Знаете ли вы, что кофеин может снижать эффективность некоторых добавок или даже вредить здоровью при одновременном употреблении? Расскажем вам о витаминах, которые лучше не сочетать с утренней чашкой кофе.
Чашка горячего чая или кофе стала неотъемлемой частью утреннего ритуала для многих из нас. Это также удобный момент для ежедневного приема витаминных добавок. Однако, как выяснилось, кофе или чай, с которыми мы можем запивать эти таблетки, существенно влияют на эффективность усвоения организмом полезных веществ.
Внимание: витаминные добавки не заменяют здоровое сбалансированное питание. Перед приемом витаминных добавок рекомендуется проконсультироваться с врачом.
6 витаминных добавок, которые рекомендуется не принимать вместе с чаем или кофе
Железо
Железо играет важную роль в организме, участвуя в выработке гемоглобина, который является ключевым компонентом эритроцитов. Этот белок отвечает за транспортировку кислорода из легких в различные ткани тела. Железо также необходимо для синтеза гормонов, выработки энергии и укрепления иммунной системы. Кроме того, оно способствует нормальному развитию нервной системы.
Согласно данным ВОЗ, женщины, теряющие значительное количество крови во время менструации, чаще страдают от железодефицитной анемии. В таких случаях может потребоваться прием железосодержащих добавок.
Почему не стоит смешивать железо и кофеин:
Исследование «Усвоение железа и фенольные соединения: значение различных фенольных структур» 1989 года от European Journal of Clinical Nutrition показало, что употребление кофе и чая также может препятствовать усвоению железа из пищевых источников. Полифенолы, особенно танины, негативно влияют на прием препаратов железа, снижая его усвоение организмом.
Переход на декофеинизированный чай или кофе, к сожалению, не является решением, поскольку полифенолы также содержатся и в них. Это соединение отражается и на железе растительного происхождения (известном как негемовое железо), содержащееся в орехах, цельных зернах и листовой зелени, превращая его в неусваиваемую форму.
«А если я пью кофе или чай с молоком?», — спросите вы. В таком случае, можете только усугубить проблему, поскольку не рекомендуется принимать кальций и железо одновременно, — согласно исследованию «Транспорт кальция в кишечнике и его регуляция при талассемии: взаимодействие обмена кальция и железа» 2018 года от The Journal of Physiological Sciences. Поскольку первое вещество снижает усвоение организмом второго.
Витамин D
Ученые в исследовании «Витамин D влияет на более чем 200 генов, что указывает на его связь с болезнями» 2010 года от портала Wellcome Trust обнаружили, что витамин D влияет более чем на 200 генов в нашем организме. Он поддерживает здоровье иммунной системы, регулирует уровень половых гормонов и способствует усвоению кальция, необходимого для укрепления костей и зубов.
Он также играет ключевую роль в качестве сна. Низкий уровень витамина D увеличивает риск проблем со сном, включая сокращение продолжительности сна, учащение ночных пробуждений и позднее засыпание.
Почему не стоит смешивать витамин D и кофеин:
Масштабное исследование «Кофеин снижает экспрессию белка-рецептора витамина D и активность щелочной фосфатазы, стимулированную 1,25(OH)2D3, в клетках остеобластов человека» 2007 года от Journal of steroid biochemistry and molecular biology показало, что кофеин снижает активность рецепторов витамина D на клетках нашего организма, ответственных за производство костей.
Модный метод: как витаминные капельницы помогают восстановить память и укрепить иммунитет
Витамин С и витамины группы В
Витамин С способен на многое. Он помогает организму вырабатывать коллаген — белок, необходимый для строения хрящей, связок, кожи и кровеносных сосудов. Вещество также способствует заживлению ран и является мощным антиоксидантом, защищающим ДНК организма от повреждения свободными радикалами.
Между тем, витамины группы В помогают клеткам вашего организма (клеткам кожи, крови и мозга) развиваться и преобразовывать пищу в энергию.
Почему не стоит смешивать кофеин с витаминами B или C:
Хотя у них совершенно разные функции, витамины группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, пиридоксин, биотин, фолат и кобаламин) и витамин С классифицируются как водорастворимые витамины — организм не может их хранить, поэтому они легко выводятся с мочой.
Поскольку кофеин обладает мочегонным эффектом, он может усилить выведение витаминов группы B и витамина C, прежде чем организм успеет переработать их.
Магний и калий
Магний и калий относятся к общему семейству электролитов – минералов, содержащихся в организме и несущих положительный или отрицательный заряд при растворении в воде. Они поддерживают правильный баланс жидкости, регулируют сокращение мышц и критически важны для правильной работы нашей нервной системы.
Магний, в частности, помогает улучшить работу мозга и обостряет концентрацию внимания. Его часто называют «успокаивающим минералом» из-за его роли в поддержании работы нервной системы и улучшении настроения.
Магний также может улучшить сон, регулируя уровень гормона мелатонина — отвечающего за наши циклы сна и бодрствования — в организме.
Между тем, калий наиболее известен своей способностью поддерживать здоровье сердца, мышц и нервной системы, а еще перемещению питательных веществ по организму.
Почему не стоит смешивать кофеин с магнием или калием:
Мочегонное действие кофеина может оказывать существенное влияние на количество магния и калия, усваиваемых перед выведением с мочой из организма.
Как следует принимать витаминные добавки?
В идеале витаминные добавки следует запивать стаканом воды. Если вы любите кофе рекомендуем принимать добавки за 30 минут до или после кофеина.
Исключение составляет железо. Важно соблюдать интервал в один-два часа между приемом препаратов и чашкой кофе или чая. Также попробуйте запивать их апельсиновым соком, так как витамин С помогает организму лучше усваивать железо.
Вы также можете восполнить уровень магния и калия, выпивая минеральную воду с электролитами. И помните, что молотый кофе обычно содержит больше кофеина, чем растворимый.
