Это блюдо отлично подойдет для жаркого летнего дня.
Певица Зара поделилась своим рецептом приготовления освежающего свекольника, который станет прекрасным вариантом обеда или ужина в жару. Итак, вам понадобится:- Свекла
- Картофель
- Огурцы
- Редис
- Яйца
- Мясо индейки
- Шпинат
- Зеленый лук
- Укроп
- Чеснок
- Лимон
- Хрен
- Горчица
- Сметана
- Соль
- Перец
- Растительное масло
Приготовление:
Свеклу отварить, очистить и нарезать кубиками или натереть на терке. Переложить в кастрюлю и залить кипяченой водой. Выжать туда лимон и добавить мелко нарезанный зубчик чеснока.Нарезать мелко огурец, редис, лук, укроп. Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать. Тонко нарезать мясо индейки и обжарить на растительном масле с двух сторон, мелко нарезать. Выложить овощи, мясо, яйца, шпинат, посолить, поперчить. Теперь концентрат — часть свекольного настоя смешать с хреном, горчицей и сметаной. Соединить все ингредиенты и подавать.
