Не допустить обезвоживания: какая вода и напитки действительно утоляют жажду

Лето — это не только время отпусков, но и период повышенного риска для нашего организма. Когда столбик термометра неумолимо ползет вверх, мы начинаем терять влагу гораздо быстрее, чем успеваем ее восполнять. Обезвоживание — это не просто сухость во рту. Это резкие скачки давления, головные боли, отечность и «туман» в голове.

Екатерина Сафонова, терапевт клиники CMD Свердловский ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора


Многие в попытке спастись совершают классические ошибки: пьют ледяную газировку, крепкий черный кофе или напитки с сахаром. Давайте разберемся, что же на самом деле утоляет жажду и как настроить свой «гидратационный режим».

Чувство жажды — это сигнал мозга о том, что концентрация солей в крови повысилась. Когда мы выпиваем сладкий напиток (лимонад, пакетированный сок или сладкий чай), происходит парадокс: сахар резко повышает уровень глюкозы, организм требует больше воды для ее переработки, и жажда возвращается с двойной силой уже через 10-15 минут.

Для утоления жажды нет ничего лучше обычной воды. Но какой именно?

1. Столовая минеральная вода. В жару мы теряем не только воду, но и электролиты (соли калия, магния, натрия) вместе с потом. Если вы активно потеете, обычная дистиллированная или сильно очищенная вода может «промывать» организм, вымывая последние остатки солей. Выбирайте столовую минералку с низкой степенью минерализации (до 1 г/л). Она восполняет водно-солевой баланс гораздо эффективнее.

2. Вода с лимоном. Лимон придает воде легкую кислинку, которая стимулирует слюноотделение. Это создает иллюзию свежести и помогает лучше бороться с сухостью во рту. Важно: используйте именно дольку лимона, а не лимонный сироп!

3. Вода с огурцом и мятой — один из лучших вариантов для жары. Огурец обладает легким охлаждающим эффектом, а мята содержит ментол, который воздействует на рецепторы холода, помогая нам субъективно чувствовать прохладу даже в зной.

Существует распространенный миф, что в жару нужно пить ледяную воду. Это ловушка. На самом деле организм тратит много энергии на то, чтобы согреть жидкость до температуры тела. Кроме того, ледяная вода провоцирует спазм сосудов горла, что в жару почти гарантированно приводит к фарингиту или ангине.

Идеальным вариантом является вода комнатной температуры или слегка прохладная (15–20 градусов). Она всасывается в кровь быстрее, чем ледяная, и не вызывает стресса у слизистых оболочек. Пить нужно дробно. Делайте по 2–3 глотка каждые 15–20 минут. Это создает постоянный запас влаги в организме.

А что с напитками? Какие стоит пить, а чего избегать?

Стоит пить!
В первую очередь, нужно отметить зеленый чай и травяные настои. Зеленый чай (не горячий, а комнатной температуры!) богат антиоксидантами и мягко тонизирует. Травяные чаи (с липой, мелиссой, ромашкой) отлично успокаивают нервную систему, которая в жару перегружена.

Нельзя не упомянуть айран и кефир — напитки «двойного назначения». Они не только утоляют жажду, но и содержат белки и соли, которые помогают удерживать влагу внутри тканей. В Средней Азии и на Кавказе айран традиционно считается лучшим напитком для выживания в пустыне.

Чего избегать?

• Конечно, это газированные напитки с сахаром. Они гарантированно усиливают жажду.
• Не стоит злоупотреблять и крепким черным кофе, так как кофеин обладает легким диуретическим (мочегонным) эффектом. Если вы выпили чашку кофе, обязательно «запейте» ее стаканом чистой воды.
• Также не стоит пить в жару алкогольные напитки — это прямой путь к тяжелому обезвоживанию и перегреву, так как алкоголь нарушает работу системы терморегуляции.

Сухая кожа или обезвоженная: в чем разница и что делать

Идеальный напиток

Если вы планируете долгую прогулку или работу на даче, приготовьте свой напиток (идеальный «домашний изотоник») для активных людей:

• 500 мл чистой воды;
• щепотка морской соли;
• 1 ч. л. меда (для быстрой энергии);
• сок половинки лимона или лайма.

Этот состав восстановит электролиты гораздо лучше, чем покупные спортивные напитки, полные красителей и сахара.