Что произойдет с организмом и внешностью, если заменить животное молоко растительным

Подпишись на нас в соц. сетях!

Что произойдет с организмом и внешностью, если заменить животное молоко растительным

Все больше людей отдают предпочтение растительному молоку. Впрочем, на самом деле к молоку такой напиток имеет условное отношение — кроме внешнего сходства у них нет ничего общего. Разбираемся, так ли полезны растительные альтернативы.

Виктория Елисеева, диетолог, эндокринолог сети клиник «Семейная»
https://vk.com/semeynaya_klinika

Основной вопрос, который должен задать себе человек, решивший перейти с животного молока на растительное: «Зачем?» Причины могут быть разные, начиная от проблем со здоровьем, желанием похудеть или полностью поменять рацион питания с животного белка на растительный и заканчивая данью моде.

Если в основе перехода лежат проблемы со здоровьем, куда относится лактазная недостаточность, непереносимость лактозы и козеина и прочие диагностируемые, а не предполагаемые заболевания, то он однозначно необходим. Так же стоит отказаться от животного молока, если у вас достоверно выявлена связь его употребления с появлением акне или других кожных высыпаний.

При этом следует учитывать, что на сою и иные злаки так же, как и на кокос или миндаль, может быть аллергия или непереносимость, поэтому необходимо провести диагностику, охватив те виды продуктов, которые войдут в ваш рацион. Особо осторожно надо подходить к выбору растительного молока тем, у кого имеется целиакия или непереносимость глютена.

Если переход с животного молока на растительное связано с другими причинами, обратите внимание на несколько важных аспектов.

Для удешевления стоимости производитель может делать миндальное молоко на основе соевого, разбавляя в определенных пропорциях. Читайте состав внимательнее, если у вас есть аллергия на эти компоненты, иначе проблем не избежать.

Переход с животного молока на растительное не защитит вас от отравления микотоксинами, которых в растительном сырье на порядок больше. На бобовых, орехах, злаковых растениях развиваются разные виды плесневых грибов. Нет никакой гарантии в том, что на производстве не могут попасть некачественные орехи.

Например, в несвежем миндале содержится синильная кислота — это ядовитое вещество поражает нервную, дыхательную, сердечно-сосудистую систему.

Животные белки полноценны по аминокислотному составу, а растительное молоко в принципе не является молоком, а лишь витаминизированным напитком, содержащим В, Н, Е, железо, цинк, медь, кремний, калий. Да, полезных веществ там тоже достаточно, но учитывайте, что без достаточного количества кальция, содержащегося в коровьем молоке, могут возникнуть проблемы с плотностью костей и высокий риск переломов. Кроме того, в коровьем молоке содержится 20 аминокислот, 9 из которых являются незаменимыми — организм человека не может их вырабатывать самостоятельно. В растительном аналоге их, как вы понимаете, нет.

А что по поводу внешности?

Не забывайте, что многие растительные напитки обладают более высокой калорийностью, поэтому их чрезмерное употребление может привести к набору лишнего веса.

Растительное молоко.jpg

Этому способствует также и большое количество сахара, который многие производители добавляют в свое молоко помимо консервантов, стабилизаторов и эмульгаторов. О вреде сахара вы все прекрасно знаете сами, поэтому кроме лишнего веса его употребление может вызывать еще и снижение иммунитета, атеросклероз, повреждение стенок сосудов и другие проблемы.

Не забывайте, что жирность кокосового молока в среднем 24%, что значительно превышает традиционное коровье, которое обладает жирностью в среднем 3,2%. Если вы ежедневно пьете кокосовый напиток, не удивляйтесь цифре на весах — после такой калорийной бомбы есть риск заработать лишний вес.

К тому же, скрытые пищевые непереносимости орехов и злаков могут проявиться в виде кожных высыпаний, покраснении, раздражении. Перед употреблением растительного молока все же лучше проверить, нет ли у вас аллергии.

Что произойдет с организмом, если совсем отказаться от кисломолочных продуктов

Теперь о пользе

Плюсы употребления растительного молока, конечно же, есть. Витамины группы В, содержащиеся в этих напитках, помогают при бессоннице, стрессе, хронической усталости, а витамин Е улучшает состояние кожи.

Белок в соевом молоке — самый безопасный, хорошо усваивается и не содержит холестерина.

Все полезно в меру, и если вы перешли на растительный аналог молока по состоянию здоровья, обращайте внимание на состав и выбирайте продукты без сахара.

Что будет с организмом и внешностью, если пить слишком много воды

Читать полностью

Что произойдет с вашей внешностью и организмом, если вы перейдете на бездрожжевой хлеб

Читать полностью

Как дешевый сухофрукт стал модным суперфудом для здоровья костей

Читать полностью

Автор: Кузнецова Анна

Фото: Pexels.com/CC

08.04.2022

Теги:
зож здоровое питание

Ароматерапевт: что за специалист и чем может помочь

Медовый месяц длиной в 2 года: Карл III собирается в длительное кругосветное путешествие с Камиллой

Екатерина Йенсен: «Не все обязаны быть худыми!»

Екатерина Волкова: «Мне нравится, что меня узнают, но не всегда нравится привлекать к себе внимание»

Наши рассылки

От сока до сосисок: 5 продуктов, которые могут вызвать обезвоживание

В жаркую погоду особенно важно поддерживать водный баланс. Для этого стоит пересмотреть свой рацион.

Когда погода за окном бьет все температурные рекорды, необходимо особенно внимательно отнестись к своему здоровью. В жару не стоит забывать о нескольких вещах: о солнцезащитном креме, головном уборе и поддержании оптимального баланса воды в организме. Если с двумя первыми правилами многие хорошо знакомы, то о третьем часто забывают: по данным свежего опроса, около 47% взрослых не выпивают нужного количества воды в день.

Из-за этого возникает серьезная угроза для здоровья человека: повышается риск развития хронических заболеваний, проблем с сердечно-сосудистой системой и почками, а также сокращается продолжительность жизни.

1. Обработанное мясо

Бекон, ветчина, сосиски, салями, вяленое мясо, мясные консервы и куриные наггетсы — все эти продукты относятся к данной категории. В них часто содержится большое количество натрия и сахара, однако особую опасность в их составе представляет консервант нитрат натрия, использующийся для сохранения свежести мяса и предотвращения роста бактерий.

Сам по себе он безвреден, однако в больших количествах может стать причиной возникновения различных видов рака. Кроме того, он вызывает обезвоживание, поэтому вместо обработанного мяса лучше отдавать предпочтение курице или говядине травяного откорма.

2. Острая пища

Специи и приправы могут сделать вкус блюда более пикантным, но вместе с тем они являются и причиной обезвоживания.

Дело в том, что острая пища стимулирует определенные вкусовые рецепторы, заставляя организм выделять больше слюны и активнее потеть, чтобы охладиться. Из-за этого человек теряет запасы жидкости, начинает испытывать жажду. Именно поэтому, если он съедает что-то острое, ему обязательно стоит выпить несколько стаканов воды.

Пониженная влажность: как понять, что организм обезвожен

3. Соленые снэки

Избыток соли в организме может приводить к диабету, сердечным заболеваниям и высокому уровню холестерина, еще один ее побочный эффект — это обезвоживание. Так называемый белый яд усиливает жажду и задерживает воду в организме, из-за чего человек теряет слишком много жидкости во время мочеиспускания.

Когда человек ест чипсы, арахис или сухарики, уровень натрия в его крови мгновенно повышается. Тогда организм, чтобы восстановить баланс, начинает вытягивать воду из клеток, обезвоживая их. Чтобы этого избежать, лучше заменить привычные снэки морковными палочками или яблочными ломтиками.

4. Сладкие напитки

Сахар — еще одно мочегонное вещество, которое провоцирует обезвоживание. Кроме того, он повышает уровень глюкозы в крови, что, в свою очередь, вызывает головные боли, помутнение в глазах, усталость, потерю веса и замедление заживления ран и порезов.

Исследование, проведенное PLOS One, показало, что употребление охлажденных газированных напитков, а также соков и энергетиков создает лишь видимость утоления жажды. На самом же деле они приводят к потере влаги.

5. Алкоголь

Как и сладкие напитки, спиртное обладает мочегонным эффектом, что приводит к потере большего количества жидкости. Если пить алкоголь на голодный желудок, они будут еще быстрее попадать в кровоток и вызывать обезвоживание в очень короткий срок.

Вода вымывается из организма намного быстрее спиртного, поэтому, если не запивать коктейли таким же количеством воды, можно намного быстрее ощутить опьянение.

Автор: Катерина Евдышева

Фото: Pexels.com/CC0, Unsplash.com/CC0

13.08.2023

Теги:
ЗОЖ новости здоровье заболевания обезвоживание

Кофе подталкивает к импульсивным покупкам: результаты исследования

Перед походом в магазин любителям шопинга лучше избегать любимых латте или американо — меньше риск выйти за рамки бюджета.

Последнее исследование Journal of Marketing доказывает, что покупателям, которые сталкиваются с проблемами финансового самоконтроля, следует не употреблять кофе перед походом в магазин. Все из-за кофеина, который в разы увеличивает шансы совершить импульсивную покупку и приобрести товар, который окажется абсолютно не нужным в будущем.

Исследования показали, что люди, выпивавшие чашку кофе перед отправлением на шопинг, тратили в 2 раза больше денег и покупали на 30% больше товаров.

Автор исследования, профессор Дипаян Бисвас, утверждает, что кофеин является мощным стимулятором высвобождения дофамина, гормона счастья, который приводит разум и тело в возбужденное состояние.

Таким образом, человек становится более энергичен, что заметно снижает его самоконтроль. После потери самообладания и начинается импульсивный шопинг, о котором можно сильно пожалеть в самом скором времени.

В ходе эксперимента покупателям предлагали на входе в торговый центр чашку кофе, которая содержала 10 мг кофеина, а на выходе из магазина они предъявляли свои чеки. Другой группе давали обычную воду или кофе без кофеина. Оказалось, что первые приобретали товаров намного больше, чем изначально планировали.

Взломать мозг шопоголика: хитрые приемы, которые помогут ограничить траты

Исследование выявило прямую связь кофеина и импульсивности покупок, которая приводит к увеличению количества приобретенных товаров и росту расходов. Употребление кофеина также повлияло на количество приобретенных товаров. Те, кто пил кофе, приобретали больше сопутствующих предметов и вещей, таких как ароматические свечи или диффузоры, которые также принято называть товарами не первой необходимости.

Профессор Бисвас утверждает, что кофе в умеренных количествах может принести пользу здоровью и повысить настроение. Однако, подчеркивает он, употребление кофеина в торговых центрах «опасно» — риск совершить необдуманные покупки растет буквально с каждым глотком ароматного стимулятора.

Специалисты пришли к выводу, что люди, которые с легкостью могут потерять внутренний контроль во время обычного похода в магазин, должны избегать кофейных аппаратов и кофеен перед шопингом. Запах кофе коварен своей привлекательностью, поэтому лучше всего свой поход по магазинам не начинать, а завершать кофе-брейком. И настроение повысится, и деньги будут целее.

Автор: Ольга Сливченко

Фото: Unsplash/СС0

05.08.2023

Теги:
жизнь стиль жизни покупки заболевания обезвоживание

Какой напиток утоляет жажду и увлажняет организм изнутри лучше остальных (и это не вода)

Что пить, чтобы надежно оградить себя даже от малейшего риска обезвоживания, выяснили ученые. Результаты исследования удивляют.

Когда жажда мучает, на помощь всегда придет напиток, способный свести это ощущение на нет. Конечно, можно отдать предпочтение обычной воде, но стакан простой H2O, как выяснилось, не самый эффективный в этом отношении напиток. К такому выводу пришли специалисты шотландского Сэнт-Эндрюсского университета, проведя исследование, в ходе которого сравнивались увлажняющие способности различных напитков.

И победителем в этой гонке стало молоко.

Было обнаружено, что вода достаточно хорошо справляется с задачей быстрого увлажнения организма — не столь важно, газированная или негазированная. Однако напитки с более высоким содержанием сахара, жира и белка — то есть обезжиренное или цельное молоко — намного дольше удерживают влагу в организме, что позволяет человеку чувствовать себя бодрым на протяжении дня.

Причина кроется в том, как организм реагирует на напитки. Рональд Моэн, профессор Сэнт-Эндрюсского университета и автор исследования, утверждает, что утоление жажды напрямую зависит от объема выпитого: чем больше человек пьет, тем быстрее напиток всасывается в кровь, где он разбавляет биологические жидкости организма и тем самым увлажняет изнутри.

Еще один важный фактор — содержание питательных веществ в целительной влаге. И здесь молоко не оставило воде никаких шансов. Оно содержит лактозу, белок и жиры, которые замедляют процесс выведения жидкости из желудка, поддерживая гидратацию в течение более длительного времени. Также в состав молока входит натрий, который, подобно губке, удерживает воду в организме.

По такому же принципу действуют растворы для оральной регидратации, которые используются для профилактики обезвоживания, особенно из-за диареи. Они также содержат небольшое количество сахара, натрий и калий, которые способствуют более длительной задержке воды в организме.

Десятка самых увлажняющих напитков выглядит так:

1. Обезжиренное молоко;

2. Растворы для оральной регидратации;

3. Цельное молоко;

4. Апельсиновый сок;

5. Кола;

6. Диетическая кола;

7. Холодный чай;

8. Чай;

9. Спортивные напитки;

10.Негазированная вода.

Отметим, что следом, на 11 позиции, расположилась газированная вода, а двумя пунктами ниже — на почетном 13 месте — оказался кофе.

Исследование показало, что калий и натрий способствуют лучшему увлажнению, а калории в напитках замедляют опустошение желудка. Но здесь, по мнению диетолога и тренера Мелиссы Маджумдар, и возникает некоторая сложность: напитки с более высокой концентрацией сахара, такие как соки или кола, необязательно будут увлажнять организм — они лишь способны задерживаться в организме на более длительный срок в сравнении с простой водой. Однако, попадая в тонкий кишечник, сахар «вытягивает» воду и организма, а с технической точки зрения, все, что находится внутри кишечника, находится вне тела.

Требуем увлажнения: лучшие напитки для кожи

Соки и газированные напитки не только не справляются с увлажнением организма, но и не способны насытить человека так, как обычна пища, объясняет Маджумдар. Поэтому в выборе между обычной водой и сладким газированным напитком, лучше отдать предпочтение воде. Организм сильно зависит от воды, которая не только способствует выводу токсинов из организма, но и подтягивает кожу и делает ее более упругой (неплохая альтернатива увлажняющего крема!).

В ситуации с кофе увлажнение зависит от количества потребляемого кофеина. Согласно исследованиям, 80 миллиграммов кофеина (примерно столько содержится в одной порции эспрессо) увлажняют не хуже, чем вода. Но увлекаться специалисты не советуют: потребление более 300 мг кофеина – примерно 3-4 чашек кофе, может привести к потере лишней жидкости. Но и из этой ситуации есть выход (торжествуйте, кофеманы!) потерю жидкости можно компенсировать, добавляя в кофе по 2 столовые ложки молока.

Автор: Ольга Сливченко

Фото: Unsplash/СС0

02.08.2023

Теги:
ЗОЖ здоровье напитки заболевания обезвоживание

Назван месяц, когда похудение дается легче всего и можно сбросить в два раза больше, чем в другое время

Избавиться от лишних объемов можно не только благодаря силе воли и усердию. Важно еще правильно подобрать момент для начала трансформации.

Для многих весна — время выхода из спячки и начала подготовки к долгожданному лету. Когда температура за окном наконец начинает расти, а световой день увеличивается, сил и энергии становится больше. Тогда же просыпается и желание работать над собой, а точнее, над собственным телом, чтобы с наступлением пляжного сезона не переживать из-за лишних килограммов. При должном усердии поставленной цели действительно можно достичь, однако добиться еще больших результатов можно, начав тренировки в другой, не весенний месяц.

Британские ученые из Оксфордского университета во главе с диетологом Димитриосом Кутукидисом провели исследование, в ходе которого выяснилось, что лучшим месяцем для начала избавления от лишних килограммов является январь. Несмотря на то, что его первая половина для многих ассоциируется с отдыхом и полным отсутствием каких-либо ограничений в еде, худеющие, севшие на диету именно в этом месяце, показывают наилучшие результаты.

Чтобы доказать это, ученые в период с 2017 по 2018 год наблюдали за 85 514 людьми, чей средний возраст — 65 лет. Важно отметить, что у всех задействованных в эксперименте был высокий уровень сахара в крови, поэтому они участвовали в программе профилактики диабета, курируемой Национальной службой здравоохранения Англии. В ее рамках они посещали очные и онлайн-занятия, соблюдали диету и занимались спортом, чтобы избавиться от лишнего веса.

месяц1.jpg

Растяжка и особый напиток: какие утренние ритуалы помогают ускорить похудение

Результаты исследования были опубликованы в журнале Obesity. Как выяснилось, все участники в среднем потеряли два килограмма за полгода, что составляет примерно 2,3% их массы. Причем севшие на диету в январе показали более заметные результаты: они скинули на 12–30% больше тех, кто присоединился к программе в любой другой месяц. Им удалось похудеть почти на три кило, в то время как начавшие диету летом скинули лишь полтора килограмма. Кстати, худшим временем для начала избавления от лишних объемов был назван август, за ним следует июль и сентябрь.

Ученые предположили, что это связано с уровнем мотивации, который меняется на протяжении всех 12 месяцев. Так, в конце декабря/ начале января люди полны сил начать жизнь «с чистого листа», взять себя в руки и осуществить задуманное. Многие, например, обещают себе непременно сесть на диету после новогодних каникул, во время которых часто переедают нездоровой пищи. Те, кто действительно сдерживает слово, обычно начинают тренироваться с особым усердием и в итоге достигают цели. Именно такие доводы приводит автор исследования Димитриос Кутукидис.

Объяснить, почему июль, август и сентябрь были названы британскими учеными худшим временем для начала похудения, тоже довольно просто. Когда на дворе уже наступило лето, а пляжный сезон в самом разгаре, многие опускают руки и откладывают диету до следующего года, ведь успеть привести себя в форму за несколько недель точно невозможно. К тому же вокруг, особенно в отпуске, слишком много гастрономических соблазнов, а вместо физической активности большинство выбирает лежание на пляже или на диване.

Автор: Катерина Евдышева

Фото: Pexels.com/CC0, Unsplash.com/CC0

29.06.2023

Теги:
здоровье новости ЗОЖ похудение диета

Мы есть то, что мы едим! 18–20 мая пройдет IX международная выставка здорового питания БАД-EXPO

Фактически все специалисты сегодня подтверждают, что культура потребления биологически активных добавок — необходимая составляющая здорового образа жизни и питания.

О том, кто из древних медиков или философов является автором изречения «Мы есть то, что мы едим», споры ведутся до сих пор. Этот факт лишний раз подтверждает, что вопросы полноценного, качественного и здорового питания всегда интересовали человека, не теряют они своей остроты и сегодня.

Что бы такое съесть, чтобы не поправиться, прекрасно выглядеть, сиять здоровьем и оптимизмом, удивлять самих себя работоспособностью и прожить минимум 100 лет? Тысячи специалистов проводят исследования и пишут книги, формируют свои списки полезных и вредных продуктов, изобретают рецепты волшебных блюд и напитков. Кто-то объявляет панацеей ту или иную диету, кто-то ратует за органическое производство, кто-то разрабатывает свои принципы сбалансированного рациона. Разобраться во всем многообразии без соответствующего образования или грамотной консультации порой бывает очень сложно.

В одном можно быть уверенным: наше тело — это сложнейшая лаборатория, доставлять в которую все необходимые для бесперебойной работы вещества в современном мире становится все труднее. Искусственно синтезированные вкусовые добавки, генетически модифицированные продукты, консерванты и красители – это все сбивает точно отлаженный биологический алгоритм организма и растрачивает его ресурсы не на потребление полезного, а на борьбу и выведение вредного. К тому же и количество полезного в красиво упакованной глянцевой еде из супермаркета стремительно снижается, и для того, чтобы организм мог получить необходимое количество того или иного микроэлемента, нужно съедать порой десятки килограммов продукта.

Именно поэтому многие специалисты говорят сегодня о важности биологически активных добавок.

Познакомиться со всем многообразием брендов БАД, разобраться в основных принципах здорового питания, получить грамотную консультацию и, возможно, найти что-то необходимое именно своему организму в Москве можно будет уже на этой неделе: 18–20 мая пройдет IX международная выставка биологически активных добавок и здорового питания БАД-EXPO.

Бад_Экспо2 (2).jpg

БАД-EXPO соберет на одной площадке в самом центре Москвы в EVENT-ХОЛЛЕ «ИнфоПространство» производителей, дистрибьюторов БАД и продуктов здорового питания, владельцев, руководителей и закупщиков, представителей предприятий оптовой и розничной торговли, медицинских работников, а также активных и начинающих потребителей биологически активных добавок и всех тех, кто следит за своим здоровьем. Мероприятие направлено как на бизнес-аудиторию, так и на конечных потребителей.

В числе информационных партнеров выставки — KIZ.RU

Цели БАД-EXPO:

увеличение объема продаж БАД и здорового питания в России;
синхронизация потребления БАД и здорового питания;
расширение участников рынка продавцов БАД и здорового питания;
выстраивание коммуникаций между производителями и потребителями БАД на регулярной основе;
создание системы оценки эффективности БАД;
повышение уровня доверия к БАД;
популяризация БАД в России;
повышение культуры потребления БАД и здорового питания, просвещение потенциальных потребителей.

В рамках БАД-EXPO состоится комплекс мероприятий для открытого диалога всех заинтересованных сторон:

установление новых деловых контактов и заключение контрактов;
бизнес-программа для специалистов рынка;
исчерпывающий выбор БАД и продуктов здорового питания по оптимальным ценам;
бесплатные консультации нутрициологов, диетологов, иммунологов по подбору БАД и здорового питания для всех посетителей;
презентации продукции участников и квалифицированные консультации экспертов;
полезная еда в БАД-КАФЕ и фудкорте суперфудов.

В день открытия, 18 мая, мероприятие будет проходить только для профессионалов области и соберет на площадке представителей оптовой и розничной торговли, производителей и дистрибьюторов БАД и продуктов здорового питания, чтобы обсудить текущие проблемы отрасли, тенденции и перспективы развития в будущем.

19 и 20 мая выставка откроет двери для конечных потребителей. Посетителей ждет насыщенная деловая программа, в которой примут участие профессионалы в области здорового образа жизни. Они расскажут, как правильно употреблять БАД в совокупности с продуктами здорового питания, о разнообразии БАД, и каждый сможет выбрать для себя интересующую тематику. Также посетители смогут принять участие в мастер-классах, опросах, дегустациях.

Зарегистрироваться и получить билет на БАД-EXPO можно здесь

Время работы БАД-EXPO:

18–20 мая 10.00–19.00

Место проведения: г. Москва, 1-й Зачатьевский пер., 4,

EVENT-ХОЛЛ «ИнфоПространство» (м. Кропоткинская)

Автор: Редакция

Фото: Пресс-служба

16.05.2023

Теги:
мероприятие выставка форум конгресс диета

Актуальные статьи

12 трендов современного ухода за кожей: как ухаживать за собой не только эффективно, но и в духе времени

При выборе лучшего для своей кожи необходимо учитывать множество факторов, в том числе и современные тенденции. С каждым годом технологии в мире косметологии совершенствуются, и новая информация может помочь подобрать оптимальный уход.

9 минут назад

Аэрокриотерапия лица: какую пользу может принести локальное охлаждение кожи

Наверняка многие слышали о криосауне, когда тело окутывает холодный пар, что дарит молодость и здоровье. Так почему бы не применять технологию для лица?

1 час назад

По фигуре: какая одежда провоцирует развитие целлюлита и что носить вместо нее

От этого бьюти-недуга страдает огромное количество женщин. И всему виной может быть любимый предмет гардероба.

сегодня

Какая новая «нездоровая» привычка Дженнифер Лопес может разрушить и без того нестабильный брак с Аффлеком

Серьезные проверки на прочность этих двоих поджидали еще во время медового месяца. Не прекращаются они и спустя год совместной жизни.

сегодня

Названа добавка, которая помогает справляться с расстройством желудка не хуже лекарства

Проблемы с пищеварением — довольно распространенный недуг, победить который могут не только сильнодействующие медикаменты.

вчера