В теле человека существует несколько видов данного вещества. В то время как «хороший» холестерин отвечает за выработку гормонов, «плохой» разрушает сосуды и образует на них бляшки. Именно с ним и нужно бороться.
Многие люди считают холестерин своим врагом из-за его пагубного влияния на сердечно-сосудистую систему. Однако поспешно судить точно не стоит: на самом деле он играет важную роль во многих процессах организма. Когда люди говорят об уровне этого вещества в своем организме, они обычно имеют в виду концентрацию общего холестерина. Он, в свою очередь, состоит из «хорошего» с высокой плотностью и «плохого» с низкой.
Более мелкие частицы вещества часто становятся причиной проблем: они просачиваются в отверстия в кровеносных сосудах и повреждают их. Чтобы защитить себя от этого, стоит следовать шести простым советам, которые перечисляет медик и эксперт в области здоровья кишечника Меган Росси.
Не допускать запоров
Холестерин используется для синтеза желчных кислот, расщепляющих жиры в пище. Когда еда проходит через тонкую кишку, она смешивается с небольшим количеством желчных кислот, которые позже повторно всасываются и возвращаются в печень.
Но если у человека запор, эти кислоты дольше задерживаются в кишечнике, тем самым повышая уровень холестерина в организме. В 2011 году было проведено исследование с участием 70 000 женщин в период менопаузы, которое показало, что сердечные заболевания чаще выявлялись именно у тех, кто страдал от запоров.
Тем, кто сталкивается с такой проблемой, врач советует пить больше жидкости, не менее двух литров в день. Кроме этого, в рацион стоит добавить чернослив на регулярной основе или два киви, которые лучше есть вместе с кожурой.
Употреблять растительные стерины и станолы
Эти природные соединения содержатся в растительной пище, а их употребление помогает организму усваивать меньшее количество холестерина. Для этого в рацион стоит включить растительные масла, зерновые, крупы, семена, орехи, бобовые, фрукты и овощи.
Для поддержания организма в норме, нужно потреблять ежедневно около 400мг стеринов и станолов. При необходимости большего количества этого вещества, можно пить специальные напитки, одна порция которых помогает восполнить дефицит.
Избегать гидрогенизированных масел
Клетки печени имеют определенные рецепторы, которые помогают распознать холестерин. Исследования показывают, что потребление слишком большого количества жиров мешает работе рецепторов и из-за этого приводит к накоплению холестерина.
Частично гидрогенизированные жиры, или транс-жиры, повышают уровень циркулирующего общего и «плохого» холестерина, а также снижают уровень «хорошего». Производители продуктов используют их, чтобы продлить срок хранения товаров, именно поэтому эксперт советует тщательно изучать этикетку перед покупкой.
Включить в рацион бобовые
Ежедневное потребление любого вида фасоли, нута, чечевицы, гороха будет насыщать кишечные бактерии, которые помогают переваривать холестерин. Исследование, проведенное в 2021 году Гарвардским университетом, показало, что у людей с определенными кишечными бактериями уровень холестерина значительно ниже.
Заниматься спортом
Упражнения повышают уровень ферментов, которые доставляют холестерин высокой плотности в печень. Также считается, что это способствует увеличению размера белков, доставляющих молекулы холестерина — это повышает шансы, что вещество не проникнет в стенки кровеносных сосудов.
Исследование, опубликованное в Международном журнале спортивной медицины в 2016 году, показало, что регулярные высокоинтенсивные интервальные тренировки повышают уровень «хорошего» холестерина у женщин на 21% уже через три недели.
Есть овсянку
Подается она в виде горячей каши или холодных мюсли, овсянка — лучший вариант завтрака для борьбы с повышенным холестерином. Все дело в содержащемся бега-глюкане, который снижает интенсивность всасывания холестерина.
Исследования показывают, что употребление трех граммов бета-глюкана в день может снизить уровень «плохого» холестерина примерно на семь процентов. Стоит понимать, что в стандартной 40-граммовой тарелке овсянки содержится около двух граммов бега-глюканов.
