Сегодня многие, кто привык ходить в рестораны, столкнулись с необходимостью пересмотреть свой бюджет на еду. И вряд ли кто-то из них захочет переходить на гречку и куриную грудку. Рассказываем, как экономить на еде в текущих реалиях и при этом питаться разнообразно, вкусно и полезно.
Елена Свиридова, нутрициолог сервиса по доставке здорового питания Grow Food
Первое, что приходит на ум, –– начать готовить самостоятельно дома и закупаться продуктами впрок в супермаркетах, предварительно составив список, чтобы не взять лишнего. Но, к сожалению, ритм больших городов и высокая занятость не позволяют часто стоять у плиты.
В наше время, когда полки даже самых недорогих супермаркетов переполнены свежими фруктами, овощами и другими здоровыми продуктами, готовить у себя на кухне становится намного проще. В Интернете есть сотни релевантных блогов, где профессиональные шефы, фанаты кулинарии и инфлюенсеры делятся своими правильными рецептами и доказывают миллионам новичков по всему миру, что здоровый образ жизни –– это несложно и даже очень увлекательно. Простые салаты и закуски, сыроедческие супы и боулы –– всего за полчаса вы сможете приготовить полноценный завтрак, обед и ужин.
Можно заранее составить меню на неделю, купить необходимые продукты и приготовить по рецептам из Сети. Останется только упаковать все в контейнеры и взять с собой на работу или учебу. Кстати, эстетичные ланч-боксы сейчас в огромном доступе и каждый может выбрать для себя идеальный вариант.
Если по каким-то причинам в супермаркете у дома не обнаружатся свежие овощи или фрукты, замороженные продукты –– прекрасная альтернатива сезонным деликатесам. Сегодня технологии шоковой заморозки дошли для большинства производителей, и на полках в магазинах можно найти десятки разновидностей на любой бюджет от разных брендов.
Шоковая заморозка помогает сохранить все витамины и полезные микроэлементы в продуктах до начала приготовления дома. Качество ничем не уступает свежим, при этом у вас всегда под рукой фрукты, овощи и даже ягоды. И их можно запасти впрок и хранить в морозилке.
Если все же кулинария –– история не про вас, воспользуйтесь сервисами подписки на готовую еду. На рынке существует с десяток брендов, которые предлагают пользователям каждый день получать боксы с едой и всегда иметь при себе здоровые блюда. Остается только разогреть. Благодаря тому, что вы используете подписку продолжительное время, стоимость завтрака, обеда или ужина значительно ниже аналогов из ресторана, при этом качество не уступает. Также сегодня появились более бюджетные линейки питания для тех, кто хочет еще сэкономить на питании.
Для тех, кому необходимо лишь незначительно сократить бюджет на питание, альтернативой могут стать бизнес-ланчи и специальные предложения во время обеда в ресторанах. Во многих крупных городах большие ресторанные сети и независимые точки предлагают взять полноценный обед по фиксированной цене или со скидкой. Благодаря высокой проходимости в пиковое время ресторан привлекает больше клиентов, за счет чего появляются привлекательные акции.
Если вы предпочитаете перекусывать в офисе или дома, если работаете на фрилансе, ищите акции в профильных каналах и блогах в социальных сетях. Среди крупных ресторанных сетей часто проходят акции по промокодам или во время «счастливых часов». Так, вы можете получить дополнительное блюдо к обеду или скидку на весь заказ. Так что, пробуйте!
А вот, что точно дополнительно растянет ваш бюджет, –– это готовые блюда в супермаркетах.
Многие думают, что это более демократичные аналоги блюд из кафе и ресторанов, но в реальности это не так. Зачастую качество такой еды оставляет желать лучшего, исключение –– сети правильного питания или премиум-супермаркеты. Однако цены в таких «исключениях» почти сопоставимы с блюдами из неплохих ресторанов. Такая игра явно не стоит свеч.
Правильно и бюджетно питаться можно даже во время повышения цен. Сегодня мы представили несколько современных подходов к оптимизации бюджета на еду. Попробуйте разные решения и найдите для себя самый комфортный или экономичный вариант.
