Земляника занимает особое место среди всех лесных даров. В этой душистой маленькой ягоде содержится большое количество витаминов и минералов, необходимых человеку для здоровья сердечно-сосудистой системы, глаз и даже кожи и волос.
Знаете ли вы, какая ягода считается символом лета? Конечно же, земляника! Эта душистая и сладкая ягода пробуждает воспоминания о детстве, прогулках по лесу и теплых летних днях. При этом она еще и невероятно полезная.Польза земляники
Укрепляет иммунитет
Земляника богата витамином C — одним из главных помощников иммунной системы. Он участвует в выработке защитных клеток, помогает организму быстрее справляться с вирусами и бактериями и поддерживает восстановление после болезней.
Кроме того, витамин C действует как антиоксидант: нейтрализует свободные радикалы и снижает влияние стресса и неблагоприятной экологии на организм.
Полезна для сердца и сосудов
В землянике содержатся антоцианы и другие антиоксиданты, которые помогают поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Они способствуют укреплению стенок сосудов, улучшению кровообращения и снижению уровня «плохого» холестерина.
Регулярное употребление ягод в сезон может стать хорошим дополнением к рациону людей, которые следят за давлением и состоянием сосудов.
Поддерживает здоровье глаз
Ягода содержит витамин C, каротиноиды и другие антиоксиданты, которые помогают защищать клетки сетчатки от возрастных изменений и воздействия ультрафиолета.
Конечно, земляника не заменит полноценное лечение, но в составе сбалансированного питания она помогает поддерживать здоровье глаз и снижать нагрузку на зрение.
Помогает обмену веществ
У земляники низкий гликемический индекс, поэтому она не вызывает резких скачков сахара в крови. При этом ягода содержит клетчатку, которая улучшает пищеварение и помогает дольше сохранять чувство сытости.
Именно поэтому землянику часто рекомендуют тем, кто следит за весом и старается поддерживать стабильный уровень энергии в течение дня.
Делает кожу более сияющей
Витамины C и E участвуют в синтезе коллагена и помогают коже сохранять упругость. Антиоксиданты защищают клетки от преждевременного старения, а достаточное количество влаги и клетчатки в рационе положительно влияет на внешний вид кожи.
Поэтому летом землянику нередко называют «ягодой для красоты»: она помогает поддерживать свежий цвет лица и уменьшать влияние внешних стрессов.
Снижает воспаление
Полифенолы, содержащиеся в землянике, обладают противовоспалительными свойствами. Они помогают уменьшать окислительный стресс и могут быть полезны людям с хроническими воспалительными процессами.
Особенно ценным это свойство считают для поддержки суставов, сосудов и пищеварительной системы.
Несмотря на пользу, некоторым людям следует с осторожностью употреблять землянику.
Аллергическая реакция
Земляника также, как и клубника, является аллергеном, поэтому людям, склонным к пищевым аллергиям, рекомендуется употреблять ее с осторожностью.Симптомы аллергии на землянику:
- Покраснение и высыпания на коже,
- Отек слизистых оболочек рта и горла,
- Ощущение зуда во рту, горле или на лице,
- Насморк, слезотечение и чихание,
Чувствительность зубов
Земляника содержит большое количество органических кислот, включая лимонную кислоту. Эти вещества способны вызывать повышенную чувствительность зубов и дискомфорт.Людям с повышенной чувствительностью эмали желательно избегать чрезмерного употребления свежих ягод земляники или полоскать рот водой сразу после еды.
Заболевания ЖКТ
Поскольку земляника обладает высокой кислотностью, ее избыток может раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника. Особенно важно соблюдать умеренность людям, страдающим хроническими заболеваниями органов пищеварения, такими как гастрит, язвенная болезнь, панкреатит или колиты.Чтобы снизить кислотность врачи рекомендуют есть свежие ягоды с молочными продуктами.
Камнеобразование в почках
Земляника богата солями щавелевой кислоты (оксалатами). Оксалаты могут образовывать кристаллы, оседающие в мочевых путях, и приводить к развитию мочекаменной болезни.Если у вас диагностированы камни в почках или есть склонность к их образованию, ограничьте употребление земляники и проконсультируйтесь с нефрологом.
Не только жажду утолит: каким бывает квас и чем полезен для здоровья
Несколько интересных фактов о землянике:
- Название «земляника» произошло от древнерусского слова «земляница», поскольку ягоды часто растут прямо на земле.
- Земляника относится к семейству Розовые, которое включает розы, яблоки, груши и малину.
- Существует около 600 сортов земляники, различающихся формой, цветом и размером ягод.
- Ярко-красный цвет земляники обусловлен наличием антоцианов — природных пигментов, защищающих клетки растения от ультрафиолетового излучения.
- Регулярное потребление земляники снижает риск развития заболеваний сердца и сосудов благодаря антиоксидантам, содержащимся в ягодах.
