Подпишись на нас в соц. сетях!

3 продукта февраля


Мы в редакции постоянно пополняем свою food-копилку новыми полезными продуктами. Наши последние открытия — урбеч‚ камут и гороховые хлопья.

content_kamut8.jpg

Урбеч

530 ккал на 100 г
Вязкая паста бежевого или темно-коричневого цвета из высушенных и толченых семян льна, тыквы, подсолнуха, кунжута, абрикосовых косточек
или орехов.

В разрезе. Урбеч из семян льна — богатый источник полиненасыщенных жирных кислот омега-3, омега-6 и омега-9. Они заботятся о сердечно-сосудистой и нервной системе, повышают иммунитет и поднимают тонус организма.
Шопинг-совет. Пасту производят исключительно в Дагестане, а в ее составе должны быть только перетертые необжаренные семена и орехи. Может присутствовать сахар.
Подсказка кулинару. Урбеч нагревают, смешивают с медом и топленым сливочным маслом, а после добавляют в каши или намазывают на хлебцы.

 

Камут

343ккал на 100г
Сорт твердой пшеницы с крупными зернами и ореховым вкусом и ароматом. Содержит глютен.

В разрезе. Магний стабилизирует артериальное и внутричерепное давление, цинк отвечает за нормальное состояние кожи, волос и ногтей, витамин E предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Шопинг-совет. У хорошей крупы рассыпчатые, несклеенные гранулы. Убедитесь в отсутствии мусора и следов плесени.
Подсказка кулинару. Вкусная альтернатива овсянке. Ешьте кашу из него с медом и кедровыми орехами или сухофруктами. Камут можно подать и в виде гарнира с оливковым маслом и тертым сыром пармезан. Еще вариант — потушить его с овощами и пряными травами. Не требует замачивания перед приготовлением.

 

Гороховые хлопья

315 ккал на 100г

Сплющенные зерна гороха. По вкусу и питательным свойствам не уступают цельным бобовым.

В разрезе. Клетчатка нормализует обмен веществ, железо участвует в кроветворении и защищает от анемии, тиамин улучшает деятельность головного мозга.
Шопинг-совет. Выбирайте неразломанные и приблизительно одинаковые по размеру хлопья. Недопустимо присутствие консервантов, красителей и других искусственных ингредиентов.
Подсказка кулинару. Готовьте из них супы или котлеты. Основное достоинство хлопьев — они быстро варятся.

16.08.2016
Наши рассылки

10 продуктов, которые защитят от укусов комаров (да, они есть)


В этом году из-за пандемии коронавируса комары атакуют намного сильнее (иногда не помогают даже специальные средства). Если включить в рацион определенные продукты, можно избежать укусов – рассказываем какие и почему.

7 напитков, которые разрешены при диабете


Если у вас диабет, необходимо внести изменения в рацион. К выбору напитков нужно отнестись особенно внимательно – они существенно влияют на уровень сахара крови.


6 причин не исключать из рациона белки, жиры и углеводы (все нужны организму)


Жиры, углеводы и белки относят к макронутриентам – они должны поступать ежедневно в достаточно больших объемах, чтобы покрывать потребности организма.

Диета при раке молочной железы: включите в рацион эти 3 группы продуктов


Если недавно был диагностирован рак молочной железы, обратите внимание на рацион. Рассказываем, что можно есть, какие продукты полезны до и после лечения.

Питание при мигрени: что добавть в рацион, а от чего лучше отказаться


Мигрень очень распространена. Она может стать настоящей проблемой, если возникает часто и провоцируется пищевыми продуктами. Справиться помогут изменения в питании, исключение опасных блюд.


Наши рассылки