Подпишись на нас в соц. сетях!


Кухонные лайфхаки, которые продлят свежесть трав, овощей и фруктов



MyCollages - 2023-10-23T163236.027.jpg

Сохранить первозданный вид овощей и фруктов на кухне помогут простые приемы, которые следует знать любой хозяйке.

Всем знакома ситуация, когда приходится выбрасывать продукты, до которых даже руки не дошли, из-за того, что они испортились или утратили первоначальную свежесть. Единственный способ, который поможет избежать этой досадной ситуации, — правильное хранение.

Самые скоропортящиеся продукты на кухне — это свежие фрукты, овощи и зелень. Любителям авокадо знакома ситуация, когда нужно ждать созревания зеленого суперфуда, а в итоге он превращается в почерневшее нечто, чье место только в мусорном ведре.

Можно сократить количество пищевых отходов и продлить свежесть продуктов, если знать некоторые секреты правильного хранения пищи.

Собрать букет из трав

Петрушка, укроп, базилик и другая свежая зелень имеют свойство очень быстро увядать и становиться непригодными для употребления в пищу или добавления в блюда. Чтобы продлить их срок хранения, следует поставить зелень в стакан с водой и накрыть сверху пакетом, а по мере необходимости отрезать то количество, которое потребуется. Такой прием продлит жизнь приправ до 10 дней.

Если зелень не получается спасти, ее можно засушить, а после использовать для готовки.

Этот же способ подойдет для хранения спаржи и лука, если обрезать их снизу и поместить в стакане на дверцу холодильника в горизонтальном положении.

conscious-design-YiseephhHUs-unsplash.jpg

Упаковывать зелень

Зеленые листья салата, шпината и других культур не смогут долго пролежать в первозданном виде, если оставить их в герметичной упаковке от производителя. Первое, что стоит сделать, когда человек принес в дом листовые овощи, — промыть их под холодной водой, тщательно просушить, а после — положить в пакет и убрать в холодильник.

Обрезать ботву

Зеленые листья на таких корнеплодах, как морковь, свекла, редис или репа, будут забирать всю влагу, из-за чего пища будет стремительно портиться. Лучшее решение — обрезать ботву и по желанию использовать ее в другие блюда.

Хранить морковь и сельдерей в воде

Это покажется странным, но хрустящую морковь и стебли сельдерея рекомендуется опускать в воду и держать там до тог момента, пока они не пригодятся. Этот лайфхак помогает сохранить свойственные данным овощам хруст и сочность.

monika-grabkowska-O1Sc3lwUwOs-unsplash.jpg

Охладить бананы и яблоки

В теплом помещении незрелые бананы быстро зреют и перезревают. Никто не захочет выбрать для себя в качестве перекуса почерневший фрукт. Поэтому, чем спелее банан, тем ниже температура окружающей среды должна быть. Если плод изначально был созревшим или пролежал на кухне до необходимого состояния, следует поместить его в холодильник подальше от остальной пищи.

Низкая температура предотвращает скорую порчу продукта.

Кстати, яблоки также нужно поместить в холодильник, чтобы они не превратились в сморщенный и непривлекательный фрукт. В идеале плоды следует поместить в герметичный контейнер, чтобы сохранять хруст любимого лакомства как можно дольше.

Дело вкуса: нужно ли хранить масло и уксус в холодильнике

Почему некоторые продукты нельзя хранить вместе

Дело в том, что многие продукты — например, яблоки, бананы, киви, груши, помидоры, авокадо, перец, картофель и дыня — выделяют этилен. В связи с этим данные фрукты и овощи важно вытаскивать из пакета и держать подальше от остальных, чтобы созревание каждого плод шло своим чередом.

Заключительная ремарка. Если возникло четкое ощущение, что пища вот-вот испортится, а идей, что из нее приготовить, нет, не стоит спешить и выбрасывать продукт. Вместо этого его можно заморозить, сделать смузи или сварить суп.

дзен.jpg




5 лайфхаков, как организовать хранение в холодильнике как у профессионалов
Не навреди: как правильно хранить пищевые добавки
Сыпучие продукты (и не только), которые надо выбрасывать раньше, чем принято считать
Наши рассылки
 

Актуальные статьи

6 вещей, которые всегда нужно стирать вручную, чтобы продлить их срок службы
Многие деликатные ткани, такие как шелк и кашемир, требуют особого ухода. Поэтому ручная стирка — это лучший способ сохранить их мягкость и форму.
2 часа назад
Сексуальная тревожность: когда волнение мешает близости
Сексуальная тревожность может стать серьезным препятствием для гармоничных отношений. Как распознать ее признаки и не допустить ухудшения качества интимной жизни?
вчера
Через сколько рассасывается гиалуроновая кислота в губах: 6 ключевых факторов
Введение филлера в губы – одна из самых популярных процедур в кабинете косметолога. Препараты на основе гиалуроновой кислоты увеличивают объем, могут сделать менее заметными мелкие морщинки. Разберемся в статье, рассасывается ли гиалуроновая кислота в губах полностью и можно ли замедлить этот процесс.
вчера
Тренд на «ногти принцессы»
«Ногти принцессы» — очередной тренд в мире нюдового маникюра. Если вы соскучились по нейтральным покрытиям, обратите внимание на ногти, как у королевских особ. Рассказываем, что их отличает.  
вчера
Все будет красиво: три бьюти-новинки, которые удивят и порадуют
Женщине очень важно ощущать себя красивой – и средства из нашего обзора помогут достичь этого чувства не только внутренне, но и увидеть реальный внешний результат.

вчера
Показать еще