духовке целиком. Рецептом этого оригинального шедевра поделился с нами ресторатор кафе «Кусочки» Максим Горячев. 

noga001.jpg

Ингредиенты на 2 порции:

  • Голень индейки – 1 шт.
  • Кориандр – 5 г
  • Мускатный орех – 3 г
  • Перец белый – 2 г
  • Сахар – 3 г
  • Соль – 2 г
  • Имбирь (свежий) – 30 г
  • Вода – 30 мл.
  • Масло оливковое – 20 мл.
  • Розмарин – по вкусу

Приготовление:

Подготовить ингредиенты. С голени индейка аккуратно снять мякоть таким образом, чтобы оно осталось висеть на косточке. Мякоть хорошо отбить.

Приготовить маринад. В миску вылить воду, добавить кориандр, мускатный орех, перец, сахар, соль, тертый имбирь и оливковое масло. Все тщательно перемешать, замочить в этом маринаде мясо индейки и оставить мариноваться на 12 часов. Мясо достать, аккуратно перевязать пищевой веревкой, чтобы оно сохранило форму, выложить его на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Перед подачей с готового блюда срезать веревку, выложить на тарелку и украсить розмарином.

Приятного аппетита! 




Наши рассылки
 

Актуальные статьи

Синтрибация: секрет самоудовлетворения без рук
В мире, где интимные игрушки стали обыденностью, многие ищут новые способы познания своего тела. Один из них — синтрибация, метод мастурбации без помощи рук, пальцев, вибраторов или смазки.
вчера
Вздутие живота после белковой пищи: почему оно возникает и как его избежать
Многие сталкивались с ситуацией, когда после сытного ужина, состоящего из мяса, рыбы или яиц, живот неожиданно начинает распирать изнутри. Откуда берется это досадное вздутие и как избавиться от него?
вчера
Каким получился боб Ким Кардашьян
Следующий вариант стрижки боб среди знаменитостей — у Ким Кардашьян. Конечно, A-list звезда просто не смогла пройти мимо самого горячего тренда этого лета и представила свое видение этой прически. Изучаем, какой боб получился у Ким и ее мастера, и разбираемся, как его повторить.
вчера
Омоложение рук: что нового появилось в арсенале косметологов
Руки — одна из первых зон, выдающая возраст. Именно здесь появляются первые признаки возрастных изменений: морщины, сухость, потеря упругости и изменение цвета кожи. Поэтому кожа рук нуждается в особом уходе — одного крема бывает недостаточно.
вчера
Горошек: 7 звезд в самом трендовом принте 2025 года
Горох в 2025 году стал модной одержимостью. Минималистичный, винтажный, сексуальный, а иногда и строго официальный — polka dot может быть любой. Звезды уже успели продемонстрировать, как по-разному можно носить главный принт года. Смотрите и вдохновляйтесь.
вчера
Показать еще