Подпишись на нас в соц. сетях!

Жизнь без глютена: почему при диагнозе целиакия нужна строгая диета


К сторонникам безглютеновой еды все относятся по-разному. Кто-то считает такой образ жизни излишней привередливостью, кто-то, наоборот хорошим тоном. Хотя предубеждения здесь как правило вторичны, первична – проблема здоровья, вызванная непереносимостью глютена.

пшеница

Глютен: где скрывается опасность?

Глютен, проще говоря, клейковина, содержится в пшенице, овсе, ячмене, ржи. Сама по себе клейковина не опасна. Ели же наши предки злаковые в больших количествах и ничего – были сильными и крепкими. Однако иногда из-за измененного генома (как правило, наследственной патологии) организм не переносит глютен. А происходит вот что: кишечник перестает нормально функционировать из-за того, что глютен склеивает ворсинки тонкого кишечника. По этой причине стенки кишечника воспаляются и не могут всасывать питательные вещества – углеводы, жиры, витамины, микроэлементы. Нарушается работа всех органов и систем организма. Развивается целиакия – хроническое заболевание, которое может угрожать не только здоровью, но и жизни.

непереносимость глютена.jpg

Как проявляется целиакия

Заболевание может проявляться по-разному. Дети страдают поносами (учащённый, пенистый стул, с резким запахом, светлый или с сероватым оттенком, жирный), болями в животе, особенно после еды, отстают в росте от своих сверстников, у них может развиваться пищевая аллергия и дерматит. В некоторых случаях развиваются отеки на нижних конечностях; из-за нарушения фосфорно-кальциевого обмена случаются спонтанные переломы костей, развивается поливитаминная недостаточность (сухость кожи, стоматит, дистрофия зубов, ногтей, волос).
У взрослых целиакия проявляется болью внизу живота, поносами, чередующимся с запорами, тошнотой, рвотой, потерей веса, появляется кровь в кале, нередки кишечные кровотечения. Помимо кишечных расстройств целиакия может стать причиной синдрома хронической усталости, бесплодия, анемии, грибковых инфекций и ослабления иммунитета.

Диагностика целиакии

В настоящее время разработаны стандарты определения целиакии. Самый информативный — эндоскопия с биопсией и серодиагностика. Для подтверждения диагноза врачи назначают: копрологическое исследование, биохимический анализ крови, рентгенологическое исследование.

Лечение целиакии

Излечить целиакию невозможно, современная медицина не нашла еще такого средства. Хотя врачи находятся в активном поиске. В настоящее время проходит апробацию препарат для лечения целиакии, разработанный институтом молекулярной медицины Сеченовского университета. Однако пока исследование не закончено врачи настаивают на соблюдении строгой безглютеновой диеты. Из рациона раз и навсегда нужно исключить хлеб, сухари, печенье, манную, овсяную, перловую, ячневую каши, кондитерские, мучные и макаронные изделия, продукты из ячменя, овса, пшеницы, ржи, сухие супы, соусы, колбасные изделия, йогурты, мороженое, майонезы, крабовые палочки. Все эти продукты успешно заменяют на рис, бобовые, гречку, кукурузу, мясо, рыбу, птицу, овощи, фрукты, яйца и молочные продукты. По назначению врача для поддержания хорошего здоровья назначаются витамины, препараты кальция, железа, ферментные препараты, пробиотики. Если придерживаться рекомендаций доктора с целиакией можно вести вполне здоровый образ жизни.

Читайте также: Дисбактериоз: от чего нас лечат, ставя несуществующий диагноз.
Автор: Елена Смирнова
Фото: Pixabay
22.07.2019
Наши рассылки

Аура при мигрени, обмороках и судорогах – как она поможет предсказать приступы


Некоторые болезни, обмороки, судорожные приступы или начало головной боли можно заранее почувствовать или предсказать. Помогают в этом предупреждающие знаки или аура, изменение восприятия окружающего мира.

Болезнь или оправдание лени: что нужно знать о синдроме хронической усталости


Крайне неприятные ощущения в мышцах, слабость и утомление с утра предупреждают, что у вас может быть хроническая усталость. Что делать с этим заболеванием? Действительно ли это проблема или под синдромом пытаются скрыть банальную лень? Рассказываем в статье.

15 самых страшных мировых пандемий за всю историю


Пандемия COVID-19 сегодня в топе новостей. Но она далеко не первая в истории человечества.  Мы еще не знаем, каким будет число жертв нового коронавируса, но стоит оглянуться назад и вспомнить самые глобальные пандемии в мировой истории.


10 заболеваний, которые нельзя вылечить полностью


Каждый день ученые и врачи делают удивительные успехи в поиске эффективных методов лечения многочисленных заболеваний. Но сегодня появляются новые болезни, и лекарства от них пока не придумали.  


Неправильный диагноз: 8 заболеваний, с которыми часто ошибаются даже опытные врачи


Отсутствие специальных тестов и слишком общие симптомы, длительные попытки самолечения, до того как обратиться к врачу, могут затруднить диагностику некоторых заболеваний. Есть несколько серьезных болезней, с диагнозом которых врачи могут ошибиться.


Наши рассылки