Чай мы пьем каждый день: утром вместо кофе, в перерыве на работе и вечером перед сном. Но мало кто задумывается, что его нужно заваривать правильно, иначе напиток будет неполезен (иногда даже вреден). Разбираемся во всех тонкостях.
В этом процессе, который кажется очень простым и банальным, есть много факторов, которые нужно учесть. Значение имеет все: свежесть и качество воды, посуда, чайник, температура нагрева. Но все зависит от сорта чая — ориентируйтесь на него, чтобы выбрать правильную технологию (это поможет сохранить максмальную пользу).Черный
В чем польза
- Снижает уровень сахара в крови.
- Укрепляет иммунитет (особенно если добавить малину или другие ягоды с антиоксидантами).
- Нормализует пищеварение .
- Утоляет жажду.
- Профилактика многих заболеваний: онокологии, инсульта, сердечно-сосудистых заболеваний.
Как правильно заваривать
- Вскипятить воду до 90-95 градусов.
- Согреть заварник: можно опустить его в кипяток или слегка подогреть в духовке.
- Насыпать чай в заварник чистой ложкой (объем — не больше двух).
- Залить чай кипятком на 1/3 емкости.
- Дать настоятся 2 минуты.
- Долить кипяток.
- Оставить завариваться на 3-5 минут (7, если вода очень жесткая).
Полезный рецепт: чай с брусникой
Актуально в сезон холодов и активизации вирусных инфекций, простуд и ОРВИ. Он поможет укрепить иммунитет, особенно если пить регулярно. Если уже заболели, снимет симптомы и улучшит общее самочувствие.
Ингредиенты
- 1 литр кипятка;
- 7 г сушеных листьев брусники (можно добавить свежие или замороженые ягоды);
- 2 ложки черного листового чая;
- сахар или сладкий сироп, если не любите кислый вкус;
- Вскипятить воду.
- Заварить чай правильным способом: на втором этапе добавьте листья брусники и ягоды.
- Дайте настояться 5-7 минут.
- Добавьте сахар или сироп по вкусу.
Зеленый
В чем польза
- В продукте много антиоксидантов, что улучшает общее самочувствие.
- Выводит токсины.
- Улучшает обмен веществ.
- Выводит лишнюю воду и избавляет от отеков.
- Понижает давление.
- Снижает риск артросклероза, повышает эластичность сосудов.
Как правильно заваривать
- Вскипятить воду до 70-80 градусов.
- Согреть заварник: можно опустить его в кипяток или слегка подогреть в духовке.
- Насыпать чай в заварник чистой ложкой (объем — не меньше двух).
- Залить чай кипятком на 1/3 емкости.
- Дать настоятся минуту.
- Долить кипяток.
- Оставить завариваться на 2-3 минуты.
Полезный рецепт: с мелиссой, зверобоем и липой
Такой чай поможет снять стресс после тяжелого рабочего дня (актуально из-за возвращения в офисы). Также он поможет заснуть: пейте его, если сбился режим и вы не можете нормализовать сон.
Ингредиенты
- 1 литр кипятка;
- 3 ложки зеленого листового чая;
- по 3 грамма каждой травы;
- Вскипятить воду.
- Заварить чай правильным способом: на втором этапе добавьте листья трав.
- Дайте настояться 5-7 минут.
- Можно добавить в чай ложку свежего меда.
Как упростить процесс
Будем реалистами — в плотном графике найти время на чайные церемонии практически невозможно. Часто мы просто кипятим чайник, бросаем туда пару ложек заварки (или вообще используем пакетированные варианты). Но пользы от такого напитка нет. Ищите компромисс в техническом прогрессе — не зря умная техника становится популярнее с каждым годом. Ее фишка в том, что девайс делает всю работу за вас, нужно только нажать на кнопку (или использовать мобильное приложение).Одна из последних новинок рынка — новая чайная система с технологией низкотемпературного нагревания бренда Philips.Почему стоит попробовать именно эту систему
Аналогов очень много (отличаются по дизайну, цене, качеству и функциям). Но у этой модели есть одно очень важное преимущество — макисмальная многофункциональность.
8 режимов работы
Система выполняет не только роль классического чайника.- Можно заварить любой чай при температуре в 40, 70 или 100 градусов.
- Есть отдельный режим Fruit Tea для любителей ягодно-фруктовых сочетаний. Он предусматривает заваривание ингредиентов в течение 20 минут при температуре 70 градусов.
- Подогреть на специальном режиме детскую смесь.
- Сварить на водяной бане овощной суп, кашу и яйца (сэкономит время на приготовление завтрака) или растопить шоколад для сладких экспериментов.
