Подпишись на нас в соц. сетях!


10 продуктов, которые вы храните неправильно



shutterstock_561902797.jpg

Кажется, что в этом процессе нет ничего сложного. Все, что не храним на полках, отправляем в холодильник. Но не все так однозначно – рассказываем детали.

1. Яблоки

Они быстро вянут и теряют вкус, перестают быть хрустящими без холодильника. Но их нужно хранить в отдельной таре – они выделяют газ, ускоряющий созревание фруктов и овощей, которые лежат рядом.

2. Помидоры

По привычке многие кладут помидоры в холодильник, чтобы они дольше сохраняли свежий вид. Но на самом деле низкая температура портит вкус продукта. Храните их при комнатной температуре, но не больше недели.

3. Огурцы, баклажаны и авокадо

Авокадо

С этими продуктами все гораздо сложнее: оптимальная температура для хранения 10-12°C. Это гораздо ниже комнатной температуры, но выше, чем в холодильнике. В холодильнике они пролежат не более трех дней.

Недозрелый авокадо стоит хранить при комнатной температуре, чтобы он поспел.

4. Кофе

Кофе в зернах хранится не больше года, дальше оно теряет вкусовые качества. Не покупайте много, если пьете не больше одной чашки в день. Свежемолотый быстрее окисляется. Также на него губительно влияет свет и воздух. Поэтому храните его в непрозрачной сухой таре и плотно закройте крышкой.

5. Специи

Они не испортятся, но потеряют вкус, даже если хранить их правильно.

Как продлить срок годности
  • Насыпьте их в герметичную упаковку
  • Избегайте попадания света, высокой влажности и температуры (не храните у плиты).

6. Арбуз и дыня

Арбуз
Лучше лежат при комнатной температуре – так они не теряют полезные свойства. Но разрезанные арбуз и дыню хранить нужно только в холодильнике и не больше суток.

7. Свежие травы, зелень

Зелень не стоит ставить в баночку с водой и класть в полиэтиленовый пакет – так она быстрее испортится. Ее стоит хранить в бумажном пакете, чтобы он впитал лишнюю влагу.

8. Картофель

В холодильнике картофель хранить нельзя, несмотря на то, что ему нужна температура 4°C. Холодный влажный воздух превратит углеводы картофеля в сахар и испортит вкус корнеплода.

Идеальное место – погреб, но не у всех он есть. Подготовьте для хранения темное, прохладное и сухое место, например, ящики или поддоны. В слишком тесной таре картофель быстрее сморщится и начнет прорастать, на свету – позеленеет.

9. Сыр

сыр.jpg
Его нельзя заворачивать в полиэтилен. Лучше запакуйте кусок в пергамент – он позволит ему не отсыреть и не засохнуть.
Моцареллу нужно хранить в собственном соку (в таком виде она продается в большинстве магазинов).

10. Мед

Холод усиливает его кристаллизацию. Оставьте продукт при комнатной температуре. Не храните его в железной таре. Также не забывайте, что мед не сохраняет полезные свойства больше года.


Диетолог объяснила, какую клубнику есть не стоит
5 мифов о полезных продуктах (многие только вредят организму)
15 ошибок, которые вы совершаете при покупке продуктов
Наши рассылки
 

Актуальные статьи

Не только зеленый чай: 6 фруктов и ягод с высоким содержанием антиоксидантами для здоровья кишечника и сердца
Знаете ли вы, что в борьбе за здоровье некоторые фрукты и ягоды могут стать отличной альтернативой зеленому чаю? Узнайте, какие из них богаты антиоксидантами.
4 часа назад
Разговор о деньгах: как обсуждать финансовые вопросы в паре
Представьте, что вы с партнером обсуждаете планы на отпуск. Энтузиазм гаснет, как только речь заходит о бюджете. Вам становится не по себе…
вчера
Ботокс или гиалуронка: в чем разница
В современной косметологии специалисты часто сочетают между собой разные процедуры. Особой популярностью пользуются инъекции ботулотоксинов и филлеров на основе гиалуроновой кислоты. В статье подробно рассмотрим, как работает ботокс и гиалуронка, в чем разница и схожесть препаратов, что выбрать для омолаживающих процедур.
вчера
Косоглазие: необходима операция или помогут очки?
Статистика утверждает, что с косоглазием в мире живут примерно 2-6% человек. Стоит ли надеяться на специальные упражнения и ношение очков, чтобы избавиться от этой проблемы? Или операция все же необходима?
вчера
Меньше сладостей, больше авокадо: какие продукты помогают бороться с ПМС, а какие делают хуже
Раздражительность, усталость, болезненные ощущения в груди, головные боли — многим знакомы эти неприятные симптомы ПМС. Можно больше не страдать! Выяснилось, что некоторые продукты помогают облегчить симптомы перед месячными.
вчера
Показать еще